体育休闲娱乐经营实务与欧洲休闲文化

2023-11-29 理论教育版权反馈

【摘要】：［相关链接一］欧美人当代休闲一瞥在欧洲，人们有很多时间休假。如定期维修自家汽车、自己制作服装等都被认为是一种休闲活动。根据市场调查，健身是休闲活动中增长速度最快的一项。德国人称足球为“观众运动”，一是指足球有最多的观众；二是指足球是最需要观众的运动。每年，德国各地都会举办各种音乐文化节，以至于成年人若不懂得音乐，不会欣赏或者不会乐器，则被认为是文化修养上的一大缺陷。

［相关链接一］

欧美人当代休闲一瞥

在欧洲，人们有很多时间休假。除了每周五天工作制所带来的全年104天休息外，每人每年还有带薪休假30—40天，再加上法定假日和圣诞节、复活节、升天节、降灵节等宗教节假日，一年节假日要超过150天。

绿色、氧气、阳光、乐趣成为欧美公众选择休闲方式的主要因素，因而户外运动、远足、度假、洗海水澡、晒日光浴、森林探险、狩猎、生态旅游等是欧美公众休闲方式的主流。

欧洲人按照自己的传统方式休闲，不迷恋电视，对日本人发明卡拉OK更是不屑一顾。他们忠于自己的音乐和戏剧、酒文化和咖啡文化。近年来逐渐兴起了“由你自己来干”(DO IT YOURSELF)的实用休闲时尚，引导人们由自己来完成专业企业要高价才能完成的事情。它满足了人想干一项实在的、有想象力和个性化劳动的愿望。如定期维修自家汽车、自己制作服装等都被认为是一种休闲活动。

1.英国人的休闲

英国人的工作时间或许比欧洲其他国家的人长，但是英国人在下班之后似乎更迫不及待地想放松心情，轻松一下。据调查，英国人比其他欧洲人更愿意外出和参加聚会。

英国人发明了不少体育运动，像足球、板球、高尔夫球、台球、网球等。在最近几年的潮流中，特别是年轻女子，则并不专以打球锻炼，而是上健身中心、游泳和参加其他锻炼班。根据市场调查，健身是休闲活动中增长速度最快的一项。步行也是较受欢迎的体能活动，大约每五个人当中，就有一个选择步行来锻炼身体。步行可以让人冷静下来，放松心情，还可以呼吸新鲜空气。

除了锻炼，到酒馆喝酒也是英国人喜爱的消闲活动之一。人们喜欢酒馆闲聊的那种轻松气氛，酒馆其实是一个社区中心。英国人也喜欢适时在饭馆用餐。星期六的晚上，英国的每一家夜总会都会有闪烁的灯光和震耳欲聋的流行音乐，青年男女奇装异服，舞动着无穷的精力与青春。另外看戏、看电影、看电视都是英国人喜欢的休闲活动。

2.法国人的休闲

法兰西民族特有的轻柔、浪漫情感无处不在，特别是在音乐中尽情流露，充满无穷的魅力。古典音乐的受众并不一定是学有专精的资深人士，一切有修养、有品位的现代人都可将之视为最时尚的休闲活动。

在法国，私人汽车60％的情况下用作休闲目的，在周末或假期中人们纷纷离开居住地和周围的环境到外地休假。人们来到远离城市的偏远村庄，住进条件简陋的农舍。家长带孩子参观农庄，看奶牛、看挤奶、看制作奶酪和葡萄酒。参观后他们还能品尝到这些美味。到森林中去散步，也是法国人喜爱的一项旅游休闲方式，每年参加这种林中散步的人数达到数百万人次。远离海滩的巴黎，近年在塞纳河旁建起了大片人工沙滩。巴黎市民一时人头攒动，乐此不疲，在巴黎市中心的塞纳河旁晒起了日光浴。

个人或家庭的休闲开支近年来呈现三个特征:每年休闲开支总增长在6％，即增长率有规律地超过法国GDP增长率；每年在休闲电器(电视机、录像机、录音机、高保真成套音响、照相机、摄像机等)上的个人开支增长率为12％；每年户外休闲物质器械(野营装备、体育运动器械、游船等)增长率为13％。

颇具浪漫色彩的法国人很爱滑旱冰，特别是年轻人。他们在人行道上轻松自如地滑着前进，对马路上的堵车现象付之一笑。春天更是那些城市旱冰一族在马路上大显身手的时候，冰刀式旱冰鞋成了最抢手的圣诞礼物之一。29岁的教师安妮说:“滑旱冰能够锻炼我们的意志，展示我那娇美如燕的身姿，引得路人羡慕不已，真让我高兴。”

