家用中药小百科-久贮陈药慎用!

2023-12-04 理论教育版权反馈

【摘要】：3.变色的药材不能用人参、银耳等如果由原来的白色或淡黄色，变成米黄色或炒米色时，仍然可以使用；倘若不但外表变成棕色或褐色，内部也已变色，此时药物已发生质变，就不能再继续使用了。

三、久贮陈药应慎用

“冬令进补，开春打虎”是自古以来在民间流传的一句俗话，也是人们对冬季进补重要性的认识。然而，一些人在进补时看到家中贮藏已久的一些补药，觉得弃之可惜，倘若继续使用，却又害怕不安全，故不知如何是好。为此，这里介绍一些用药常识，以供人们在使用补药时参考。

1.“走油”的药材不能用　有些具有滋补作用的药材，如人参、当归、枸杞子、冬虫夏草、鹿茸、蛤士蟆油等，贮存不当，药材会呈现油浸样，即所谓“走油”，断面呈深棕色，这样的药材不宜再使用。

2.虫蛀、霉变的药材不能用　虫蛀后的药材，如果仅仅是表面局部虫蛀，蛀粉较少，经淘洗即可除去蛀粉和虫卵时，一般清洗后可以继续使用；倘若大部分已经被蛀空，并出现大量蛀粉时，则表明药材已经失效，不宜再使用。凡是霉变和腐烂的药材是绝对不能再继续使用的。

3.变色的药材不能用　人参、银耳等如果由原来的白色或淡黄色，变成米黄色或炒米色时，仍然可以使用；倘若不但外表变成棕色或褐色，内部也已变色，此时药物已发生质变，就不能再继续使用了。

4.酸败的丸药不能用　滋补类丸药品种繁多，如十全大补丸、人参养荣丸、参茸丸、全鹿丸等等，多为蜜丸，表面致密而滋润，具有浓厚的药香味。如果出现严重皱缩、无滋润光泽，潮湿发黏，嗅之有酸性异味，说明药物已经霉变，则不宜再使用。

5.有霉斑的膏滋不能用　膏滋又叫煎膏剂，常用的有十全大补膏、洞天长春膏、葆春膏、参杞膏、参鹿膏等等。正常的膏滋表面光滑，油润细腻。如果存放过久，或保管不当，瓶口及膏滋表面产生白色或黑绿色毛状真菌斑块，膏滋膨胀翻泡，有异样酸败气味，表明该膏滋已经变质，即不能再使用。(www.chuimin.cn)

6.酸败的酒剂不能用　酒剂是民间常用的滋补饮品，既有正规的保健品厂或药厂生产，也有民间自己制备，使用非常广泛。常见的酒剂有人参酒、十全大补酒、龟龄集酒、龙凤酒等等。酒类一般不容易变质，但如果包装或保管不善，乙醇（酒精）挥发，出现严重的沉淀，或酸败变质，则不能再使用。

7.发酵的糖浆不能用　常用的滋补糖浆有人参五味子糖浆、人参银耳糖浆、肥儿糖浆、乌鸡妇康糖浆等等。倘若瓶口封装不严，产生絮状或块状沉淀物，甚至出现发酵、变酸、翻泡、顶出瓶塞等现象，表明该糖浆已经变质，不能再使用。

8.软化的冲剂不能用　将补药配制成颗粒状，便叫作冲剂，这是近年来滋补类药品和保健品中的一种新剂型。常见的冲剂有杜仲冲剂、北芪晶、参七晶、珠粉银耳晶等等。如果发生严重的软化或泛潮发霉等现象，则不能再使用。

9.有异味的口服液不能用　常见的滋补类口服液有人参蜂王浆、生脉饮、青春宝口服液、还精煎口服液等等。这类口服液贮存久了会产生块状沉淀，发霉，发酵，服用时有刺激性异味，说明已经变质，即不能再使用。

10.变质的片剂、胶囊不能用　常见的片剂和胶囊滋补药有人参鹿茸片、补天灵片、首乌片、男宝、还少丹、中国金丹等等。这类药物一旦发生霉变、发黏、潮解结块、虫蛀后，均不能继续使用。