我们很难探寻出鸡在早期进入欧洲的真实情况。那些早期的“先驱者”抵达欧洲之后，就接受了自然选择和人工选择；有的鸡群死于疫病，进而被取代；人们又从远方引进了另一些鸡。但是，实际上，这些东方血统的鸡品种之间甚至没有紧密的关联，它们很可能距今更近。英国鸡的最早证据可以追溯至公元前1000多年的铁器时代，但还是罗马人使鸡在欧洲西北角的这片土地上广泛传播开来的。在英国罗马时代考古遗址发现的鸟类中，鸡是最具代表性的。...
2023-10-31 理论教育
驯化
- 详细阅读
-
卡伯特与马休：驯化西班牙和葡萄牙领土的探险详细阅读
卡伯特的路线无疑会被看作对西班牙和葡萄牙领土的侵犯，因此，他确实需要国王的支持。但是，卡伯特的航行仍然需要财政支持。虽然有人认为，阿梅瑞克是卡伯特探险的主要金主，甚至就是卡伯特乘坐的“马休”号的船主，但很不幸，没有任何文件能够支持这些猜测。1496年，卡伯特出发了，由于物资短缺再加上气候恶劣，迫使他不得不返航。第一次航行之后，为了表彰他的辛劳，亨利七世赏给卡伯特1万英镑。...
2023-10-31 理论教育
-
驯化加尔默罗修士和土豆花详细阅读
然而，土豆首次在出版物中被提及是在1552年的西班牙文献中。1573年，塞维尔[2]加尔默罗医院的日志里描述了那年冬季买土豆的事，并明确说明，土豆是在当地种植的、季节性的蔬菜。土豆在西班牙立足之后，很快就被加尔默罗修士带到了意大利。除了这些禁忌和迷信之外，北欧地区接受土豆较晚还有一个更为现实的原因。1763年，他回到法国后，开始大力倡导人们食用土豆。他用土豆餐招待达官显贵，还给路易十六和玛丽皇后送了土豆花。...
2023-10-31 理论教育
-
全球稻谷：提供全球粮食需求的重要作物详细阅读
但是，它却成了一种最重要的谷物，给全世界大量人口提供口粮。世界各大洲除了南极洲，都有稻谷种植，每年总产量达7.4亿吨。全世界有35亿人以稻谷为主食，在低收入和中低收入国家，稻谷更是最为重要的粮食作物。对占世界人口20%的最穷的热带地区居民而言，稻谷给每个人提供的蛋白质比豆类、肉类和奶制品都要多。维生素A存在于动物性食品当中，如肉类、奶制品和蛋类。迈耶对这种行为提出了质疑。...
2023-10-31 理论教育
-
玉米基因的旅行与地域关联详细阅读
而大西洋两岸玉米种群的基因相似性则保存了过去发现之旅的记忆。遗传学家在分析时，将关系紧密、基因相似的玉米样本归入一个紧密的集群当中。而北欧玉米在基因上则与美洲的“北部弗林特”玉米最为接近。这种加勒比的基因特征也广泛散布于从尼泊尔到阿富汗的西亚地区。因此，它被视为穷人的食物。...
2023-10-31 理论教育
-
狗的驯化及其与冰河时代的联系详细阅读
关于狗的驯化，传统说法认为发生于1.5万年前最后一个冰河时代末期。洞穴中没有发现石制工具，但是其中的一些木炭颗粒表明，在冰河时代，曾有古人类到访过此地。在最初的分析中，通过碳同位素时间测定法，人们发现，洞穴化石层中的一块熊骨属于约1.5万年前的冰河时代末期。因为它只会被当作冰河时代末期世界正在变暖时出现的一只普通的狗而已。...
2023-10-31 理论教育
-
犬种可分成两派，基因表现揭示长期隔离详细阅读
犬似乎可以分成两个种群，一种的淀粉酶拷贝数很少，另一种则很多。这一模式显示，与其他品种相比，这些犬类品种处于隔离状态的时间更久。西班牙猎犬、寻回犬和巴塞特猎犬又是有密切亲缘关系的一个种群。但是，有一些品种则包含了来自两个或多个进化枝的DNA，这说明，就在距今不远的过去，人类让有特定特点的不同犬类进行杂交，以创造出新品种。...
2023-10-31 理论教育
-
太平洋鸡的起源与太平洋岛民接触相关详细阅读
人类开始在太平洋岛屿上居住也是相对较近时期发生的，距今仅3500年。事实已经特别清晰了，存在着一个始祖谱系，后来太平洋岛屿上所有鸡的谱系都是从这一谱系进化而来的。从太平洋西部的所罗门群岛和圣克鲁斯群岛到东部的瓦努阿图和马克萨斯群岛，鸡的线粒体谱系都能使人联想到史前社会时抵达太平洋岛屿的农民以及他们所带的家禽。这是一项令人激动的发现，但是也备受争议，因为它表明，在哥伦布之前，太平洋岛民就与美洲有过接触。...
