在国内父母拒绝孩子进厨房的时候，日本的妈妈们早已掀起了一股“让小孩子走进厨房”的烹饪风潮。在日本妈妈看来，对3岁的孩子而言，“厨房教育”十分重要。有美子说，厨房育儿的很多益处已经在儿子成长的过程中得到彰显。在日本，妈妈们在让孩子进厨房帮忙之前，往往会和他们约法三章，比如，做饭之前必须洗手，禁止在厨房里乱跑，妈妈不在的情况下不能使用菜刀或者接触火。......
2024-04-15
日本父母教育法：培养孩子自理能力
【摘要】：出院后，张雅的儿子就开始自己吃饭了，他在家里挥舞着小勺子，舀着吃饭，吃得不亦乐乎。再看日本的教育，虽然让孩子几个月大时就自己吃饭，显得“残酷”、“狠心”，可恰恰就是这种“冷酷”培养了孩子的独立动手能力。在日本妈妈看来，让孩子自己吃饭，是培养他们独立自主的第一步，对他们今后的性格培养也有积极影响。由此看来，日本妈妈们让几个月大的孩子就学着自己吃饭也不是件稀奇的事了。
张雅是个生活在日本的中国妈妈。5年前，她来到日本留学，在一家西餐厅打工时认识了现在的日本老公。张雅结婚有了孩子后，便像很多日本女人一样，当起了全职妈妈。
有一次，张雅的儿子因为不小心摔下楼梯，被医生诊断为骨折，得住院几天。由于晚上不能陪床，张雅不得不离开。第二天一早，病房的门一开，她便跑进来看儿子。儿子已醒了，正坐在自己的小床上，面前摆放着一张小桌子，上面摆满了早饭。早饭的量虽不大，但种类多，营养均衡。
儿子当时呆呆地坐在病床上，望着眼前的早饭不知所措。他向来是由妈妈喂饭，所以根本不知道如何自己吃饭。张雅看到了很气愤，直接问护士：“为什么没有人喂我的孩子吃饭？他才只有1岁多。”
面对张雅的愤怒，护士倒没有生气，而是用一种很疑惑的口吻问道：“1岁多的孩子应该会自己吃饭，左边床上的孩子比您的孩子还要小上1个多月。”
左边床上的小孩子正在用手抓着吃饭，吃得满脸都是面包屑。
见张雅愣了一下，护士又说道：“我刚刚一直在观察您的孩子，感到很奇怪，吃饭应是人的本能，他怎么不会？”
张雅说道：“在家里，我一直都是在喂他吃饭，从来没想过要让他自己吃。”
护士这时微笑了起来，说道：“您应该给孩子一个机会，让他自己学着吃饭。”说着，她很客气地将张雅请出了病房，带她进了监控室。
在监控室里，张雅看到自己的儿子见妈妈离开后，顿时惊慌失措，然后又看了看身边几个吃得正香的小孩子，眼睛里充满了泪水。隔了几分钟，也许是饿得受不了了，儿子也学着那几个小孩子，用手抓起了面包，往嘴里塞；吃完后，又喝牛奶，再吃水果切片和鸡蛋……儿子吃得满嘴脏污，面包屑还落了满身，显得狼狈不堪。
“您看到了吧，”护士的嘴角绽出了笑意，“他其实是会吃饭的。”(www.chuimin.cn)
出院后，张雅的儿子就开始自己吃饭了，他在家里挥舞着小勺子，舀着吃饭，吃得不亦乐乎。
中国同学聚会时，张雅对几个同学说起了这事，其中一个在日本生活了10年，已有了两个孩子的女同学感叹万分，她说道：“几年前，我刚生下第一个孩子时，出于疼爱，便坚持给他喂饭，有时为了让他多吃一口，我还端着碗跟在他屁股后面追。现在儿子进了幼儿园，吃饭慢、不爱吃饭成了最大的问题；别的小朋友都吃完了，他的碗里的饭还有一大堆。后来，我才知道，原来日本妈妈都是让孩子从小自己吃饭，不但能锻炼他们的动手能力，还能使他们吃得更香。后来，我的小女儿出生，我就放手让她自己吃，她在8个月左右就能拿着小勺子喝粥了，小餐桌还被她弄得一塌糊涂。待她大一点后，与大儿子相比，她特别爱吃饭，哪怕有时想赖床，可一听到说要吃饭了，就立刻从床上跳起来了……”
大家听到这里，不禁都笑了起来。
日本妈妈们一向都习惯让自己的孩子早点儿学会吃饭。她们认为，只要孩子会坐，或者有了想自己吃饭的愿望，就要把他们放在小孩专用的小餐桌旁，让他们自己来吃饭。她们不怕小餐桌被弄得一团糟，也不怕孩子身上满是汤汤水水，只要孩子自己肯吃饭就好。看到孩子兴高采烈地吃饭，她们的脸上便露出满意而愉悦的笑容。
这种情景在国内大概是不可想象的吧。国内现在盛行“6+1”养育模式，爷爷奶奶、外公外婆，再加上爸爸妈妈全都围着一个小孩子转，要是孩子不肯吃饭，那可愁坏了这些长辈们。不要说捧着碗跟在孩子屁股后面追，就是用送礼物、满足孩子愿望等方式也非要让孩子吃饭不可。但这样做的结果非但让孩子变得不爱吃饭，还让他们变得“嚣张跋扈”，与长辈们“谈条件”，让吃饭“变了质”。
再看日本的教育，虽然让孩子几个月大时就自己吃饭，显得“残酷”、“狠心”，可恰恰就是这种“冷酷”培养了孩子的独立动手能力。在日本妈妈看来，让孩子自己吃饭，是培养他们独立自主的第一步，对他们今后的性格培养也有积极影响。
日本认为儿童决定了国家的未来，因而极为注重儿童教育。日本人重视培养儿童的坚韧、独立、自主等精神，让孩子们知道自己能做的事就自己做，将来才能成为日本社会需要的人。
坚韧不拔、独立自强是日本人比较突出的性格。日本人认为，这一性格来自于婴幼儿时的早期教育，他们认为成功不是能力的结果，而是努力的结果，因此尤为注重培养幼儿的上进精神和拼搏精神。他们要求1岁的儿童能建立独立的信心，2岁的幼儿能成为坚强的人，3岁的幼儿则能具有自信心与社会性。由此看来，日本妈妈们让几个月大的孩子就学着自己吃饭也不是件稀奇的事了。
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