蜂蜜苦瓜爽口清凉，是夏季消暑的好食品。倒入蜂蜜前，先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，口感更好。食用时，可以用水将蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁调味。因此，食用蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。温馨提示食用蜂蜜泡蒜的时间最好是晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。......
2023-12-04
蜂蜜甜点大排档-蜂蜜妙用
【摘要】：浓稠时放入蜂蜜，再浇上明油装盘即成。③冰糖熬化后随即放入红薯、蜂蜜烧煮。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可提供大量热能，有的地区把它作为主食。准备炖盅，放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水。常吃蜂蜜不但有通便之效，能够排除毒素，还对防治心血管疾病和神经衰弱等病症有一定效果。
蜜汁梨球
◎黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克，鸡蛋清、淀粉、面粉各适量。制法：梨去皮去核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子。将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出。沥油，炒糖色，加清水、白糖、梨球，用慢火收汁。浓稠时放入蜂蜜，再浇上明油装盘即成。既可当点心，又是润肺化痰止咳的佳品。
蜜汁红薯
◎红薯1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。制法：①选用橘黄心红薯（甘薯）洗净去皮，切削成两头尖的橄榄形。②沙锅用竹箅子垫底，加水200毫升，置中火上，投入冰糖熬煮。③冰糖熬化后随即放入红薯、蜂蜜烧煮。④待烧开后撇去浮沫，移到小火上焖1小时，待汤汁浓稠时，先把红薯一个个摆在盘里，拼成花朵形，再浇上原汁即成。
按：红薯即甘薯，烹调此甜品时选用红心薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可提供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌，又益寿，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。另外，红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比粳米低，而且因为其富含丰富的膳食纤维，所以具有减少糖分转化为脂肪的特殊功能。
蜂蜜雪梨羹(www.chuimin.cn)
◎雪梨2个，蜂蜜30克。制法：将雪梨洗净切块。准备炖盅，放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水。将炖盅放入蒸锅中，隔水炖30分钟即可。
按：蜂蜜味甘、性平，自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜不但有通便之效，能够排除毒素，还对防治心血管疾病和神经衰弱等病症有一定效果。
蜂蜜西多士
◎切片吐司面包、鸡蛋、牛奶、蜂蜜各适量。制法：把吐司面包的边儿切掉，并把吐司面包切成2个三角形。接着打1枚鸡蛋，加入少量的牛奶，打均匀。（一枚鸡蛋加3勺牛奶可配2片吐司面包）。将吐司片完全浸泡在鸡蛋液中2分钟。热油，油热后转小火，然后将吐司片的两面都煎1分钟后装盘。根据个人口味，选择将吐司的表面均匀涂抹蜂蜜、果酱或炼乳。这道小甜品叫西多士，非常适合做早餐或者餐前甜品。
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蜂蜜：神奇的不老仙丹详细阅读
蜂蜜蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜是人类传统而古老的天然营养保健品，有良好的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身强智，延缓衰老，延年益寿。据文献记载，国外许多名人学者，依靠经年不绝地服食蜂蜜而延长了寿限。苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。现代研究表明，蜂蜜之所以能抗衰老、延年益寿，其作用机制主要如下。......
2023-12-04
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蜂蜜美容的历史与效果详细阅读
早在1700年前，我国已开始用蜂蜜护肤美容，晋代郭璞在《蜜蜂赋》中记载“灵蛾御之以艳颜”，即是指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面以美容。蜂蜜是可以食用的美容剂，其美容效果好，并且历史悠久。现代研究表明，蜂蜜的营养成分全面，食用蜂蜜可强健体质、美化容颜，符合“秀外必先养内”的美容理论。因蜂蜜中有异味，可适当加入几滴柠檬汁减少味道。......
2023-12-04
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糖桂花腌制五天，柠檬蜂蜜茶和蜂蜜柚子茶有祛斑详细阅读
将蜂蜜与糖桂花混合在一起，再倒入罐子中，密封腌制5天。柠檬蜂蜜茶◎蜂蜜100克，柠檬1个。将山楂、鲜藕、西瓜皮榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。......
2023-12-04
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蜂蜜治便秘，高血压和消化溃疡详细阅读
巧用蜂蜜治便秘汉桓帝延熹四年，张仲景10岁左右时，就拜同郡医生张伯祖为师，学习医术。张伯祖对这种治法大加赞赏，逢人便夸。在《三国志》中记载有这样一件事，可见蜂蜜在汉代已作为普遍的饮品。适用于脘腹虚痛，肺燥咳嗽，肠燥便秘，干咳不止，目赤，外用治口疮，溃疡不敛，风疹瘙痒，以及水火烫伤、手足皲裂。◎治高血压，慢性便秘：蜂蜜48克，黑芝麻45克。◎治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜48克，生甘草9克，陈皮6克。......
2023-12-06
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不会腐败变质的金色液体-蜂蜜，添加健康给你的详细阅读
不会腐败变质的金色液体——蜂蜜蜂蜜是一种很好的保健食品，是一种单糖，可以不经过消化就被人体吸收。蜂蜜中不含脂肪，对于患有高血压、心脏病的患者来说，蜂蜜是最佳的食品。蜂蜜能够在人体内产生很高的热量，因此服用蜂蜜可以使体力快速的恢复，并且能够增强毅力，延缓衰老，还能够延年益寿。蜂蜜还能够治疗中度的皮肤性伤害，能够洁净伤口，使伤口不会因为细菌的侵害而化脓。......
2023-12-04
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大豆：助您全面受益-大豆妙用详细阅读
大豆大豆为豆科大豆属一年生草本植物，古称菽。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆古称“菽”，中国是“大豆的故乡”。1873年在奥地利首都维也纳举行的万国博览会上，第一次展出中国大豆即引起轰动，被人们视为珍品，称为“奇迹豆”。在我国，大豆被称为“豆中之王”；在日本、欧美各国称大豆为“最佳的健康食品”。......
2023-12-04
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豆豉的妙用：良药与美食详细阅读
豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。入药多用淡豆豉。豆豉是我国传统发酵豆制品。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。□豆豉豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。我国在朝鲜战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用。......
2023-12-04
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