科学合理饲料生产，提高水蛭防病能力

（四）饲料的生产

随着水蛭养殖业的日益发展和养殖方式的集约化，科学合理地使用饲料、繁殖饲料，不仅能满足水蛭的生长发育的需要，还能提高水蛭的防病、抗病能力。目前，养殖水蛭的主要食物有水中浮游生物、小昆虫、动物血及蚯蚓、螺类等。但是在人工养殖条件下，选择螺类、蚯蚓养殖是水蛭饲料的主要来源。下面着重介绍田螺、福寿螺、河蚬与蚯蚓的养殖技术。

1．田螺的培育

我国田螺科分田螺和圆田螺两个属。田螺属，其螺层不膨胀，而具有螺旋色带，如长旋田螺。圆田螺属，贝壳表面光滑，螺层膨胀，有中华圆田螺和中国圆田螺两种。目前在我国华北、黄河平原、长江流域一带常见的是中华圆田螺。

（1）生物学特性。

①形态特征。田螺体多呈黄褐色或淡绿色；个体大，螺壳右旋，螺层一般为4～6层，壳质薄脆易破；螺口为卵圆形，口唇薄锐，覆有角质甲保护；脐孔大，仅小部分被轴唇遮盖。

②生活习性。田螺喜生活在清新洁净的水体中，常群集栖息在水域边浅水处，或在水中吸附在水生植物的根茎叶上，也能短时间离开水域生活。

田螺的活动能力与其栖息水域的水温和水质状况关系密切，水质清新则活力较强，多浮于水面，反之则活力下降。其生活水温为16～38℃，最适水温为20～30℃，水温28℃左右时，活动能力最强，生长最快，夏季水温高达34℃也能正常生活，但当水温下降到12℃以下时，活动能力明显下降，5℃以下便停止活动，进入冬眠状态。水质主要包括溶氧量和酸碱度，水中溶氧量高，则生长快。水体溶氧量达5毫克/升时生长正常。低于3．5毫克/升则摄食减弱，降至1毫克/升引起死亡。田螺对水体酸碱度的要求是pH值为6～9，最好接近7，过酸过碱都会引起死亡。

③食性特点。田螺为杂食性贝类，其摄食器官是口器，呈吻状，可伸缩，口内有角质齿，能够咬碎食物。因此，其食性很广。

在人工饲养条件下，可以投喂各种人工饲料。苫草、水花生、浮萍、凤眼莲、青菜叶、瓜叶、果皮、油菜以及死鱼、死虾，各种饼、糠类、谷物等均可为食，但有一定的选择性。一般为幼螺喜食浮萍，成螺喜食商品饲料。若较长时间投喂一种饲料而突然改变饲料类型后，会出现短期绝食现象。在饥饿状态下，甚至会出现弱肉强食现象。

田螺的摄食活动在夜晚更旺盛。摄食时，先用触角试探，如食物小，便把食物一口吞进去，较大的饲料则用齿舌刮食。田螺不仅食性广，食量也大，据观察，体重10克的成螺一天可食青萍10～15克。

④生长发育特性。田螺的生长速度较快，并与其所处的环境条件、饲料投喂、不同的生长阶段及性别有关。水温较高、水质较好、饲料充足则生长速度快；反之则摄食能力下降，生长减慢。幼螺阶段的生长速度较快，体重达100克左右时生长速度相当慢。雌螺的生长速度稍快于雄螺。人工养殖时，在水温适宜、水质好、饲料量足质优的情况下，每只田螺每次可产小田螺20～30个，4龄以上的亲田螺可产40～50个。刚孵出的幼螺饲养1个月体重可达2克左右，饲养2个月可达5克左右。

（2）养殖技术。

①养殖条件与形式。田螺对养殖的水面要求不高，在排、注水方便，能经常保持水质清新、水深在1米以上的各种水域中，都可进行养殖。养殖池的水面可根据具体情况而定，大小均可。放养前要清塘消毒，铲除杂草，新建水泥池要浸泡数日，池底应回填10厘米左右厚的肥泥，以供田螺钻入其中避暑、防光、防寒。

