牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。要在中国找一家没有兰州风味牛肉面馆的城市，难。游客到兰州值得一尝清汤牛肉面的酸辣美味。...
2023-11-22 理论教育
塞上金城 兰州
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兰州风情：独特的端午习俗、精巧荷包与多样社火表演详细阅读
地处西北的兰州有自己独特的端午习俗。此外，兰州人民还佩戴精巧可爱、内装有香草的荷包，有脚腕、手腕、脖子上系五彩花绳。在甘肃各地，社火是老百姓喜闻乐见的一种民间娱乐形式，约有80多种，而以兰州、临夏等地的社火形式更为丰富多样。兰州地最为著名的社火有太平鼓、铁芯子、跑旱船。太平鼓是兰州地区最著名的社火表演，气势雄浑豪迈，曾在北京天安门的游行检阅中作过大型表演。...
2023-11-22 理论教育
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兰州冬果梨：甜酸适度，色泽鲜艳，疗效颇高详细阅读
兰州水果中，最为有名的是兰州冬果梨，它色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，甜酸适度，能长期贮存，久负盛名，畅销国内外市场。兰州冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。...
2023-11-22 理论教育
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浓郁西北特色的兰州婚礼习俗详细阅读
婚丧，人生中最为重要的两次仪式，向有“红白喜事”之称。其随着地域的变迁，民族的不同，呈现出多姿多彩的形式，这里，就向您介绍具有浓郁西北地方特色的兰州婚礼习俗。兰州的婚俗包括订婚、下彩、结婚等内容。男家俗叫“娶媳妇”。男方家结婚之日至少要备轿两辆，按所选吉时迎娶媳妇。婚后月内，男方还要携带酒礼答谢媒人。...
2023-11-22 理论教育