标准化的形式是标准化内容的存在方式。因此，也可以说系列化是使某一类产品系统的结构优化、功能最佳的标准化形式。组合化的内容主要是选择和设计标准单元和通用单元，这些单元又可叫做“组合元”。要确定组合元，首先要确定其应用范围，然后划分组合元，编排组合型谱，再检验组合元是否能完成各种预定的组合，最后设计组合元件并制定相应的标准。...
2023-11-29 理论教育
食品标准与法律法规
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食品安全防范措施及相关法律法规详细阅读
1．法律保证进一步完善以《中华人民共和国食品安全法》为核心的食品安全卫生法制建设，加快制定与相关法律相衔接、可操作性强的、能与国际接轨的法律法规，包括对现有与食品有关的法律法规规章的协调、调整、修订及全面清理工作，建立重在防范，以科学为基础的食品安全法律系统。新颁布的《中华人民共和国食品安全法》第三章共九条明确了统一制定食品安全国家标准的原则。...
2023-11-29 理论教育
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欧盟食品标准与法律法规概述详细阅读
1．欧盟食品标准概述欧盟的食品标准是欧盟食品安全体系的重要组成部分，是以欧盟指令的形式体现的。厂商可自愿选择的技术标准组成的二层结构的欧盟指令和技术标准体系。这一规定为欧盟以外的国家设置了贸易障碍。协调标准被给予与其他欧盟标准统一的标准编号。欧盟委员会和欧共体理事会是殴盟有关食品安全卫生的立法机构。...
2023-11-29 理论教育
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食品安全监管成果：食品标准与法律法规的实施详细阅读
在此基础上，国务院成立了食品安全委员会，加强对各部门监管工作的协调。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。②组织实施食品安全风险监测和食品安全风险评估工作。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制订、实施国家食品安全风险监测计划。③制定、公布食品安全标准。...
2023-11-29 理论教育
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食品法律法规简介-食品标准与法律法规详细阅读
食品法律法规是国家对食品行业进行有效监督管理的基础。中国目前已基本形成了由国家基本法律、行政法规和部门规章构成的食品法律法规体系。因此，我国食品安全法律法规的渊源主要包括以下几种。3．食品行政法规食品行政法规是由国务院根据宪法和法律，在其职权范围内制定的有关国家食品行政管理活动的规范性法律文件，其地位和效力仅次于宪法和法律。...
2023-11-29 理论教育
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食品安全行政执法及合法要件详细阅读
1．食品安全行政执法及其合法性构成要件食品安全行政执法是食品安全监管主体依据食品安全法律法规，对食品生产、流通、餐饮等领域进行监管活动的总称。食品安全行政执法的合法要件是指食品安全行政执法行为合法成立生效所应具备的基本要素，或者说是应当符合的条件。所谓主体合法，是指实施食品安全行政执法的组织以及人员必须具有行政主体以及执法资格。...
2023-11-29 理论教育
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日本食品标准与法律法规及监督管理详细阅读
同时，日本的食品安全委员会协调相关机关加强了对投入品的管理。③根据日本《食品卫生法》修正案第11款第1段的规定，制订了食品中临时最大允许残留限量标准。日本农林水产省与厚生劳动省颁布的品质规格标准要求大多都高于国际标准。日本厚生劳动省下设有食品安全局，主要负责加工和流通环节产品质量安全的监督管理。为了对食品的质量安全等方面进行全面的规制，日本的食品安全法律规范规定了一些特殊的标准。...
2023-11-29 理论教育
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食品标准与法律法规:保障食品安全详细阅读
决定与公布食品法律法规签署公布后，要及时在国务院公报和在全国范围内发行的报纸上刊登;国务院法制机构应当及时汇编出版行政法规的国家正式版本，在国务院公报上刊登的行政法规文本，才能成为标准文本。食品行政法规一般应当自公布之日起30日后施行，公布后的30日内还需由国务院办公厅报全国人民代表大会常务委员会备案。...