水泥池精养：水泥池精养单位面积产量高，管理方便。水泥池面积大小不限，以操作管理方便为宜。水深1米左右。有条件时，可适当多修建几个水泥池，进行分级配套饲养。一般分为3级，每级饲养1个月，第3级养殖时间可长可短，直到养成商品螺为止。

水泥池精养时的密度可以根据放养和出池规格及管理水平确定，一般每平方米放养2克重的小苗1千克。

坑塘养殖：坑塘养殖包括小土池和水面较宽阔的大池塘。小土池易于精养，其养殖方法基本同水泥池精养法，如土池较少可不必分级饲养。其生长速度比水泥池稍快，水质也容易管理。大池塘饲养具有水质稳定、生长快、产量高的优点，一般养鱼产量低的浅水塘，改养田螺效果更好。养殖密度可大可小，一般每亩放幼螺5万～10万粒，1次放种，多次收获，捕大留小。

网箱养殖：网箱大小不限，放置水域要无工业废水污染。放养密度每平方米1～15千克，采用多级网箱分批饲养的方法，可以提高放养密度和产量。

水沟养殖：水沟宽1米，水深0．5米，沟内水能排能注。放养密度每平方米1千克。

稻田养殖：稻田养殖投资少，又能增加稻田的肥力。具体做法是：在稻田内，把田整理成宽2～3米的长条形坑，水深一般保持在30～60厘米，中间每隔30厘米左右，放些竹片、木棍，以供螺吸附。放养密度以幼螺全部浮出水面，略有空歇为宜。随着个体增大，可按不同的规格分池饲养。

②管理技术要点。

清池：无论采取哪种养殖方法，放养前要进行清池。清池方法及所用药物、用量同水蛭池的消毒相同。

人工植被：在放养区，要人工放置一些水生植物，如浮萍、假水仙等，放置面不应超过水面的30%～35%。其作用主要有：防阳光直射，为螺提供蔽阴场所；稳定水质，并进行生物增氧；作为食物，供螺食用；防寒。

水质控制：水质是重要的环境条件，其好坏直接关系到其生存。因此，饲养期间要加强水质的管理工作。田螺摄食量大，排泄物多，水质易变坏，为保证螺的正常生长发育，应勤换水，多换水，使水清洁而活动，无污染，无腐败现象发生。水泥池和水土池精养时尤其要注意。池塘和稻田饲养如能保持微流水状态，将有利于螺的生长。

投饲：在饲养期间要保证饲料供应，田螺的饲料来源较方便，各种水生植物、陆生植物的叶和嫩茎都可，为促其生长，提高产量，可辅以精料，投喂时间可在晚间进行，浮萍、嫩草可边采边喂，每天的投喂量一般为螺总体重的10%左右。

③越冬。冬天水温降到12℃以下时，田螺的活动明显下降；10℃以下时，池面上应用塑薄膜覆盖，晴天阳光充足时，放浅池水，以利提温，晚上加深水位50厘米以上，以利保温。在冬季气温能保持7～8℃的南方，田螺可以在室外越冬。在严寒的北方，必须采取防寒的越冬措施，一般在日光温室内越冬，也可以采用地窖等简易技术进行田螺的越冬和保种，成活率可达80%以上。

2．福寿螺的培育

福寿螺又称为瓶螺、苹果螺、龙凤螺。原产南美洲亚马孙河流域，我国于1984年引进。福寿螺不仅适应性强、食性杂、个体大、生长快、产量高、繁殖力强，而且营养价值高。因此，适于作为水蛭、甲鱼、河蟹、对虾、水貂等的饲料。