2023-10-31 理论教育
-
大米：一种传统农作物在湿地生长产量喜人详细阅读
稻谷不管种植在水田还是旱地，都是一种很有用的谷物。还有人认为，稻谷是由摩尔人在晚得多的时候引入西班牙的，与它一起传到欧洲的还有藏红花、肉桂和肉豆蔻。特别是在加勒比地区，大米和豆类做成的饭是一种重要的传统食物。此前，美洲土著人已经采集并食用当地的野生稻，但是亚洲稻口感更软，也更加可口。并且，它在低处湿地能够很好地生长，而这样的地方并不适合玉米生长。引入的大米后来成了拉美和加勒比地区一种主要农作物。...
2023-10-31 理论教育
-
500年前，玉米的传播揭开了通往新世界的道路详细阅读
例如，虽然它向全球扩散也只是过去500年的事，有关玉米向非洲和亚洲传播的书面记录却非常模糊。到14世纪初时，战争使各个汗国更趋分裂，它们一个一个地衰落下去，被亚洲新兴的政权所击败。通往东方的陆上道路不仅充满危险，而且还需要中间商，这些人都会借机涨价。但是非洲挡住了人们的道路。这是世界上已知最早的地球仪，历史学家菲利普·费尔南德兹·阿迈斯托曾将其称为1492年“最令人惊讶的物体”。...
2023-10-31 理论教育
-
爱尔兰大饥荒：饥荒导致的人口流失和变迁详细阅读
一种染色体上的一个基因与另一种染色体上的相应基因可能会有所不同。但是，消除变化也有其危险性。由于没有其他主食，饥饿、斑疹伤寒和霍乱开始在爱尔兰肆虐。这场由枯萎病引发的悲剧被称为“爱尔兰大饥荒”，或者又称为爱尔兰土豆饥荒。这场饥荒导致难民向西越过大西洋逃难，爱尔兰出现了大量人口流失。今天，爱尔兰的人口仍然比大饥荒和人口大量外迁之前要少——1840年的人口超过了800万，...
2023-10-31 理论教育
-
牛奶喝不消？欧洲人的基因演化让他们成了例外详细阅读
绝大多数成年哺乳动物都不能消化牛奶。含有乳糖酶的基因已经关闭。但是，欧洲绝大多数人成年后也完全可以喝牛奶。但是，饮用牛奶后，我们最终也改变了自然选择影响人类自身的方式。有一种办法能够克服这一缺陷，那就是减少牛奶中的乳糖含量。据估计，欧洲人身上与继续生成乳糖酶有关的基因变体在约9000年前就已经出现。这一时间点与家养牛起源和扩散的考古证据非常吻合。...
2023-10-31 理论教育
-
驯化：探索欧亚大陆新石器文明发源地详细阅读
从底格里斯河和幼发拉底河之间及附近的区域，一直延伸到约旦河谷的这一“肥沃新月地带”，如今已经被人们公认是欧亚大陆新石器文明的发源地，这里也是世界上最早出现农业的地区之一。纳图夫文化时期在考古学上被称为旧石器时代末期中石器时代初期。首先，他们用石镰刀收割野生大麦。从考古遗址发现的燧石工具被认为是镰刀。而使用现代复制的燧石镰刀去割大麦秆能产生与古时工具完全一样的效果。...
2023-10-31 理论教育
-
苹果的驯化与种子播撒：考古学研究详细阅读
毕竟，苹果本身已经进化成了果树播撒种子的手段。所以，苹果的美味可口并非偶然，它就是这样鼓励我们帮助它播撒种子的。而且，在帮助苹果播撒种子方面，马可以兼具熊和野猪的功能。关于苹果一词，印欧语系诸语言中有两种表达方式，一种听起来有点像“abol”，另外一种像“malo”。指代苹果的各种词可能会有很强的误导性。把它称为苹果，只是讲故事的需要而已。要说起问题纠缠不清，还不止古代各种指代苹果的词。...
2023-10-31 理论教育
-
找出美国最肥鸡的比赛改变鸡农重点详细阅读
这场比赛是要使鸡农重新把重点放在生产鸡肉，而不是鸡蛋上，再就是要找出美国最肥的鸡来。这场比赛的赞助者是美国领先的家禽肉类零售商A&P食品公司，它于1948年拍摄了一部关于这场比赛的电影，并且给它取了一个很独特的名字——《明日之鸡》。她就是南希·麦基——德玛瓦“明白之鸡”女王，人们把她称为“赛事之外的另一看点”。...
2023-10-31 理论教育
-
西弗斯苹果的发现和驯化详细阅读
准噶尔以南是天山山脉。在今哈萨克斯坦西南部的天山山麓，他发现了很大一片苹果树林。但是，后来，人们将他在中亚天山发现的苹果树命名为“西弗斯苹果”。在天山脚下的阿拉木图附近，他对野生苹果林进行了考察。在天山山脉隆起之前，这些小果果树可能就已经传遍了亚洲。天山山脉隆起之时，给一种孤立的苹果树种群造成了一个合适的生存地区，这一地区内环境独特，周围又都被荒凉的沙漠包围。...
2023-10-31 理论教育