汉沽盐业的发达程度与巨大收入

2024-10-30 理论教育版权反馈

【摘要】：而清代诗人李念祖曾以一首“美利行知有自然，海滨斥卤胜桑田。芦台一片丰年玉，贪得天功日万钱”，赞誉当时尚属宁河的汉沽盐业之发达程度，可见当时盐业收入之巨。汉沽盐色白，粒大，质坚，味厚，古有芦台玉砂之称，驰名中外，明清两代奉为贡品。

四、汉沽盐业

如同塘沽一样，汉沽也是产盐大区，只不过在汉代汉沽的制盐只是零散的，到了五代后，汉沽制盐业才开始逐渐形成规模。当时由于长期剧烈的争战，给经济和社会发展带来巨大影响。在战乱中诞生的芦台场，在北方经济发展过程中起着十分重要的作用。不论是后唐、契丹还是辽、金、北宋，在统一的过程中都重视垄断和发展盐斤之利。公元925年，也就是后唐同光三年，赵德钧为芦台军镇使期间，为解决军费之拮据，于芦台南部卤地设置盐场，建芦台场和设置榷盐院，所产原盐用船只顺蓟运河北上运至宝坻新仓存储，宝坻也因盐而得名。金代盐使司刘唏颜《宝坻县志》载：“金大定十二年，析香河东偏闾万五千家为县，以榷盐⁽¹⁴⁾岁入国用，谓盐国之宝，取如坻如京之义，命之曰宝坻，列为上县，著于版籍。”只是将宝坻的梁城分出设置宁河县后，所有的渔盐之利尽归宁河，于是有民谣称：“金宝坻，银武清，不如宁河一五更。”而清代诗人李念祖曾以一首“美利行知有自然，海滨斥卤胜桑田。芦台一片丰年玉，贪得天功日万钱”，赞誉当时尚属宁河的汉沽盐业之发达程度，可见当时盐业收入之巨。汉沽盐色白，粒大，质坚，味厚，古有芦台玉砂之称，驰名中外，明清两代奉为贡品。爱国人士，铁路、建筑工程师崔戟荣曾有诗赞美汉沽白盐：“莫谓盐滩土质差，不生五谷不生花。须知贵与蓝田等，种水能收白玉砂。”

赵德钧也因对于盐的生产立下大功，人民为他立祠，以昭后人。但后来他却投敌变节，为契丹人所用，直至死亡，因此，他的庙被后人冷落，香火断绝，至清朝时已湮废。其实，古人早就质疑不该把赵德钧列入县志名宦首位，认为是编撰《宁河县志》考核不详造成的：“德钧胡为者，跋扈陆且梁。奉王既失节，虐民犹多殃。县志首名宦，考核太弗祥。”⁽¹⁵⁾这时一个神话传说中的盐母庙，香火鼎盛起来，从另一个侧面说明神话传说在民间的影响。

《芦台盐母庙碑记》最早期的文字资料已不可查考，载入《宁河县志》的碑文，只有元朝的平州路廉访使赵铸《重修芦台兴宝圣母庙记》、元朝翰林院直学士高鸣《兴宝圣母庙记》和明朝青州分司同知陈九功《复修兴宝神祠记》。赵铸的碑记作于元大德十一年（1307年），这个时期，正是芦台场经过辽金两朝的鼎盛发展期，元朝政府非常重视盐业生产，从上到下，管理盐的官员的品秩都是三品至五品。赵铸的碑记有“盐母兴宝”的神话传说，说明了盐母庙的来历。

在“盐母兴宝”神话中，有所谓圣母显灵点化，也就是在台南十里，人们发现海水经日晒结盐的自然现象，明清时期根据这一现象发明出来滩晒。清朝初年，汉沽庄崔周田大面积首开双桥滩。随着朝代更迭，古滩田遗留下来的很少。根据史料，清朝初年保存到现在的滩田还能找到的，就是长芦汉沽盐场的112号滩，原名叫东小滩，这里原来也有一个村叫东小村，1976年震废。这副滩田有234000平方米大小，而滩主却几经易手，雍正八年（公元1730年），由滩主李壁之卖给李懋田⁽¹⁶⁾。

后唐赵德钧所建的芦台场，大部分时间是在契丹、辽、金国的管辖下。在此之前，契丹人经常犯界抢掠食盐和粮食，盐业生产失于管理。后唐芦台场的管理制度沿用汉代延续下来的盐法制度，从北魏设置长芦都转运使司开始，一般都是朝中三品官员司理盐运。芦台场初建时的仓储在蓟运河上游新仓镇⁽¹⁷⁾，可以说芦台场是宝坻置县的摇篮。