（1）生活习性。福寿螺喜欢在温暖条件下生活，喜阴，怕光直射，生存最高水温可达45℃，最适水温为25～30℃，最低临界水温为8℃。

它是以植物饲料为主的杂食性螺类，主食浮萍、水草、大叶蔬菜、瓜类、水果、玉米糠、米糠、麸皮及少量的禽畜粪肥、腐殖质等。福寿螺的养殖方式多样，在幼螺阶段，可以用小池、缸、盆饲养，成螺阶段可在水泥池、缸等小水体中饲养，也可在池塘、沟渠和稻田中饲养。通常在池塘中饲养亩产可达5吨左右，产值十分可观。

（2）养殖要点。

①整治场地。凡是水源方便的浅塘、沟渠、洼地、堑坑等零星水面以及菜畦、水泥池等，稍加改造即可进行养殖。家庭亦可利用缸、桶、盆等容器饲养。由于福寿螺的排泄物多，要求1～3天换水1次，这是养殖成败的关键。池塘、沟渠、堑坑等须先排干水，用石灰清除蟛蜞（小螃蟹）等一切敌害。然后灌水7天，干涸1天，再灌入清水并放螺，较大的池塘宜用塑料薄膜分隔为若干小区，以便投饲和采收。进出水口均设纱网防逃，并注意清除附近鼠源。利用菜地养殖的，可隔畦挖深70～80厘米的螺坑，保持水深40～50厘米，并疏通排灌渠。大规模商品化生产的，最好用水泥池实行密集养殖，池长4米、宽3米、高1米。新建的水泥池，每平方米洒白醋0．5～0．7千克或灌淘米水4厘米深，浸泡3天。清洗后注入清水30～40厘米深。池边离水面15厘米处设一铁制或竹制三角架，上面放几个孔径0．5厘米的竹筛，作为卵块孵化场地，待雌螺产卵次日，铲起卵块，集中放于竹筛进行自然孵化。

②分级饲养。刚孵出的幼螺，抵抗力差，宜放于水深5～10厘米的水池中专养。每平方米水面放养4 000～6 000只。幼螺长到1～3克/只时，转入大水面的成螺池（塘、沟、堑）中饲养。随着螺体长大，水层逐渐加深到60～80厘米，放养密度相应递减为每平方米水面200～100只直至20只。

③投喂管理。福寿螺主要摄食植物性饲料，如青萍、红萍、水草、水浮莲、冬瓜、南瓜、西瓜、茄子、蕹菜和白菜等。刚出壳的幼螺，宜投喂红萍、嫩菜叶，酌施少量细米糠。随着螺体长大，可增投水草、菜叶、瓜类等浮水性饲料，以利福寿螺浮于水面附着摄食。用特制发酵饲料加喂青萍，效果甚佳，幼螺饲养19天，一般重达1．2克。每天早、晚各投饲1次，均匀撒遍全池，注意不可过剩，以免腐烂沤臭水质。池内水体要保持清新，勤排勤灌，至少隔3～5天换水1次。池水切忌被农药、石油、石灰等污染，使用自来水须事先存放2天，或经搅拌去氯后方能引入。

④孵化繁殖。当雌螺长到10克以上，在养殖水面插上竹杈、树枝作为成螺附着交配和产卵的场所。雌螺交配后3～5天，夜间爬出水面产卵于枝杈上，集结呈红褐色条块状。翌日小心铲起，平置于池中三脚架的竹筛上，在气温18～20℃下经过27～29天，28℃以上经过8～12天，即孵化成幼螺。如气温不到18℃，应将盛卵竹筛放在室内，置于用薄膜围成的保温箱内水盘中（水深10厘米），装40瓦灯泡加温到28℃，11天左右即完成孵化。

