养鸡必读：常用饲料原料及特点

2023-12-01 理论教育版权反馈

【摘要】：能量饲料是指干物质中蛋白质含量低于20%、粗纤维含量低于18%的饲料。1)玉米:玉米能量含量高，纤维低，适口性好，在各类配合饲料中几乎占一半左右，故有能量之王之称。玉米是配制饲料的首选原料，且以黄玉米为最佳。小麦的用量可占饲料的10%～20%。大麦用于雏鸡饲料时，一定要注意用量，超量会使鸡发生肠道疾病。糙米和碎米均为鸡的良好饲料，能量低于玉米，适口性较好。鸡常用的有小麦麸和米糠。

能量是鸡必需的营养物质。能量饲料是指干物质中蛋白质含量低于20%、粗纤维含量低于18%的饲料。对于鸡，主要的能量饲料可以分为谷实类、糠麸类和块根、块茎类及油脂类。

(1)谷实类。

1)玉米:玉米能量含量高，纤维低，适口性好，在各类配合饲料中几乎占一半左右，故有能量之王之称。玉米是配制饲料的首选原料，且以黄玉米为最佳。但玉米中粗蛋白含量低，赖氨酸、蛋氨酸、钙、磷和B族维生素含量较少，此外，玉米中粗脂肪多为不饱和脂肪酸，粉碎后增加了脂肪酸腐败的可能性。玉米的品种、产地不同，营养物质的含量不同;玉米的饱满度不同营养价值不同。这也是有很多鸡场在更换配料玉米时，出现产蛋率下降的原因。在配合饲料时用量可占35%～70%。

2)小麦:小麦含蛋白质和能量都很高，氨基酸含量也较全面，B族维生素含量相当丰富，适口性好。但小麦含有胶质，粉料用量多时会粘鸡喙，影响鸡的采食。小麦的用量可占饲料的10%～20%。

3)大麦:大麦比小麦能量低，粗纤维含量高于小麦，含有丰富的B族维生素。大麦用于雏鸡饲料时，一定要注意用量，超量会使鸡发生肠道疾病。一般用量占日粮的10%～15%。

4)高粱:高粱可代替部分玉米作为能量饲料。但高粱种皮中含有单宁(鞣酸)，影响含硫氨基酸的吸收利用，所以用高粱作饲料时一定要注意补加蛋氨酸。高粱有苦涩味，适口性差，使用时要搭配适当，在饲料中不能添加太多，一般为日粮的5%～15%。

5)糙米和碎米。糙米和碎米均为鸡的良好饲料，能量低于玉米，适口性较好。碎米常作为雏鸡的开食料。用量可占日粮的20%～40%。(www.chuimin.cn)

(2)糠麸类。鸡常用的有小麦麸和米糠。

1)麸皮:是麦类加工厂的副产品，价格便宜，其蛋白质、必需氨基酸、磷、锰和B族维生素含量较高，适口性好。麦麸中含有脂解酶，易变质生虫，且小麦麸含能量低，粗纤维含量高，饲料中用量不宜太多。

2)米糠:米糠是碾米加工后的副产品。米糠中脂肪、粗蛋白及B族维生素等含量均高，粗纤维含量高，粗脂肪中不饱和脂肪酸含量高，容易氧化而酸败，不易储藏。米糠中钙磷比例含量不当。在饲料中用量不宜太大，一般占日粮的5%～8%

(3)块茎及瓜类。马铃薯、甜菜、南瓜、甘薯等含碳水化合物多，适口性好，价格便宜，易储藏，是家禽的优良饲料，但含蛋白质少，矿物质也不平衡，所以在鸡饲料中应少量添加。这些饲料最好煮熟后喂鸡，这样消化率高。马铃薯发芽后有毒，必须去毒后再喂。

(4)油脂饲料。油脂类饲料含能量高，其发热量为碳水化合物的2.25倍。为了提高鸡饲料中的能量水平，常在饲料中添加少量的油脂(花生油、豆油、菜油等)，特别是肉鸡饲料。可以促进生长，提高饲料利用率。生产颗粒饲料时，加适量的油脂，可起到光滑黏合的作用，生产的颗粒料整齐有光泽，可提高饲料的商品形象和质量。一般占日粮的2%～4%。

养鸡必读：常用饲料原料及特点

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