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现代烟草农业建设的关键特点及优势

【摘要】:第二部分概念性质篇8.什么是现代农业?图8生产力与生产关系作用图现代烟草农业属于现代农业的范畴,具备现代农业的基本属性,但又具有其独特性。改善烟区生产条件,提高烟田综合生产能力和抗御自然灾害能力。烟叶基地单元“三化建设”具体是指原料供应基地化、烟叶品质特色化、生产方式现代化。原料供应基地化是“三化”工作平台,是深化烟叶资源配置方式改革、提高原料保障水平的重要任务。

第二部分 概念性质篇

8.什么是现代农业?什么是现代烟草农业?

相对于传统农业而言,现代农业(modern agriculture)是指广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法进行的社会化农业。现代农业是一个动态的和历史的概念,它不是一个抽象的,而是一个具体的事物,是农业发展史上的一个重要阶段。从发达国家现代农业发展的历程看,实现农业现代化的过程包括两方面的主要内容:一是农业生产的物质条件和技术的现代化,利用先进的科学技术和生产要素装备农业,实现农业生产机械化、电气化、信息化、生物化和化学化;二是农业组织管理的现代化,实现农业生产专业化、社会化、区域化和企业化。

图8 生产力与生产关系作用图

现代烟草农业属于现代农业的范畴,具备现代农业的基本属性,但又具有其独特性。用现代农业的定义来解释现代烟草农业,其基本含义就是:用现代物质条件装备烟草农业,用现代科学技术改造传统烟叶生产,用现代经营管理理念管理烟草农业,用培养新型烟农发展烟叶生产,通过规模化种植、集约化经营、专业化分工、信息化管理,提高烟草农业素质,提高烟田的综合生产能力,建设规模稳定、减工降本、提质增效、烟农增收、持续发展、环境美好、具有中国特色的烟草农业现代化道路。

9.为什么提出要发展现代烟草农业?

图9 传统烟叶生产向现代烟草农业转变示意图

改革开放以来,我国烟草农业的发展取得了举世瞩目的成绩,特别是进入21世纪以来,通过加大投入力度,基础设施建设得到了加强和改善,烟叶生产技术体系日趋完善,烟叶生产整体水平不断提高。但是,我国烟草农业的基础还不稳固,一些制约我国烟草农业发展的深层次矛盾依然没有消除,以“小农生产,分散种植,粗放经营,人畜作业”为主要特征的传统烟叶生产方式,依然没有根本性改变,大大阻碍着我国烟叶的可持续发展。土地经营规模的狭小,不仅生产效率低、收入少,也不利于农业机械的普遍推行和先进技术的推广使用,因为各家各户分散种植,烟叶生产各自为战,单打独斗,一盘散沙,缺乏有效的组织和统一管理,绝大部分生产环节都由烟农在烟技员的指导下自己实施,而大多烟农的文化素质和技术素质普遍偏低,难以应对烟叶生产工序繁杂、劳动强度大、技术要求高等特点的要求,导致管理粗放,生产标准化水平低,技术措施到位率低,以致烟叶质量参差不齐,难以提高,难以实现规模效益,也难以建立统一的烟叶生产质量保障体系,因而无法满足卷烟工业对烟叶原料在等级结构、数量和质量等方面的规模要求,难以适应千变万化、竞争激烈的烟叶市场的要求。事实证明,随着现代农业发展和社会主义新农村建设步伐的不断加快,我国农业生产和生活的不断变化,卷烟在大企业、大品牌生产规模的不断扩张,传统生产方式已经不能适应烟叶生产发展的需要,必须冲破传统生产方式,发展现代烟草农业,才能实现烟叶生产的可持续发展。

10.烟叶基地单元的基本定义和概念是什么?

基地单元是供需双方根据卷烟品牌原料需求,划定的生态条件、烟叶风格特色、管理水平基本一致的生产区域,是原料供应基地化、烟叶品质特色化和生产方式现代化的载体,是烟叶资源配置、烟叶生产基础设施建设、生产收购、基层管理和工商合作的基本单位。

一般而言,一个基地单元基本烟田约5万亩,种植面积约1.7万亩,收购烟叶约5万担,建至少一处烘烤工场和若干处烤房群,2~3处育苗工场。

图10 烟叶基地单元内容示意图

11.现代烟草农业建设“一基四化”的基本内涵是什么?

时任局长的姜成康把现代烟草农业建设概括为“打牢一个基础,努力实现四个化”,即全面推进烟叶生产基础设施建设,努力实现烟叶生产“规模化种植、集约化经营、专业化分工、信息化管理”。

全面推进烟叶生产基础设施建设,就要扎扎实实地作好科学规划。按照“整体规划,系统设计,综合配套”原则,围绕“烟田、烟水、烟机、机耕路、育苗工场、烘烤工场、基层烟站及防灾减灾体系”八项设施建设综合配套,高质量、高标准地推进烟叶生产基础设施建设,发挥其整体功能作用。改善烟区生产条件,提高烟田综合生产能力和抗御自然灾害能力。

规模化种植,是指烟叶生产在优化布局的区域内,种植面积要达到一定数量,进行连片种植,以适应使用机械化作业、推行先进技术,便于进行烟田基础设施建设。此外,规模化还体现在烟田的连片规模,育苗工场的供苗规模,密集烤房的集群规模,特色品种的种植规模,生产和技术服务的服务规模等方面。

(www.chuimin.cn)

