番茄之美-养生经-厨房里的养生经

2023-12-04 理论教育版权反馈

【摘要】：红宝石——番茄中国有这样一句谚语，“番茄红了，医生的脸绿了”，这句话的含义就是番茄的营养非常丰富。此外，西红柿还能够防止血栓，番茄籽的周围有一些黄色胶状物质，这些物质可以防止血液中血小板的凝聚，降低血栓的危险。因为番茄中含有大量的番茄红素，番茄越红，番茄红素的含量就会越多。番茄能够提高人体的免疫力，并且可疗治腹泻腹痛等。因为番茄汁有躯干蚊虫的作用，防止它们叮咬。不过，吃番茄最好是将它煮熟。

红宝石——番茄

中国有这样一句谚语，“番茄红了，医生的脸绿了”，这句话的含义就是番茄的营养非常丰富。现在医学界已经充分证明，番茄对于健康是非常重要的，这是因为番茄中含有非常丰富的番茄红素和维生素C。其中番茄红素是类胡萝卜素中抗氧化能力最强的物质，这种物质能够有效的防止细胞被氧化，也可以减少身体内的细胞发生癌变。实验表明，从番茄中提取的物质可以起到抗癌的作用，还可以抑制身体内恶性肿瘤的生长。

此外，西红柿还能够防止血栓，番茄籽的周围有一些黄色胶状物质，这些物质可以防止血液中血小板的凝聚，降低血栓的危险。因此糖尿病患者每天喝一杯番茄汁，就可以稀释血液中的糖分，从而减少糖尿病的发生频率。

番茄还能够防止肺气肿。因为番茄中含有大量的番茄红素，番茄越红，番茄红素的含量就会越多。番茄汁可以有效的治疗因为吸烟而引起的肺气肿，就是因为番茄红素具有很强的氧化能力。

番茄能够提高人体的免疫力，并且可疗治腹泻腹痛等。经常吃番茄的女性的身材，会比不吃番茄的女性更加的高挑，也不会发生营养不良的现象，还会减少身体中很多疾病的发生。

食欲不振的女性也可以每天喝一些番茄汁，轻度消化性溃疡的女性，可以将番茄汁和马铃薯汁混合食用，可以有效治疗溃疡。

众所周知，番茄的美容效果是最好的。将番茄捣烂，放上一些白糖搅拌，然后每天用来敷脸，可以使皮肤光滑，防止皱纹的产生。将番茄的皮和籽去掉，敷在脸上，可治真菌、感染性皮肤病。

番茄还能够防暑退烧，清热解毒，因此患有高血压的女性，吃了之后会感觉很舒服。将西红柿切片，加盐或糖少许，熬成汤，可以防止中暑。

番茄汁还有醒酒的作用，但是不能喝的过快，也不要空腹饮酒。比如醉酒，就可以用西红柿来醒酒。西红柿汁富含果糖，这种物质能够有效的将酒精分解，因此达到醒酒的目的。

驱赶蚊虫夏天外出野营时，可以不用带杀虫剂，带一个番茄就可以了。因为番茄汁有躯干蚊虫的作用，防止它们叮咬。试验还证明，番茄汁还可以用来对付蟑螂等。

有狐臭的女性还可以用番茄来祛除狐臭，一盆清水中加入500毫升的西红柿汁，然后将双腋在水中浸泡十五分钟，每周2次。可以起到消除狐臭的效果。(www.chuimin.cn)

不过，吃番茄最好是将它煮熟。因为煮熟了之后，番茄红素才会完全的释放，才更加容易被人体吸收。另外，不要空腹吃番茄，因为这样很容易引起胃酸。

◆美人厨房

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