近年来，不少养殖者总结出了稻田养殖福寿螺的办法。稻田养螺的优点是：①幼螺生长速度快。稻田水质清新，阳光适度，生态条件优越，对幼螺生长发育极为有利。于水稻分蘖末期、抽穗中期放养平均个体2～3克重的幼螺，10天后平均个体重达12．4克；30天时平均个体重可达22．5克，比同密度小池养殖的个体增重9．7克，增重率为75．7%。②除草、肥田效果好。福寿螺在稻田中除稗草、三棱草外，其他杂草均可作为饲料。据调查，每亩放养2 000～3 000只幼螺，放养20天，稻田杂草量比对照田下降60．4%；30天后杂草清除率达95%以上。养螺后的稻田不用人工或化学除草，有利于节约成本，减少投入。螺粪含氮量0．48%，接近猪粪的含氮水平。由于福寿螺摄食量大、排泄物多，使稻田土壤有机质含量比对照提高5%～10%。③种养矛盾小，投入少，效益高。福寿螺适应水域广，在稻田养殖不需要特殊设施，田间水的管理可以因稻制宜，不受制约，因而可以保证稻谷产量。在水稻搁田期，螺能自行钻入土中或被迫休眠，停止活动。据观察，福寿螺在潮湿无水状态下，10～20天没有死亡现象，稻田复水后恢复活动。由于稻田杂草、藻类、腐殖质多，天然饲料资源丰富，一般稻田每亩放养3 000只左右幼螺，不需人工投饵，可产商品螺35～50千克，净增收益30～40元。(www.chuimin.cn)

稻田养殖福寿螺在技术上要注意：①水稻移栽时留下空道，栽后1周内开挖沟道，沟宽20～27厘米、深13～17厘米。②适时放养，控制规格及密度。在水稻分蘖至抽穗期，即6月下旬（水稻栽插15天后）到8月上旬，及时放养，一般1亩稻田放2～4克单重的幼螺2 000～4 000只，天然饲料丰富的可适当多放，反之，则少放，若稻田养萍，放养密度可增加到8 000～10 000只。萍为螺用，螺粪肥田，可产生良好的生态效果。③因地制宜，适当投饵。一般稻田养螺后25天左右自然饲料量下降，对一些饲料明显不足的田块，可在丰产沟内投入陆地青草、菜叶、瓜皮等，投入量以满足螺食为度。④切实防逃，及时收获。稻田放螺后在进出水口设置栅栏或孔目较小的聚乙烯纱网，四周田埂严防鼠、蛇钻洞漏水，以免福寿螺逃走。螺重达25克时（放养后30天左右）即可收获。捕捞前排干田表水引螺入沟或用饲料诱集，捕大留小，可1次投放，多次捕捞。⑤科学施肥，合理防病治虫。养螺稻田肥料，采取栽前施1次基肥，适当辅以追肥。稻田防病治虫选择低毒、高效农药，如杀虫单、杀虫双、井冈霉素等，兑水喷洒，不宜拌土撒施。

稻田养殖福寿螺，技术简便，是喂食水蛭、增加效益的有效途径。近年来，日本、台湾等国和地区相继报道福寿螺对有些作物的危害性，应引起注意。

3．河蚬的培育

河蚬肉营养丰富，饲养简便，因此可作为池塘养殖的饲料品种。

（1）形态特征。河蚬在体外受精，卵发育成为面盘幼虫，在完成浮游生活阶段后，开始生长贝壳，并沉到池底，将壳体埋在池底淤泥中，只将吸管伸在水中进行呼吸，摄取食物。

（2）饲养技术。养河蚬的池塘，不能注入农药和化肥水，这最容易引起河蚬的死亡。水质也不宜过分肥沃。池的底质以沙土为宜。水深保持1米左右，每亩可放养河蚬种苗60～130千克。河蚬在池塘中能不断繁殖，因此，第2年投放种苗可适当减少，河蚬种苗的规格800～4 000个/千克。若从外地购买蚬种，可装入麻袋或草包中运输，为减少途中死亡，应保持一定的湿度，也不要堆放得过厚。在放养前，应先将池水排干，在日光下暴晒2～3周再注水。在池塘中养殖时，应投喂豆粉、麸皮或米糠，也可施鸡粪或其他农家肥料。河蚬的生长率根据饲养条件而定，苗种平均重约0．11克，饲养1个月可增重4倍，达0．45克；3个月可达0．91克；4～4．5个月可达2．25克；5～6个月可达4克，7～7．5个月可达5．4克，体重相当于原苗种的50倍，这时即可采捕。

