无土栽培技术：国际发展大揭秘！

2024-04-18 理论教育版权反馈

【摘要】：1973年，由于中东战争爆发，出现了世界性的石油危机，以石油制品为基础的水培设备成本激增，无土栽培发展一度受到限制。

一、无土栽培技术发展的国际背景

1648年霍尔蒙特将5磅重的柳树种在盛有200磅土的盆中，用锡纸盖上防止尘埃进入，只供应水分，经5年后柳树生长到169磅3盎司，比以前增长了164磅3盎司，而200磅的土只减少了2盎司(1盎司＝28.4g，1磅＝0.454kg)，因此认为这2盎司的量是由于供水造成的差异，所以得出结论认为水是全部养分，提出了“水说”(Watertheory)。

1699年任德瓦德利用箱子进行水培，经77天后测定其生长量，当与只用雨水的作物生长量(CK)相比时可知，采用泰晤士河水要高1.5倍，利用海德公园暗管中的水要高8倍，混用庭院的泥土则生长量要高16倍，这说明除了水以外，作物还要吸收土壤中的养分，从而否定了霍尔蒙特的水说，1731年，由戴维提出了“土”说(Earththeory)。

1772年浦力斯特在密闭的玻璃箱中，点燃蜡烛，燃烧空气，形成了小老鼠不能生存的状态，当放入植物并令其生长时，空气被净化后，老鼠又恢复了生气。1779年印黑夫斯进一步试验证明植物叶和茎在日光作用下有净化空气的作用，而花和根没有这种作用。后来人们逐渐认识到植物的生长，产量的增加，除了地下根系吸收水和养分外，地上部分的绿色组织叶、茎等还进行光合作用。

1840年李比希的无机营养学说以及植物必需营养元素理论的确立，为营养液栽培奠定了理论基础。

1858年Knop，1860年Sachs最先用人工配制的营养液进行栽培植物的试验并取得了成功。(www.chuimin.cn)

1925～1935年，国外设施园艺由于经历了长年累月的连作，土壤传染性病虫基数不断增长，土壤盐类积聚愈益严重，普遍出现了保护地连作障碍的严峻局面，为此不得不依赖选育抗病品种，实行土壤消毒、深耕及增施有机肥料等技术措施，但不论哪一种方法都不能治本，反而招致在农本与劳力消耗上的沉重负担。在这一背景下，1929年美国加利福尼亚大学的Gericke教授首次将实验室规模的水培应用于生产实际中(砾培)，成功地种出高7.5m单株收果实14kg的番茄，轰动了一时，他将这一过程称为水耕栽培(Hydroponics)。

第二次世界大战期间，美军驻太平洋岛屿的部队，应用水培法在不能耕作的岛屿大规模生产蔬菜等食品用于军需；英国空军在伊拉克的哈巴尼亚和波斯湾的巴林群岛(系油田所在地)也进行了蔬菜的无土栽培。

20世纪50年代，意大利、西班牙、法国、英国、瑞典、苏联和以色列等国也广泛开展无土栽培，此后，随着塑料工业的发展，水培床、管道、贮液槽、水泵等配套设备的成本大大下降，水培设施装置的不断更新，管理水平也不断提高，在世界各国得到更迅速发展。

1973年，由于中东战争爆发，出现了世界性的石油危机，以石油制品为基础的水培设备成本激增，无土栽培发展一度受到限制。

1985年日本筑波世界科学博览会上，展出了一棵结果12000个，产量3500kg的水培番茄，同年在该国的超级市场门市部，推出了蔬菜工厂化生产，现产现销无公害的生菜等保健蔬菜。一时间，世界各国的大众宣传工具，都争相报道这些新闻，全球又出现了一股“水培热”，至今方兴未艾。世界各国都根据本国国情，竞相把它作为一种理想的、科学的、高度集约型的农业技术而加以重点开发研究。如欧洲以英国和荷兰为首，重点开发研究应用营养液膜技术(NutrientFilmTechnique，简称NFT)和岩棉培技术(RockWoolCulture)，以色列则开发砂培技术，加拿大开发锯木屑培，美国、意大利则采用一种袋培技术(BagCulture)。

无土栽培技术：国际发展大揭秘！

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