宝坻城关原叫新仓镇，汉沽盐通过蓟运河运到那里贮存，然后再销往各地。赵德钧置芦台场，“又舟行运盐，东去京国一百八十里，相其地高阜平阔，因置榷盐院，谓之新仓以储盐”。因为海盐集散，使新仓镇成为京东第一重镇。金大定十一年（公元1171年），金朝世宗皇帝自燕京⁽¹⁸⁾东巡新仓镇，见此地人烟繁庶，“遂命于此置县”。次年“有司承命，析香河偏东闾万五千家为县”。“谓盐乃国之宝，取如坻如京之义，命之曰宝坻，列为上县，著于版籍”。古代称盐为国之大宝，“坻”是“坻京”一词的简用。苏东坡在形容谷物收获时云：“行矣云成稼，岁终贮坻京。”喻指收获堆积如山，无以数计。宝坻之名形象地概括了当时新仓盐产的丰盛，自雍正九年（公元1731年）宝坻宁河分置，宝坻不再有盐场，但宝坻之名，真实记载了海盐发展的历史。

唐代的制盐方法,都是历史沿袭下来灶户煎煮法，多数是用芦苇烧火，大锅熬制。芦苇是蓟运下游沿岸的特产，每到秋冬，灶民都樵采芦苇备用煮盐。灶户之名从汉代就有，历代盐法对灶民管理极为严苛，后唐乱世，盐法更严厉。933年的后唐明宗长兴四年定盐法：“刮盐煎盐，不及斤两并处极刑，三斤以上至五斤买卖人各徒二年；五斤以上，买卖人各决杖二十，处死。”⁽¹⁹⁾(www.chuimin.cn)

951年，亦即周广顺元年九月，诏改盐法，“凡犯五斤以上者处死，煎咸盐犯一斤以上者处死”。952年9月又颁布新的盐法，“所犯一斤以下至一两，杖八十，配役；五斤以下一斤以上，徒三年，配役；五斤以上，并决杖一顿，处死”。⁽²⁰⁾这里斤两限制，系指私自制盐、盗运和买卖交易等。随着滩晒的发展，到清朝末期，就基本废弃锅煮制盐。后唐芦台场的位置在芦台镇南部是肯定的，但其范围无法考证。芦台场始于五代而盛于辽金，场公署一直在芦台镇。有史料记载：“蒙古太宗三年(公元1231年)后，制盐地南移汉沽，913年盐署由宁河县芦台镇移驻汉沽。”⁽²¹⁾在清朝末年，芦台场的范围有了明确的标注。芦台场东南滨海，东到斗沽⁽²²⁾，西南迄军粮城，面积约二百二十平方里，有滩地二百二十三幅，运盐沟三道。场公署原设在宁河县芦台镇，民国二年(公元1913年)移至宁河县盐坨附近的寨上庄。

有史记载的“芦台盐”始于后唐同光年间，是以“场”的管理建制出现在史书上的最悠久的盐场。但盐的生产早在距后唐一千多年前的西汉就已出现，当时管理灶户的单位不叫“场”，称作“大富牢”⁽²³⁾。汉朝为加强盐业生产管理，在渤海湾西岸的彰武县和泉州县都设有盐官，专门管理盐业的生产和税收，“大富牢”就是管理灶户的生产单位。汉沽滨海当时属泉州县。西汉灶户生产盐不是用铁锅煎煮，而是用陶器，称“大富牢罂”，也称“牢盆”，由官家统一发给，这里所说的官家即牢主，后魏“幽州置灶一百八十”。汉代渤海产盐区主要是沧州、瀛洲、青州和幽州。瀛洲即今河间，幽州治所在北京，所谓幽州盐灶就是芦台南部滨海地带的汉沽和丰南产盐区。芦台出土的铭文砖曰“竟宁元年，太岁在戊子，卢乡刘吉造。”可见，在公元前33年芦台已称为管辖里、亭的乡镇。铭文砖的出土，证明当时芦台经济靠滨海盐业和水运有了发展，而且文化氛围也日渐浓厚。从出土文物看，宁河县出土了印有“大富牢罂”戳记的陶瓮残片，证明汉代“官家”在汉沽滨海置灶并发给煮盐陶器。那时为什么不用铁器煮盐？《史记·平准书》记：“敢私铸铁器、煮盐者，钛左趾，没入其器物。”可以看出大富牢即汉代管理盐斤生产的盐场。

张家码头与毛家灶、尹家灶均为古代煎盐、储盐和运销旧址。张家码头在汉沽盐业史上占有重要位置。张家码头在汉沽中南部、汉南路张家码头桥南和桥西、汉沽盐场三分厂三工区北侧，原属芦台场盐坨地。后唐同光年间，张家码头是芦台场煎盐灶地之一。元代后期，建官盐坨地存储白盐，兼煎盐生产。明末清初，张家码头盐坨可存储白盐45万包⁽²⁴⁾，再由蓟运河运往芦台。所谓张家码头，就是由张姓看管盐坨和负责装卸等。清乾隆十七年（公元1752年）长芦商人顾巡役驻张家码头看守盐坨，以防偷扒，始设缉私军事防务。清嘉庆至道光年间，寨上庄建管盐坨地3个，致使张家码头盐坨存盐量大大减少。清道光二十六年（公元1846年）设岗立卡，由清兵8人和县役4人驻守，初步形成专门缉私机构。清末，张家码头盐坨裁废，改建成缉私军事点。

