蛋白质是鸡生命的基础。鸡体的一切组织、器官、羽毛、肉、蛋、体内各种酶、激素、抗体等主要是由蛋白质组成。肉用仔鸡和蛋雏鸡阶段增重较快，且增重部分蛋白质含量高。所以，对蛋白质的需求量最大，且质量要求高，氨基酸要求平衡;青年鸡的饲料中蛋白质含量可适当降低;成年产蛋鸡从初产到产蛋高峰对蛋白质的需要量最大，产蛋高峰过后2周，随产蛋量的降低对蛋白质的需求也相应的降低。......
2023-12-01
鸡的生长需求：能量要求与养鸡必读
【摘要】：相反，饲料中能量不能满足鸡的需要，雏鸡逐渐消瘦，体重减轻，生长发育受阻，抵抗力降低;而成鸡体重下降，产蛋量减少，蛋变小。鸡的能量需要一般采用代谢能表示，鸡所需要的能量主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪，饲料中过剩的蛋白质也会分解产生能量。但是，用蛋白质作能量，经济效益降低，而且易使鸡患疾病。
鸡的一切生理活动，包括运动、呼吸、循环、排泄、繁殖、体温调节等都需要能量。饲料中能量太高，鸡将把多余的能量转化为脂肪，储存于体内，从而引起育成鸡过早成熟，出现提前产蛋、提前停产现象(早产早衰);而成年鸡脂肪包围卵巢，轻者产蛋量下降，重者出现停产现象。相反，饲料中能量不能满足鸡的需要，雏鸡逐渐消瘦，体重减轻，生长发育受阻，抵抗力降低;而成鸡体重下降，产蛋量减少，蛋变小。
(1)能量来源。鸡的能量需要一般采用代谢能表示，鸡所需要的能量主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪，饲料中过剩的蛋白质也会分解产生能量。
碳水化合物包括淀粉、糖类和纤维素，其中，淀粉和糖类是鸡的主要能量来源。各种谷实类饲料中都含有丰富的碳水化合物，特别是玉米。鸡对纤维的消化能力低，日粮中纤维不可太多，太多不利于其他营养物质的消化吸收;但也不能太少，鸡容易发生食羽、啄肛等不良现象。一般日粮中纤维含量应在2.5%～5.0%。
脂肪是高能量物质。它是供给鸡体能量和储备能量的最好形式，它在体内氧化时放出的能量是同一重量碳水化合物或蛋白质的2.25倍;它也是脂溶性维生素的溶剂;它可以提供必需脂肪酸——亚油酸。饲料中脂肪含量过高或过低对鸡都不利。脂肪含量高，会使鸡食欲不振，采食量下降，消化不良，下痢。相反，脂肪不足会妨碍脂溶性维生素的输送和吸收，使鸡生长受阻、脱毛、产蛋降低、蛋变小等。
当机体内供给能量的碳水化合物和脂肪不足时，多余的蛋白就会分解氧化补充不足的能量。但是，用蛋白质作能量，经济效益降低，而且易使鸡患疾病。
(2)影响能量需要的主要因素。(www.chuimin.cn)
环境温度:环境温度对鸡能量需要的影响最大。环境温度低，鸡的维持需要量就多。夏季高温时，鸡对能量的需要量降低，采食量下降，从而对蛋白的摄取量达不到需要量，这就是夏季鸡生产水平降低的原因。所以在鸡的饲养过程中，一定要给予适宜的环境温度。
鸡的品种类型:一般肉用仔鸡需要的能量高于蛋鸡，幼雏鸡及产蛋鸡高于青年鸡。
饲养方式:平养鸡比笼养鸡所需能量高。
体重:鸡的体重不同所需能量不同。体重大的鸡所需能量多，体重小的鸡需要的能量少。所以，饲养蛋鸡最好饲养成年体重小的蛋鸡(轻型蛋鸡)。
生产水平:生产水平不同，鸡的能量需要量也不同。产蛋率越低，消耗在维持需要上的能量就越大。所以要饲养高产品种。
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