下面就以甜品店为例,介绍一下开小食品店的一些知识。有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。不少年轻女子为了保持苗条身段,往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。另外开甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子”。在不同地区开设甜品店,则应照顾本地人的饮食习惯。......
2023-12-01
跟麦当劳学选址
早在两千多年前,孟子就说,“天时不如地利”。
作为创业者,天时就是其创业的时机,地利就是其选择的地址。选好场所,是创业走向成功的重要一步。如果场所不对头,即便是品种齐全、服务周到,最终也会落得个“门可罗雀”的下场。
虽然各个行业有各个行业的性质,这导致了它们在选址时参照的标准不一样。但是,还有一些地方被公认为是开店选址的“黄金口岸”。这些地方要么人流量巨大,要么人群的消费能力高。
创业选址一定要注意周围交通便利情况和周围居民情况,当然,最重要的还是客流量。对创业者来说,客流量的大小直接关系到收入的多少和收益的高低。
做生意的都明白,门前冷冷清清,就代表着你离关门不远了。没人光顾根本就不会有人给你掏钱。“客流”就是“钱流”!
业内公认的选址最好的还要数麦当劳和肯德基。他们把店开在什么地方,那里就是黄金口岸。我们可以看到麦当劳基本上都开在闹市,比如市中心,比如大型超市门口,其生意红火的情况总让人佩服其选址的高明,几乎是开一家火一家。如果细心观察麦当劳的扩张,你会惊奇地发现,它们几乎都建在大型商场周围。因为既然是大型商场,那么人流量就必然大。人们在逛完商场后顺便到麦当劳会感到方便。这样客源不断也就自然在情理之中。
●商业闹市区
这里是人们逛街、约会、聊天、休闲的场所,过往人流量巨大,消费层次广,是店址的最佳选择。稍微观察一下就知道,无论是那些著名的连锁快餐店——肯德基、麦当劳;还是那些大型电器超市——国美、苏宁;还是那些专卖店——李宁、双星,它们都会出现在商业闹市区。当然,有优势就有劣势。这里的房租大都昂贵,创业前期投入高,会面临巨大的资金压力,令许多创业者望而却步。
●学生聚集区
只要人口基数一大,消费量自然不会少。这里人口集中,消费习惯相对接近,学生们喜欢赶时尚,很注重个性,花钱大方,钱比较好赚。他们花钱除了看书、上网,还有同学聚会、照相、各种娱乐。学生们消费比较不固定。相关调查结果显示:吃饭、日常用品开支在学生消费中所占比例不到一半;而买衣服、请客聚会等应酬费用占了很大的比例;购买电脑、手机、相机和出外旅游等,是一部分学生消费的“大头儿”。女生的钱大都花费在衣服、化妆品方面了,而男生的费用大都用于应酬朋友、抽烟喝酒。学校周围的消费受寒暑假的影响比较大,不过可以趁这段时间休整一下,为下学期做准备。(www.chuimin.cn)
●旅游景点
随着社会经济水平的强劲发展,旅游业发展迅速。生产技术的提高,让人们有更多的空闲出外旅游。旅游经济成为社会经济的一个亮点。现在,旅游者更多看重的是旅游产品的内涵。旅游者追求的不再是单纯的观光、娱乐,而是追求个性独特、个人感受丰富的旅游活动。创业者可以选择经营个性化的、有纪念意义的物品,比如通过技术把照片印在杯子上,游客们回去时可以在别人面前炫耀。在旅游时人们一般不会吝啬钱,贵一点也不会太在乎。
●车站附近
只要是人流量多的地方,生意大都很好。车站人流量较大,营业时间也比较长,尤其是火车站,外地的人口所占的比例较大,经营纪念品是不错的主意。假日是个绝佳的机会,可以提前备货,要不然在生意火爆时会出现缺货现象。
●公司密集地
一般来说,一个城市都会有它的公司密集地。公司密集地的上班族众多,并且,他们都有一定的消费能力,这是创业者良好的选择地,商机巨大。这里个性化的物品比较容易被接受,可以不断地创新来吸引他们光顾。
●居民区
由于经济发展迅速,大城市里存在大大小小的城中村。里面的人们一般是以租赁房屋为主。他们大多是毕业不久的大学生,还有一些农民工。消费层次相对较低。这里人潮涌动,消费量巨大。创业者可以经营饭店,理发店,超市,蛋糕房,服装店等。干洗店,刺绣店也是不错的选择。
创业者在选址时,心中一定有一个清晰的思路,到了具体实施时,可能会受这样或那样的限制,会出现变动情况。不管什么情况,一定要实地去考察,选址这一关系到“地利”的环节,一定要谨慎,来不得半点马虎。
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