图11 烟叶基地单元八大基础设施建设示意图

集约化经营,就是把粗放的、传统的烟草生产管理方式转变为精耕细作、现代化的生产管理方式,把在较低技术条件下对土地实行广种薄收的农业经营形式,改变为在一定面积的土地上投入较多的资本,采用先进的科学技术,通过专业化、规模化生产实现提高烟叶生产的质量和效益。

专业化分工,就是剥离劳动密集、劳动强度大、技术要求高的生产环节,培育以烟农专业合作社为主的专业化社会服务组织,进一步细化生产分工,面向市场,积极推进育苗、机耕、植保、烘烤、分级、运输等烟叶生产的产前、产中、产后全过程的专业化分工。

信息化管理,指按照“统一标准、统一平台、统一数据库、统一网络”的要求,全面推广烟叶信息管理软件和生产扩展软件,实现烟叶生产、收购、经营、基础设施、科技服务、烟农队伍、市场信息管理数字化,把信息化管理从烟叶经营环节延伸到生产管理环节,贯穿于“合同种植、入户预检、编码收购、委托加工”整个烟叶业务流程;进一步扩大信息收集范围,拓宽信息收集渠道,强化信息服务功能。

12.烟叶基地单元“三化”建设是指什么?“三化”之间有什么相关性?

烟叶基地单元“三化建设”具体是指原料供应基地化、烟叶品质特色化、生产方式现代化。

原料供应基地化是“三化”工作平台,是深化烟叶资源配置方式改革、提高原料保障水平的重要任务。具体包括如下:完善工商合作组织机构,加强队伍建设,优化合作模式,创新合作机制,优化工作流程,强化组织管理,规范基地建设;坚持品牌需求导向,开展基地单元规划建设,开发特色优质烟叶;工业企业深度参与烟叶生产收购,建立烟叶质量管理体系,开展烟叶质量评价和质量追踪,加强配方模块研究,优化加工工艺,提高基地单元烟叶利用率与品牌贡献率

烟叶品质特色化是“三化”工作的目标,是提高烟叶原料质量水平和卷烟品牌竞争力的基本保证。具体包括:注重烟叶生产要素集成,重视烟叶生命周期管理,全面推行标准化生产,提升烟叶质量水平;优化生产布局,择优选择烟田,发挥生态优势;重视品种作用,择优选择品种,彰显烟叶风格特色;集成特色烟叶开发关键技术,强化先进适用技术推广应用,保障烟叶风格特色;推行GAP管理,推进“环境友好、清洁生产、节能减排、品质安全”型烟叶生产,加强质量管理,保障品质安全。

生产方式现代化是“三化”的重要手段和途径,是提高原料水平的根本保证。具体包括:开展烟叶生产基础设施综合配套建设,全面提升设施装备水平;创新生产组织形式,推动适度规模种植;加快烟农专业合作社建设,完善专业化服务体系,推进烟叶生产专业化分工;不断提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率,全面推进集约化经营;优化业务流程,规范业务管理,整合基层站点,优化岗位设置,加强基层队伍建设,强化绩效考核,推进全流程、全覆盖信息化管理。

基地单元是三化工作的载体,是现代烟草农业建设、烟叶技术推广、特色优质烟叶开发和工商合作的平台、烟叶生产组织管理的工作平台。

图12 烟叶基地单元“三化”建设示意图

13.什么是“三区一社一保障”?重庆在基地单元建设方面有什么特色?

作为我国重要烟叶产区,重庆在现代烟草农业建设方面着力围绕“三区一社一保障”进行打造。所谓“三区一社一保障”是指以现代烟草农业为统领,以烟叶基地单元建设为平台,着力打造现代烟草农业核心展示区、GAP管理示范区、科技试验示范园区“三区一体”,重点突破综合服务型烟农专业合作社建设,着力提升烟叶专业化服务水平,高标准推进“烟草惠民工程”建设,持续提高基础设施保障能力,推进重庆市烟叶生产可持续发展。

图13 重庆烟叶基地单元建设“三区一社一保障”模式示意图

其中,打造现代烟草农业核心展示区是指按照“以点带面,点面结合”的基本原则,高标准配套基础设施,高质量配置人力资源,高水平运行管理模式,集中展示八大基础设施配套、集中连片种植、土地整治、合作社专业化服务、烟叶标准化生产的最新成果,促进整体建设水平提升,更好地推进现代烟草农业建设。GAP管理示范区是指着重围绕“良好环境选择,非烟物质控制,外来病害防治,减少农药施用,实现质量可追溯”原则,在单元内集中连片区域内集中开展产地选择及环境监测、合理轮作、平衡施肥、减量施肥、节水灌溉、精准灌溉、良种良法配套、适时提前移栽、“两蜂一虫”生物防治、物理防治(粘蚜黄板、杀虫灯、性诱剂等)、科学用药、成熟采收、专业化分级散叶收购、非烟物质控制等各项内容,力求在烟叶生产与环境保护之间寻求一种平衡,在生产优质烟叶的同时,致力于土壤、水源、空气、动植物环境、生命的保护及烟农收益的提高。科技试验示范园区是指坚持“科技兴烟”原则,在单元内一定集中连片区域,进一步整合科技资源、发挥科技优势、优化生产要素的配置,着力开展品种选育、栽培模式、特色烟叶开发、基质替代技术、病虫害预测预报、病害控制技术、育苗工场远程监控、烘烤工场远程监控等在内的各项科研试验与技术推广,切实提高烟田科技贡献率,进一步提升我市烤烟生产水平。

需要说明的是,三个展示区可以在一个核心展示区集中打造,也可以根据单元内核心片区分布分开打造,主要视基地单元实际情况而定。