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养鸡业发展的重要意义

【摘要】:在我国发展养鸡业有其独特的优点,是其他养殖业无法比拟的。我国处于发展中国家,虽然经济发展较快,但并不富裕,注定了人们在一段时间要消费最廉价的动物蛋白质——鸡肉和鸡蛋。现代养鸡业是一门劳动生产率、饲料报酬和产品生产率都很高的所谓三高的养殖业,能在短期内提供大批量质优价廉的蛋白质食品,已成为当今世界各国关注和重视的养殖业。

在我国发展养鸡业有其独特的优点,是其他养殖业无法比拟的。

(1)养鸡的生产周期短、投资可多可少、资金周转快,产出与投入比高。育成一只蛋鸡大约需要140天,肉鸡饲养42天即可上市,当年投入当年就可获利,是资金周转最快的养殖业。蛋鸡从出壳到产蛋消耗饲料约8千克,加上鸡苗费及0.6元的药费和人工水电费,基本包括了所有的产前投入;肉鸡从出壳到上市需4~4.5千克饲料,加上鸡苗费和药费、人工水电费,就是肉鸡的生产投入,是资金投入最少的养殖业,因而获得了“节能型畜牧业”的美称。

(2)养鸡的集约化程度高,规模可大可小。如蛋鸡三层阶梯式笼养,每平方米可容纳25只成鸡;肉鸡出场时的饲养密度为每平方米8~9只,且可进行大规模生产,也可进行小规模经营,男女老幼都可从事该项活动。

(3)养鸡的集约化程度高,劳动生产率高。全部机械化每名饲养员可管理4万~6万只肉鸡或4万~5万只蛋鸡。

(4)养鸡技术相对较易掌握,发展养鸡业较为容易。养鸡与其他养殖业相比,技术较简单,易掌握。(www.chuimin.cn)

(5)鸡产品(主要是鸡蛋和鸡肉)的销路广,产品加工利用途径多。人们一直有吃鸡蛋和鸡肉的习惯,以肉鸡为主要原料的快餐业,如雨后春笋般在各地兴起,深受各阶层人士的欢迎。碘蛋、锌蛋、硒蛋、低胆固醇蛋的问世,使本来营养完全的鸡蛋又增添了保健的色彩,发展养鸡业有广阔的市场前景。

(6)鸡饲料原料来源广泛。几乎所有无毒、无害的动物产品及其加工下脚料,植物籽实及其加工副产品,瓜果蔬菜类等都可以作为鸡的饲料。

(7)鸡肉和鸡蛋营养丰富,价格低廉,是人类蛋白质食品的最佳来源。人对鸡蛋、鸡肉中蛋白质吸收利用率是动物食品中最高的,鸡肉鸡蛋中脂肪含量低,而且脂肪中亚油酸含量高。我国处于发展中国家,虽然经济发展较快,但并不富裕,注定了人们在一段时间要消费最廉价的动物蛋白质——鸡肉和鸡蛋。因此,养鸡业对于农村是一项较为理想的致富行业。

现代养鸡业是一门劳动生产率、饲料报酬和产品生产率都很高的所谓三高的养殖业,能在短期内提供大批量质优价廉的蛋白质食品,已成为当今世界各国关注和重视的养殖业。