3.德国人的休闲

德国人把出门度假看成是天经地义的事，一个人如果把法定的假日消耗在家里而没有作出什么惊天动地之举，会在同事或亲友前降低威信，让人感觉你是个不热爱大自然，不会生活和手头拮据的平庸之辈。很多普通的德国人，喜欢像候鸟一样在寒冬之际向南飞往西班牙的加那利群岛度假；在下班后或周末，也会开着汽车到寓所附近的湖泊、海边、森林等去寻找一块自己感到赏心悦目的地方。2/3以上的德国人每年旅行度假一次(长达5天以上)，1/10的人一年旅行两次。除此之外，每个德国人大约每年作26次一日游，一半的人作短途旅行一次或多次(2～4天)。1/4的德国人的旅行目的地在本国。在国外则优先选择去西班牙、奥地利、美国、挪威、瑞典等国。(www.chuimin.cn)

德国人有一种十分喜爱的休闲活动，叫“Wandezing”，即徒步旅行或称为“漫游”。在假日中，或是一家人，或是约上两三好友，准备一些简单的路途用品，诸如食物、水，头戴遮阳帽，身背背囊，脚蹬旅游鞋，就可以上路了。近者为一天的路程，远者可以数日，而路线则是在行前经过精心设计的。人们往往是搭乘火车到城郊某站，然后就开始向山野步行，或是沿着山路，或是顺着河边，或是穿过森林，或是越过田野。沿途还可以经过一些小镇。徒步旅行强调的是在路上的游览与感受，是一种获取自我身心愉快的旅游。那种穿行于山林田野时的从容，那种享受阳光、和风而与大自然相融时的宁静，那种置身于寂寥开阔时的自在，那种与同伴在行进中时而说笑，时而静默的和谐，都是直扑景点的旅游者所无法想象的。它使人回味无穷，经久难忘。

德国人特别习惯于每星期至少好好流一次汗，也就是去打球、跑步、做各项体育运动。各种集健身、健美、康复、娱乐、社交为一体的体育休闲娱乐中心遍布大小城镇，体育中心开放的时间相当长。体育中心与体育协会或体育俱乐部一起互为完善，构成了丰富多彩的德国大众体育。几乎每四个德国人中就有一个是体育协会的会员。德国人称足球为“观众运动”，一是指足球有最多的观众；二是指足球是最需要观众的运动。现在，有近千个足球俱乐部、足球协会分布在德国各地，足球比赛十分频繁。德国还有许多自行车俱乐部。运动不仅能保持身体的健康，而且能扩大自己的交际圈。大家尤其喜欢在运动结束后一起去小酒吧喝酒。

德国是一个富有音乐传统的国家，对于大多数德国人来说，没有音乐简直谈不上真正的生活。在德国人家里，边听音乐、边进餐、边闲聊，似乎已是一种生活习惯。人们普遍认为音乐能激发人的思想感情，使人思维敏捷，反应灵敏，可以给人以安慰，增强自信与自尊。每年，德国各地都会举办各种音乐文化节，以至于成年人若不懂得音乐，不会欣赏或者不会乐器，则被认为是文化修养上的一大缺陷。

全国各大学和专科学校都拥有藏书丰富的中心图书馆，这些图书馆除对本校人员开放外，也向全社会各界人士免费开放和服务。此外，各地还有无数对外开放的社会图书馆。所有的图书馆都实行分类开架自选的管理，都有电脑查询和管理系统。书店也是星罗棋布。德国人爱读书，德国妇女平均每天至少阅读一小时书报，公共图书馆也从来没有像现在这样受欢迎。人们在坐地铁上下班的途中，在假期旅游时，在家里的壁炉前或者床上，往往都在贪婪地看书，陶醉于知识的海洋之中。正如德国人所说，休闲时最乐意做的事便是读书，而且希望拥有自己的藏书。德国人不仅一个人读书，而且也在读书会中一起读书，度过富有意义的时光。德国博物馆与各种专业展览馆之多是令外国人难以想象的，多达数千个，如故乡博物馆、私人博物馆、珍宝馆、教会博物馆、城堡馆、宫殿和露天博物馆等，分散在各个大小城市和乡镇。人民文化生活不可缺少的组成部分就是参观博物馆。德国人说他们的展览馆和博物馆是“永恒的国宝”“无价的国宝”，因为他们认为，它们的价值不仅仅在于这些展品本身，而且在于文化能提高人的文化素质，能勾起回忆，指明现在，预示未来；更在于它们能教育后人，让他们了解国家的历史，激励人们奋发向上。

