宁夏回族自治区相关背景资料：现代设施农业

2024-04-17 理论教育版权反馈

【摘要】：附：宁夏回族自治区相关背景资料1．宁夏农业可用土地面积概况宁夏回族自治区位于西北地区的东部。如何选准经济发展的切入点，制定科学的发展战略，将人文与自然资源优势转化为经济社会发展优势，对发展清真饮食产业具有特殊优势的宁夏回族自治区来说，有很大的现实意义。在有着610多万人口的宁夏回族自治区，清真饮食业发展方兴未艾，清真食品经营商有11987家，其中从事餐饮业的有5075家，清真餐饮业占社会全部餐饮业的比重高达80%以上。

附：宁夏回族自治区相关背景资料

1．宁夏农业可用土地面积概况

宁夏回族自治区位于西北地区的东部。南北狭长，南北相距逾450公里，东西相距约250公里，全区土地面积为6.64万平方公里，占国土总面积的0.7%。与内蒙古自治区、甘肃省、陕西省毗邻。宁夏辖银川、石嘴山、吴忠、中卫和固原5个地级市，11个县、2个县级市、8个县级市辖区，2003年总人口为587.71万人(其中回族人口206.49万人，占宁夏总人口的35.13%；农业人口382.63万人，占宁夏总人口的65.51%)。2008年总人口已增为610.71万人。

宁夏土地总面积，国家分配数为6.64万平方公里；土地详查数为5.195万平方公里(7793.16万亩)。其中引黄灌区占41%，南部山区占59%。其中，耕地1654.89万亩，占21.24%；园地50.11万亩，占0.64%；林地891.68万亩，占11.44%；牧草地3440.30万亩，占44.15%；其他农用地243.19万亩，占3.12%；居民点及工矿用地261.49万亩，占3.36%；交通用地25．36万亩，占0.33%；水利设施用地9.62万亩，占0.12%；未利用土地1094.20万亩，占14.04%；其他土地122.32万亩，占1.56%。有灌溉条件的水田和水浇地596.76万亩，占耕地面积的36.1%；没有灌溉设施，靠天吃饭的旱耕地1058.12万亩，占耕地面积的63.9%。宁夏人均土地面积13.26亩(位列全国人均第七位)，人均耕地面积2.82亩(位列全国人均第三位)，人均水浇地为1.02亩。

2.宁夏设施农业与清真饮食产业(www.chuimin.cn)

清真食品尤以讲洁净、严选择、求适度、重节俭、戒酒倡茶等特点独树一帜。目前，喜爱清真饮食的人在我国已不是一个小群体。如何选准经济发展的切入点，制定科学的发展战略，将人文与自然资源优势转化为经济社会发展优势，对发展清真饮食产业具有特殊优势的宁夏回族自治区来说，有很大的现实意义。

(1)清真饮食产业清真食品兼收并蓄，在食物结构上全面继承了中华养生文化的传统。以饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系。改革开放以来，清真饮食业有了一定发展，市场呈现活跃趋势。目前全国2300百多个市县有清真食品，企业经营户估计12万多户，其中专门生产、经营清真食品的企业有6000多家。在有着610多万人口的宁夏回族自治区，清真饮食业发展方兴未艾，清真食品经营商有11987家，其中从事餐饮业的有5075家，清真餐饮业占社会全部餐饮业的比重高达80%以上。

(2)宁夏设施农业可成为出口“先遣队”当今有13亿穆斯林人口分布在世界各地，在世界市场上，牛羊肉消费呈现强势增长趋势。牛羊肉的进出口价格高，上等精品羊肉价格每公斤可达20美元(我国出口活羊平均价每只37.6美元)，全球仅羊肉的年进出口贸易量就达170多万吨。世界活羊贸易进口国主要是阿拉伯国家，仅中东19个穆斯林国家对清真食品的年需求就达50亿美元(肉用羔羊需2500万只)，其中进口最多的是沙特阿拉伯，其次是科威特。在中东国家的羊肉市场上，宁夏羊肉在肉的品质和价格上都具有优势。

从人文地理学和区域经济学角度来说，宁夏具备饮食产业发展的优势条件，具有巨大的国际市场潜力。宁夏的牛羊肉具有制作清真饮食的优势，盐(池)—灵(武)—同(心)—海(原)轴线区域的自然环境最适宜生产优质牛羊。这里长成的牛羊以其色泽鲜红、肉质鲜嫩、多汁、味道鲜美、脂肪适中、营养丰富、无膻味、无污染而闻名于世，独树一帜，已被国内外消费者所认同。宁夏是农业省区，农作物秸秆饲料丰富，牛羊肉生产成本低。在宁夏，牛羊养殖、清真餐饮食品(清真肉品、清真奶制品、清真糕点及米、面制食品等)、回族地方土特产品、回族服饰、回族文化旅游等，已经成为宁夏经济可持续发展的中远期增长点。因此宁夏已经具备成为中国农业食品走进中东地区“先遣队”的优势条件。

宁夏回族自治区相关背景资料：现代设施农业

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