（3）河蚬采收。起捕河蚬时，可采用带网的铁耙，捕起后再用铁筛分出大小，将较小的个体仍放回原池继续饲养。河蚬可与鲢、鳙、草鱼混养，但不能与青鱼、鲤鱼混养。

4．蚯蚓的培育

蚯蚓属于环节动物门、寡毛纲。常见的陆生蚯蚓属于后孔寡毛目。蚯蚓是喂养水蛭的优质蛋白饲料，它还能处理有机废物，消除环境污染，改良土壤。同时，也是一味传统药材，中药称为地龙。

（1）蚯蚓的特征特性。

蚯蚓的形态为细长圆柱形，头尾稍尖，长短粗细随种类不同而变化很大。赤子爱胜蚓商品名北星2号、太平2号，其特征为体长35～130毫米，体宽3～5毫米，体节80～110个，身体圆柱形。

（2）蚯蚓适应的生活环境。

①温度。通常蚯蚓在5～30℃范围内活动，生长繁殖最适温度为20℃左右，28～30℃时能维持一定的生长，32℃以上，停止生长，10℃以下，活动迟钝，5℃以下时休眠，明显萎缩，0℃以下40℃以上导致死亡。不同种类的最高致死温度不同。赤子爱胜蚓、威廉环毛蚓、天锡杜拉蚓为39～40℃。因此，夏季高温时，必须采取降温措施。为了加快繁殖，把蚯蚓的冬眠变为冬繁，冬季需建立暖棚温室，在适宜条件下，蚯蚓可以一年四季产卵繁殖。据测定，8．5～35℃赤子爱胜蚓每月都可产卵茧，20～25℃是产卵和孵化的最佳温度。

②湿度。蚯蚓对干旱环境有一定的抵抗力，主要是迅速转移到较湿的环境中去，或通过休眠，滞育降低新陈代谢，减少水分消耗。赤子爱胜蚓最适土壤湿度为20%～30%，在发酵的马粪中适宜含水量为60%～70%。当温度在19～24℃时，饲料湿度为60%～66%时，产蚓茧量和蚓茧孵化最佳。温度过高过低，湿度过大过小，都影响赤子爱胜蚓生长和繁殖。

③光照。蚯蚓没有明显的眼，只是在表皮和前叶有类似晶体结构的感觉细胞。蚯蚓怕阳光、强烈灯光、蓝光和紫外线照射，但不怕红光，所以常在清晨、傍晚出来活动。

④气体。蚯蚓需要吸收氧气排出二氧化碳，大雨过后，许多蚯蚓在路上爬行，就是因为栖息场所缺氧。通常蚯蚓对土壤中二氧化碳耐受的极限为0．01%～11．5%，超过极限就迁移逃避。有些气体对蚯蚓有害，如一氧化碳、氯气、氨气、二氧化硫等等。以煤为燃料取暖时漏烟，会引起蚯蚓大量死亡。

⑤食性和食量。蚯蚓的食物主要是无毒、酸碱适度、盐度不高，经微生物分解发酵的有机物。粪便、酒精、糖渣、废纸浆、木屑纸屑，各种枯枝落叶、厨房废弃物及活性污染等都是蚯蚓的食物。赤子爱胜蚓喜食发酵后的畜粪、堆肥等含蛋白质、糖源丰富的饲料和腐烂的瓜果、香蕉皮等酸甜食料。对甜腥味特别敏感，养殖时加入烂水果、洗鱼水、鱼内脏等能增进蚯蚓的食欲和食量。