追求生活的乐趣而今成为老年人的一种时尚，甚至可以说老年人是享受休闲的主体。参加冬季度假，经常去亲戚朋友家吃吃饭，喜好阅读，喜欢参观博物馆，经常参观历史遗迹等，老年人的休闲活动可真是丰富多彩。“过一个无忧无虑、幸福有趣的晚年”，已成为德国老年人的愿望和追求。

人们认为在休闲旅游和经济事业发展的同时，必须爱护人类生存的环境，因而自然和环保在休闲旅游活动和公众舆论中是最热门的话题之一，很多公益性志愿活动都与环保有关。在德国，有几百万人加入或致力于自然保护的联合会。

德国是世界上啤酒消耗量最大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。在德国，最著名的啤酒之乡是巴伐利亚。巴伐利亚地区1100万居民，每个人的年平均啤酒消耗量为230升。慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”，人口仅100万，却有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆；每年秋季都会在该市举办世界上规模最大的啤酒节——十月庆典。4.美国人的休闲活动94.5％的美国公众选择户外运动作为休闲活动方式。因而，从前蓝领阶层普遍遍使用的小货卡和厢型车如今受到很多美国家庭的喜爱，他们将这类车称为“运动休闲车”。这种车内有地毯、冷气，可以选择皮椅；在性能方面也已经摆脱卡车笨重的形象。大部分休闲车已成为高速公路上的奔驰工具。

在美国，如何度过你的休闲时光是你属于哪个阶层的主要标识。每星期六和星期天都在电视机前观看橄榄球赛，表明你是一个中产阶级；而在自家草坪上玩触身橄榄球，则表明你属于上等阶层。然而，真正称得上高级消遣的运动，必须要求有超人的精力和大量的金钱。这两个前提条件自然将摩托艇和一定形式的狩猎和钓鱼包括在高级消遣的运动之列。

美国体育委员会，按社会阶层对体育休闲的人进行了划分。绝对上层的:玩游艇、良种马比赛、养狗；中层的:滑雪、网球、高尔夫球、保龄球、壁球；中下层的:赛车、摩托车、飞行、钓鱼；下层的:上舞厅或舞场跳迪斯科舞。在美国，休闲消遣产品种类繁多，已经形成了一个巨大的市场。大多数产品是体育活动和户外活动器具，以健身和娱乐为目的，如游艇、渔船、钓鱼、雪橇、高尔夫球杆和自行车，也有人把摩托车、音响器材、乐器、太阳镜和望远镜等产品包括在内。

5.运动的澳大利亚

澳大利亚属于热带气候，温和宜人，适合户外运动。澳大利亚国民十分热衷于体育运动，政府也积极致力于大众体育的发展。像许多发达国家一样，提高国民体育人口数量是政府的一个重要目标。为了实现这一目标，澳大利亚体育运动委员会正在实施一个名为“运动澳大利亚”(Active Australia)的全国性体育发展计划。这个计划的目的是使所有澳大利亚人积极参加体育活动、社区休闲活动、健身活动、户外运动以及其他体育活动。

1996—1997年度人们最喜欢的有组织的体育活动是有氧运动，其次是高尔夫球，再是网球，简易篮球和保龄球。消费最高的有组织的体育活动是摩托车、摩托艇等动力运动，平均每人的年消费额为1787美元。其他消费额较高的体育活动是包括骑马、冲浪和汽艇及空中运动。1996—1997年度，最受欢迎的社会体育活动(不是由俱乐部、协会和学校组织的体育活动)是游泳。在女性中，健身操颇受青睐，尤其是年轻的女性。

1997年3月，澳大利亚体委调查了15岁以上澳大利亚公民在过去12个月内参加各类体育比赛活动的情况。调查表明，32.4％的人参加了各类体育比赛活动。1995年3月，澳大利亚统计局对过去一年中至少看过一次体育比赛的15岁以上的澳大利亚公民进行了调查，结果表明有44.3％的人在过去一年至少观看过一次体育比赛。澳式足球是人们最喜欢观看的体育比赛项目，在观看足球比赛的人中，30％的人观看过10场以上的比赛。此外，人们最喜欢观看的体育比赛项目包括赛马、橄榄球联赛和板球。

除体育活动外，澳大利亚其他的休闲活动有户外野餐和散步、游娱乐公园、观看杂耍马戏及博彩等。

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