对于在南极生活的人类来说，其最大的威胁莫过于严寒，严寒给工作带来许多意外的困难。在南极，如果把一桶汽油放在外面的话，第二天汽油就会变成“冰”，只有将它加热融化才能用。这是因为汽油的冰点在零下50℃到零下130℃之间，哪怕是还没有结冰，其温度也是十分低的。为了抵抗严寒，在南极工作的人们必须吃脂肪含量高的食物，来补充热量的消耗。......
2023-07-23
南极生物生存之谜：严寒下的抗冻蛋白科普知识百科全书
【摘要】：严寒与冷冻中的生命南极洲气候恶劣，满目冰雪，气温极低。按照一般情况，鱼类血清在0.56℃时就会冻结，而生活在南极海洋中的鱼类，在0℃左右的低温中血清却不冻结。美国加利福尼亚州立大学教授费尔在研究极地鱼类时发现，南极海域中鱼类的血液中含有抗冻蛋白，能使鱼的血液凝固点大大下降。这些化学物质减少了细胞冻结时的收缩率，并对器官有保护作用。美国有些科学家正在研究:人类通过速冻是否也能保持生命?
严寒与冷冻中的生命
南极洲气候恶劣，满目冰雪，气温极低。它是世界上暴风雪最频繁的地区，而且天气多变，正是阳光灿烂之时，转眼就会漫天风雪。狂风刮起来，几千克重的大石头也给吹得满地乱滚，木板、铁板小屋也会被风刮起。95%的地表为冰雪覆盖。冰雪平均厚度在2000米以上，最厚处竟达4800多米。在南极洲上面人们记录到了自然界的最低气温——－94.5℃，它最暖和的季节平均气温也在0℃以下，在南极呼出的气马上就冻成冰块，眼泪落下立刻成了冰珠，在冰雪上叮哨溅。
南极大陆中部环境更恶劣，年平均气温为－56℃，即使暖季平均气温也在－20℃～－30℃之间。空气十分干燥，年平均降水量只有55毫米，被称为、“白色沙漠”。最大风速每秒100米以上，比12级台风还厉害，而且，一天之中难有平静之时。
在这种气候奇寒，风疾雪狂，冰川广布，又没有土壤的地方，人们的想像之中，生命是不会存在的。可是，那儿仍不是生命的禁区。不说它附近海域的海豹、海象、鲸和鱼类，以及那站在岸边的可爱的企鹅，就是光秃秃的岩石上，也生长着很多地衣、苔藓、菌类和藻类，而有些藻类就生长在冰雪上面!科学家发现不仅有植物，而且还有动物。除了有软体虫等甲壳动物，甚至有不会飞的蝴蝶;还有南极特有的鸟——盒鼻鸟，它嘴上长着一个角瘤，好像一个盒子盖着鼻孔，故此得名。
按照一般情况，鱼类血清在0.56℃时就会冻结，而生活在南极海洋中的鱼类，在0℃左右的低温中血清却不冻结。美国加利福尼亚州立大学教授费尔在研究极地鱼类时发现，南极海域中鱼类的血液中含有抗冻蛋白，能使鱼的血液凝固点大大下降。因此，鱼儿就在“死亡之水”中畅游了。
鱼在0℃以下的海水中畅游，藻类在冰雪上繁衍，这似乎还能理解，可是有些生物整个冬季被冻成冰棍，天气暖和后又活动开来，就真让人有些吃惊了。
英国北爱尔兰地区有一种无毒蛇，冬天被冻成冰棍，老人拣来作手杖，妇女把它们做成门帘挡风雪，春天来临，冰雪消融，它们苏醒后就溜得无影无踪了。(www.chuimin.cn)
加拿大寒带海域有一种背甲色彩瑰丽的海龟，叫锦龟。夏天，母锦龟在沙滩上挖个浅洞产卵后离去，秋天，幼龟孵出脱壳，留在洞中不动，等待冬天来临。冬天，海滩气温低达－8℃，幼龟进入冬眠状态，身体被冻成僵硬的冰块，没有一丝生气，如同死了一般。春回大地，冰雪解冻，幼龟才开始第一次心跳和呼吸，然后爬向大海，游往远方。
中国东北大森林中的林蛙(哈士蟆)，冬天被冻成一枝蛙形冰棍。春天到来，气温升高，林蛙身体解冻，心脏恢复跳动，它弹动四肢，又活泼异常了。
冰冻动物为什么冻不死呢?加拿大动物学家斯托利博土对锦龟和林蛙进行过研究，他发现幼锦龟所以冻不死，是因为它体内含有大量的葡萄糖、甘油、牛磺酸。这些化学物质减少了细胞冻结时的收缩率，并对器官有保护作用。而林蛙冻不死的奥妙，关键在于只是细胞之外的水分结冰，细胞内的水分却很少冻结。
自然冻结的速度是比较缓慢的，近几年科学家进行了人工冷冻实验，这相对于自然冷冻就快得多，但动物也能呆存生命科学家把鱼放在0℃的水中，然后慢慢降温到－20℃，使鱼冻结在大冰块中。两个月后让温度缓慢上升，“死鱼”居然复活了。渤海养虾场，从－20℃的冰库中发现1条几厘米长的海马，把冰海马放到水中，海马竟然游了起来。
美国有些科学家正在研究:人类通过速冻是否也能保持生命?在美国的凤凰城、洛杉矶、纽约等地，已有数十人进入“冰墓”，被－196℃液态氮围着，这些“死人”在等待生命复苏。
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