不同蚯蚓的食量也有差异，性成熟的正蚓每天摄食量为自身体重的10%～20%，性成熟的赤子爱胜蚓每天摄食量为体重的29%。

（3）蚯蚓的生长繁殖习性。

①生长规律。一般赤子爱胜蚓孵化时间需2～11周，每个蚓茧孵出1～7条幼蚓。随着蚯蚓生长体重逐渐增加，环带出现，标志着性成熟，环带消失标志着衰老开始。生长发育时间长短因种类而异。在相同条件下，赤子爱胜蚓、红色爱胜蚓、背暗异唇蚓的生长期为55周，红正蚓为37周。秋季夏季孵出的幼蚓到第3年春季才性成熟，而春季孵出的幼蚓，8—9月份就十分丰满，翌年春季性成熟。所以，农田养殖要尽量选好蚓茧孵化时节，以缩短养殖周期，获得更高的产量。

②繁殖特点。蚯蚓可进行有性生殖、无性生殖，排出含1枚或多枚卵细胞的蚓茧，是蚯蚓繁育的特有方式。蚓茧大小与蚯蚓个体大小成正比例关系。不同种蚯蚓所产的每个蚓茧所含的卵量也不同。赤子爱胜蚓每茧含1～20个卵。

在自然条件下，赤子爱胜蚓多在夏初和秋季夜晚，在含丰富有机质的堆肥处交配。人工养殖一年四季均可交配繁殖。

从卵子发生受精后7～10天生产蚓茧，14～21天孵出幼蚓，3～4个月后性成熟，1年后完全成熟。

（4）蚯蚓的人工养殖技术。

①箱养法。用柳条筐、竹筐、废包装箱。也可加工养殖箱。规格长40～60厘米，宽30～40厘米，高15～35厘米。箱底箱侧有排水排气孔，两端安把手。箱内饲养厚度要适当，根据季节和温湿度调整，冬季适当增厚。若养殖规模扩大，可将箱子重叠起来。蚯蚓养殖密度一般为单层每平方米4 000～9 000条。

②棚养法。与种蔬菜花卉的塑料大棚相似。一个长30．0米、宽7．6米、高2．3米的大棚，中间留出1．45米宽的通道，两侧为养殖床。整个棚的有效面积为126平方米，可养二三百万条赤子爱胜蚓。养殖床宽2．1米，床面为5厘米高的拱形，四周用单砖砌成围墙，两侧设排水沟。夏季炎热棚温超过30℃时，改用蓝色薄膜，加盖草帘或将边缘撩起1米高通风降温，并在养殖床上覆盖潮湿草帘。冬季采取保温增温措施。

③农田养殖法。可将室内养殖和室外养殖结合起来。秋末和冬季在室内，春夏秋移至室外。方法是农田挖宽35～40厘米、深15～20厘米的行间沟，填入粪便和生活垃圾，上边盖土，沟内保持潮湿，但不能积水。各种农田、园林、桑林都可采取这种养殖方式，但不适合于落叶含芳香油脂、鞣酸、松枞、橡、杉桉等林中。此外，还有山洞养殖、窑洞养殖、池沟养殖、堆肥养殖等许多方法，不一一介绍。

④饲养基料的制备。关键是对蚯蚓爱吃的饲料必须充分熟腐发酵，使之细、软、烂，适口性好。发酵前把秸秆、杂草树叶铡短粉碎，蔬菜瓜果畜禽下脚料切剁成小块，生活垃圾要拣去碎砖瓦砾、橡胶塑料、金属、玻璃等物。具体堆沤发酵方法：草40%、粪60%，草层厚6～9厘米，粪层厚约3～6厘米。草和粪交替铺放3～5层后，在堆面浇水，至料堆渗水为止。然后重复铺3～5层，再浇水，至堆高1米左右为止，太高不易翻堆，且空气流通不好。温暖季节第2天温度逐渐上升，7天后分解发酵。发酵高潮后降温，降到50℃左右时进行第一次翻堆，翻堆时把四周和表层集中放在堆中间，半个月后第2次翻堆，使堆料全部腐热。第2次翻堆后，隔5天、3天、2天再翻堆，3～6次即可使用。

