景德镇民窑制度成熟时期

2023-11-28 理论教育版权反馈

【摘要】：因此，景德镇慢慢取代北方，成为中国新的制瓷业中心。虽然和北方拥有政府支持的官窑生产相比，景德镇的民窑陶瓷生产仍然没有取得绝对的控制地位。这说明，景德镇当时的卵白瓷器以官方枢密院定制生产的最好。铜红釉和钴蓝釉是元代景德镇又一重要的民窑陶瓷技术创新。

三、景德镇民窑成熟时期

景德镇陶瓷业在宋代以前的发展，为宋代景德镇民窑业飞跃发展打下了坚实的基础。宋朝时期，由于社会安定，商品经济的迅速发展在促使人们生活方式发生变化的同时，也带动了家庭装饰的改变，高档的瓷器出现在富商大贾的厅堂，大量的生活用瓷越来越被普通人家接受。这一变化也促进了陶瓷业的迅速发展。宋代的瓷器给我国陶瓷业带来的巨大变化是潜移默化地把文化和艺术因素慢慢融入到陶瓷艺术中去，成为宋代文化的重要构成部分，并先后形成了被称为“宋代五大名窑”的汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑。

图2－4　南市街民窑器物

全国陶瓷业的兴盛为已经起飞的景德镇陶瓷业带来了很好的契机，北宋宋真宗景德年间（公元1004～1007年），由于昌南镇的瓷器得到了皇帝的赏识，宋真宗便赐地名为景德镇。地名的转变，也带动了景德镇陶瓷业的迅速发展。“宋真宗遣官制瓷贡于京，即应宫府之需，命陶工书建年‘景德’于器底，天下于是咸知‘景德之器’矣。”^[7]

虽然北宋时期，北方是我国的政治、经济和文化中心，北方陶瓷业的发展由于政府的支持要优于南方。但景德镇陶瓷业的发展凭借自身独特优势逐步巩固自己的地位，并得以进一步发展。北宋末期，由于社会的动荡，大量工匠南迁，这使占尽天时地利的景德镇吸引了大量工匠的到来。因此，景德镇慢慢取代北方，成为中国新的制瓷业中心。

宋代景德镇制瓷业沿袭五代的特征，并继续实现技术上的革新。据《景德镇陶录》记载，“景德窑宋景德年间烧造，土白壤而埴质薄腻，色滋润。”^[8]形成了独具风格的青白瓷，并不断扩大影响，形成了一个大的瓷窑体系。虽然和北方拥有政府支持的官窑生产相比，景德镇的民窑陶瓷生产仍然没有取得绝对的控制地位。但通过考古发掘证实，五代景德镇陶瓷业相比宋朝景德镇陶瓷业生产，实现了质的飞跃。从产品来看，产品器类丰富，有钵、碗、盘、杯、碟、盏、盏托、注、注碗、执壶、瓶、罐、盖瓶、洗、炉、枕以及盛放香料、化妆品的盒等，式样繁多。这一时期，景德镇陶瓷业最突出的成就是民窑的工匠们掌握了强还原焰，使得烧造出来的瓷器不仅器物色泽能达到白里青温润如玉的效果，而且使器物胎致密，效果更好。^[9](www.chuimin.cn)

宋代景德镇陶瓷业的发展为元代陶瓷业的兴起奠定了基础。虽然在南宋末年，由于瓷石的枯竭引起了景德镇制瓷业的恐慌，但陶业工人迅速发现了新的陶瓷原料产地。到了元朝时期，由于北方许多产瓷地区受到战争的严重破坏，宋代北方四大窑系逐渐衰落，一时很难恢复，再加上元朝“尚白”的特性，景德镇的瓷器愈加受到青睐，慢慢取代其他陶瓷产区，成为全国制瓷业的中心。

青花瓷器^[10]在元朝的出现和兴盛更加确定和巩固了景德镇制瓷业在全国的地位。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。它一出现，便以旺盛的生命力迅速发展起来，使景德镇迎来了空前的繁荣。青花瓷成为景德镇瓷器生产的主流，产品远销国内外，成为我国最具民族特色的瓷器并闻名于世。^[11]民窑业首先制造出的青花瓷器受到全世界的追捧，成为主导中国陶瓷业发展的重要产品之一。

元朝时期景德镇陶瓷业的另外一项重要发明就是釉里红。它烧造的过程和工艺与青花瓷器大致相同，同样采取釉下彩的方法在高温下烧成，但对烧造温度要求更高，因此纯正的产品更难完成。元朝时期，枢府器是初具官方色彩的瓷器（或称卵白釉器），它也是元代“尚白”特征的体现。明代《新增格古要论》中关于景德镇瓷器的记载，“元代烧小足印花者，内有枢府字者高”。这说明，景德镇当时的卵白瓷器以官方枢密院定制生产的最好。

铜红釉和钴蓝釉是元代景德镇又一重要的民窑陶瓷技术创新。但由于技术难度太大，尤其是铜红釉的烧造，所以烧造数量较少。虽然与青花瓷器相比较，其影响要小很多，但也开创了景德镇陶瓷烧造的一个新的方向。

民间陶瓷工匠和艺人通过自身的智慧和不断努力，开创了景德镇陶瓷生产的辉煌，也越来越引起官方对景德镇陶瓷的重视。宋代时期出现了以皇帝年号来命名的这个陶瓷生产地区。元朝时期，官方也在景德镇成立了专门管理陶瓷生产的机关，并定制景德镇生产的瓷器，扩大了景德镇陶瓷业的影响。

景德镇民窑制度成熟时期

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