景德镇民窑制度研究成果

2023-11-28 理论教育版权反馈

【摘要】：民窑制度也是景德镇陶瓷制度的一个重要组成部分，并且是极具历史意义和现代价值的一部分。宋元时期是景德镇民窑制度的形成时期，由于景德镇陶瓷生产日渐成熟，陶瓷生产规模逐渐扩大，单靠家庭作坊式的生产已经无法实现陶瓷生产的需要。

第二节　景德镇民窑制度

瓷都景德镇，不仅名窑、名匠、名瓷辈出，而且也孕育了独具特色的陶瓷制度文化。“这种制度既包含中央王权、地方政府的管理措施和方法，也有景德镇窑业主、瓷业工人等从业人员在长期的生产、管理、销售等实践过程中形成的一整套体系和规范，以及从业人员约定俗成的风俗和习惯。”^[19]

无规矩，不成方圆。对景德镇来说，从宋代开始，制瓷业就是这一方民众的衣食产业，也是地方政府的一项重要政务。从业人员众多，规模日渐扩大，影响越发突出。因此从自发到有为，陶瓷生产逐渐形成了一套规则、特定习惯、行业制度。景德镇的陶瓷制度文化与景德镇的瓷业发展和城市命运有密切联系，宋代五大名窑先后式微，唯有景德镇千年窑火不熄且越烧越旺，并且独领风骚数百年，这不能不说是一种奇迹，其中固然有许多原因，但景德镇陶瓷制度文化也是一个重要因素。制度是一种他律，也是一种行业自律。唯有制度合理健全，才能保证行业运行的良性秩序，才会有行业的稳定发展，城市的长久繁荣。(www.chuimin.cn)

与御窑制度相比，民窑制度没有鲜明的政治性、等级性和命令性，却有更多的地方色彩、宗族印记和民间行为，带有习惯法特色。和御窑制度一样，景德镇的民窑制度也打上了时代烙印，是一种同样具有很强约束力的制度规范。民窑制度也是景德镇陶瓷制度的一个重要组成部分，并且是极具历史意义和现代价值的一部分。

陶瓷生产是一个很复杂的过程，从成型到烧炼、彩绘、销售有很多工序、涉及很多环节，都有严格规定。在宋代以前，由于景德镇陶瓷生产还没有形成规模，处于耕陶不分的阶段，所以在制度建设方面还没有成型。宋元时期是景德镇民窑制度的形成时期，由于景德镇陶瓷生产日渐成熟，陶瓷生产规模逐渐扩大，单靠家庭作坊式的生产已经无法实现陶瓷生产的需要。同时，由于在陶瓷生产过程中利益的分割，就产生了矛盾。为了解决存在的矛盾，陶瓷生产从业人员在长期的陶瓷生产过程中，相互妥协，逐步形成了陶瓷生产制度的雏形。据蒋祈的《陶记》可以看出，“陶氓食工，不受艺佣，埽赁窑　（校：脱字疑为‘家’）以相附合。谓之（缺一字）。土坯既匣，垛而别之，审厥窑位，以　布置，谓之‘障窑’，兴烧之际，按籍纳金，窑牌，火历迭出入，谓之‘报火’。一日二夜，窑火既歇，商争取售，而工者择焉，谓之‘栋窑’。交易之际，牙侩主之，同异差互，　则有考，谓之‘店薄’。运器入河，肩夫执券，次第件具，以凭商算，谓之‘非子’。”^[20]可以看出，首先，陶瓷工匠已经脱离农业生产从事陶瓷加工，他们制好瓷坯后，租下窑户的瓷窑设施，请窑户烧成。在烧制时候，由窑户负责装窑，并完成烧造。之后，官府根据烧造的情况来收取税金，这样窑户就可以开窑。随后，瓷器工匠根据瓷器的质量分等，然后进行买卖，通过搬运工运到各地，完成瓷器贸易。^[21]景德镇通过长期的实践逐步形成陶瓷生产原料供应制度、陶瓷生产行业区分、分工制度及销售制度。各行业共同协作，来完成陶瓷的生产和销售。到了明朝时期，由于景德镇慢慢成为全国唯一的陶瓷生产中心，陶瓷生产分工更加的明确，制度也愈加完备，并在传统生产习俗的影响下，形成了独特的陶瓷制度文化。

景德镇民窑制度研究成果

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