2023-11-29 理论教育
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食品标准对食品安全和质量的保障的重要性详细阅读
食品标准涉及食品行业各个领域的不同方面，从多方面规定了食品的技术要求和品质要求与食品安全密切相关，是食品安全卫生的重要保证。食品标准关系人们健康，是国家标准的重要组成部分。我国食品标准体系由国家标准、行业标准、地方标准、食品标准4级构成。随着食品工业的发展和人民生活水平的提高，食品标准总体水平偏低。另外，还有进出口食品检验方法标准578项。...
2023-11-29 理论教育
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标准实施监督：企业、社会、法律法规详细阅读
对标准实施的监督，是指对标准贯彻实施情况进行监察、督促、检查、处理的活动。《中华人民共和国标准化法实施条例》中明确规定:国务院标准化行政主管部门统一负责全国标准实施的监督。3．企业监督企业监督是指企业对自身实施标准情况进行的内部自我监督，存在于整个生产过程。4．社会监督社会监督是指社会组织、人民团体、新闻媒介、产品经销者与消费者对标准实施情况进行的社会性群众监督。...
2023-11-29 理论教育
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食品标准与法律法规中的标准与特征详细阅读
标准化的概念是人们对标准化有关范畴本质特征的概括。所以，标准化活动不能脱离制定、修订和实施标准，这是标准化的基本任务和主要内容。因此，在标准化的全部活动过程中，实施标准是不容忽视的重要环节。标准化活动所建立的规范是具有共同使用和重复使用的特征。因此，条款或规范不仅针对当前存在的问题，而且针对潜在的问题，这是信息时代标准化的一个重大变化和显著特征。...
2023-11-29 理论教育
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国际食品法典委员会：食品标准与法律法规详细阅读
国际食品法典委员会下设秘书处、执行委员会、6个地区协调委员会，21个专业委员会和1个政府间特别工作组。所有国际食品法典标准都主要在其各下属委员会中讨论和制定，然后经国际食品法典委员会大会审议后通过。国际食品法典委员会每两年开一次大会，在联合国粮农组织总部所在地罗马和世界卫生组织总部所在地日内瓦之间轮换。大多数国际政府组织和国际非政府组织均可作为观察员列席国际食品法典委员会大会。...
2023-11-29 理论教育
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欧盟食品法规：欧盟委员会和欧洲理事会的监管机构详细阅读
1．欧盟主要的食品安全监管机构欧盟委员会和欧洲理事会是欧盟有关食品安全和卫生的政府立法机构。其中，欧盟委员会负责起草和制定与食品质量安全相应的法律法规，如有关食品化学污染和残留法规以及各项委员会指令等。而欧洲理事会同样负责制定食品卫生规范要求，在欧盟的官方公报上以欧盟指令或决议的形式发布。这是欧盟历史上首次采用这样的通用食品法。...
2023-11-29 理论教育
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食品中有毒有害元素及环境污染物限量标准详细阅读
2010年8月，卫生部组织编制订了《食品安全国家标准食品中污染物限量》的征求意见稿，并向社会公开征求意见。该征求意见稿是以GB 2762为基础，充分梳理、分析了我国现行有效的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及有关食品的行业标准中强制执行的标准中污染物的限量指标。...
2023-11-29 理论教育
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食品安全的定义及重要性详细阅读
世界卫生组织对食品安全问题的定义是:“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。”在我国食品安全法第九十九条中对食品安全的定义是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。但通常主要是指一个国家或地区抵御各种食品风险的能力，食品安全和一个国家的社会稳定和持续发展密切相关。从最近出现的食品污染及中毒事件提醒我们食品的品质安全也非常重要。...
2023-11-29 理论教育
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我国食品标准：1829项国家标准，1201项地方标准详细阅读
截止2010年底，我国食品、食品添加剂、食品相关产品的国家标准有1829项，地方标准有1201项。食品安全标准按照内容，可分为食品安全基础标准、生产规范、产品标准、检验检测方法等，与国际食品法典标准分类基本一致。而衡量食品合格与否的手段就是食品标准。食品标准在制定过程中充分考虑了食品可能存在的有害因素和潜在的不安全因素。国家在对此行业进行管理时，离不开食品标准。...
2023-11-29 理论教育