⑤饲料投喂方法。有混合、开沟、分层等投喂方法。混合投喂是把饲料和土壤混合在一起投喂，适合农田养殖，春耕结合施底肥、初夏结合追肥、秋季结合秋耕施肥时投喂。开沟投喂一般在中耕松土施肥时投喂。分层投喂可先在饲养箱，饲养床上放10～30厘米基料，再从一侧去掉3～6厘米基料，在去掉基料的地方放入松软的菜园土，把蚯蚓放在土上洒水，蚯蚓很快钻入松软的土中，如基料良好，蚯蚓会很快出现在基料中；如基料不适合要求，则蚯蚓觅食时才钻入基料，有菜园土缓冲可避免损失。加喂料时也可用团状定点投喂、隔行条状投喂。上层投喂是把饲料投入栖息表层。当观察到养殖床表面粪化后，即在上面投一层5～10厘米的新饲料。为避免蚓茧埋于深处，可在投料后刮除蚓粪。此外还有料块穴投、下层投喂等，这里不一一介绍。

⑥蚯蚓管理。刚孵出的幼蚓，呈丝状、幼嫩，生长发育极快，要特别注意管理。要投喂疏松细软、腐熟、营养丰富的饲料，制成条状或块状投喂。尽量避免闷气，采用薄层饲料喂养。施水时不宜泼洒，要喷雾，每天喷2～3次，不能有任何积水。温度控制在20～35℃，注意预防天敌和有害物质。

⑦蚓茧孵化管理。蚓茧在蚓粪和剩料中，可将蚓粪和剩料集起来，放在废木箱或其他容器中孵化。孵化温度特别重要：赤子爱胜蚓10℃时65天孵出；15℃时31天孵出，孵化率92%，平均每个蚓茧孵出幼蚓5．8条；温度32℃时仅11天可孵出，不过孵化率仅45%，平均每个蚓茧孵出幼蚓2．2条。幼蚓孵出后应立即转移到25～33℃条件下饲养，供给丰富饲料。这时幼蚓生长发育极快。

⑧防逃。如温湿度适宜、饲料充足、空气通畅、无强光、无有害物质、无噪音、无水分过多，蚯蚓是不会外逃的，除非食物不适宜，养殖密度过高才会逃逸。密度与养殖目的、环境条件等有关。赤子爱胜蚓每平方米1日龄可养4万条，1．0～1．5个月龄2万条，1．5个月龄至成蚓1万条左右。如为收获成蚓以1万条为宜。

⑨越冬保种，北方可利用温室、暖棚、菜窖、防空洞，也可在室内保温越冬。冬季养殖条件适宜，蚯蚓可照常生长发育产茧繁殖。

（5）蚯蚓采收。蚯蚓是优质蛋白质饲料，蚓粪是极佳的肥料，所以要随时采集蚯蚓和蚓粪。从蚓茧孵化到成蚓性成熟大约4个月左右，当蚯蚓环带明显、生长缓慢、饲料利用率降低后便可采收。此外，蚯蚓还有成蚓、幼蚓不愿一起生活的习性，在幼蚓大量孵出后，成蚓便自动到其他料层或逃出。所以发现大量幼蚓孵出需立即采收成蚓。

采收时，在网具中放入蚯蚓爱吃的饲料，如厨房下脚料等，把网具埋入养殖床中，引诱蚯蚓集中后取出，达到蚯蚓与蚓粪分离的目的。网眼以2～3毫米最为适宜。若将这种装置埋设于养殖床中，在20℃的温度下经过7天，蚯蚓几乎装满容器，这时可筛下的蚓粪，蚓茧移入养殖床继续孵化，生长发育。