1913年，长芦缉私营在张家码头设岗卡，称五棚。1915年在此设汉沽虾油酱硝卤税总局张家码头分卡⁽²⁵⁾。1928年，驻缉私大队第二中队。1934年，驻水警第二分区区部，辖警兵130余人。“七七”事变后，驻盐警中队，辖盐警140人，同时建芦台场署场务所。1946年，仍驻一个中队，建有砖木结构平房10数间及碉堡等。建国后，营房等全部拆除，其后在盐田改造中逐渐被占用。

海辛庄位于双桥子村北约4公里，北依汉南铁路，明代成村时叫南新庄，以地形和新立而得名，与东尹村北部的新庄为对称地名，后以方位称南新庄，在流传中演化成今名。它位于古汉沽庄东部偏南，东汉曹操开凿的小盐河从这里通过，一直到张家码头。从百甲庄⁽²⁶⁾到海辛庄沿小盐河两岸，都是古代煮盐的灶户散居之地，如尹家灶、毛家灶等。在清代滩晒已普及的情况下，这一带仍有灶户为宫廷烧制贡品白盐砖。清光绪六年（1880年）编修《宁河县志》称这里“锅痕犹存”。在上世纪五十年代开滩和修筑汉南铁路施工中，曾在这一带挖掘出煮盐的锅灶和盐砖。当地老人说：“这条驳沟⁽²⁷⁾，原来有煮盐的锅灶，熬进贡的盐砖都出在这一带。”熬盐砖工艺复杂，将熬出的盐从锅里捞出后，放在有一定规格的模子里，在模子底下铺上席子，然后淋卤，上面盖上马粪，点燃后烘烤，然后用刀刮乌黑之处，成为洁白的盐砖。

汉沽盐坨地，简称汉沽坨地，俗称寨上坨地、坨地等，在汉沽与寨上片间，东枕旧新开北路⁽²⁸⁾，西靠蓟运河，北连国家庄，南接铁狮驼，成766米正方形，占地面积586756平方米，平均海拔⁽²⁹⁾3.2米，原隶属芦台场⁽³⁰⁾署。此坨地筹建于1913年11月，竣工于1918年7月，以地域名称命名。坨地由意大利人顾塞额负责监理坨务，芦台场务局局长顾君代表长芦盐运使管理扩建工程，天津乐利工程公司担任设计和预算，日商华胜公司中标承办坨地工程，计工程费477726.4银元。坨周围用木栅栏围立。坨内有129个台码存盐，共存储原盐1548万担⁽³¹⁾，由南、北、中三条主干运盐沟联通11条抱坨沟。坨中建有三股铁路道岔，共长1770米，道岔两侧备有装盐的站台。坨内尚建有办公室、坨工房和秤房，坨西北建有驻芦台场缉私营队的队部，坨地西沿蓟运河建有七座钢筋混凝土码头。为方便水运西面设22道门，北面两道门⁽³²⁾。1921年坨内亦铺设了轻便铁道30条，共长8804米。时被称为中国第一大盐坨。新中国成立后，其名仍旧。自1958年起，改称储运分场，以汉沽盐场下属基层命名。汉沽盐坨地于新中国成立后略有修整。其后，在坨地东北部被运销站储运麻袋而占用。1975年在坨地的西南部建置了汉沽七中和盐场职工宿舍楼。1976年地震后，坨基平均下沉1.25米，1986年6月裁废。

历史悠久的汉沽盐坨，1986年6月23日彻底搬迁裁废，而坨址已成为汉沽城区的中心地带。此后，盐坨迁移到临汉沽——南堡铁路支线附近的白庄、傅庄，称为白庄坨、傅庄坨。白庄坨分南北2坨，都是1986年相继建成的。北坨有6个台码，面积50908平方米，储存能力12万吨；南坨10个台码，面积54810平方米，储存能力20万吨。傅庄坨位于村南1.5千米处，坨区面积459000平方米，共有8条坨基，38个台码，储盐能力达60万吨。汉沽东南盐田生产的原盐，大部都集中在这两个坨区，高大的银白色的盐坨，高耸入云，如银山叠起，远远望去，与天际相连，十分壮美，游人誉称“白色金字塔”，成为现代旅游观光的一道风景。

汉沽盐业的发达程度与巨大收入

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