体质养生：正确饮食调整，改善体质

2023-11-27 理论教育版权反馈

【摘要】：营养过剩长期的营养过剩、食量过多，最容易造成痰湿体质。除此之外，肥甘厚腻或经过精细加工的食物不容易被机体消化吸收，经常大量食用会加重脾胃负担。这是一种不好的饮食习惯，长此以往很容易促生或加重痰湿体质和血瘀体质。无辣不欢辛辣性食物能刺激食欲，令人不自觉地加快进食速度，增加进食量。

“病从口入”此话一点不假，食品加工、饮食结构、吃多吃少、进食方式等，都会对体质产生影响，在某种程度上说体质是吃出来的一点儿也不为过。下面我就针对生活中比较常见的不良饮食习惯与体质间千丝万缕的联系予以解释，希望读者朋友能引以为戒。

营养不良

吃不上喝不上的时代已经过去了，按道理说营养不良的情况不该发生，可实际上此类问题仍然屡见不爽。就我个人的临床经验来看，最常见的就是青少年从小养成了挑食、偏食的饮食习惯，尤其是年轻的女孩子，为了保持身材一味地控制饮食，结果却促生或加重了气虚体质和阳虚体质的偏颇。

营养过剩

长期的营养过剩、食量过多，最容易造成痰湿体质。有些读者可能会问：“彭主任，吃得多、吃得好与痰湿体质是风马牛不相及的事啊，二者怎么会出现因果关系？”营养过剩与痰湿体质表面上看毫无瓜葛，但实际上却联系颇深。

通常情况下，肥甘厚腻或经过精细加工的食物许多营养成分的结构已经被破坏，剩下的大多是热量，经常食用高热量的食物便会加重痰湿体质。许多人经受不住这类食物味香色美的诱惑，不加节制地进食，特别是痰湿体质者，极易出现上火症状，如咽喉疼痛、口苦、尿黄、大便干结、口鼻热气等。除此之外，肥甘厚腻或经过精细加工的食物不容易被机体消化吸收，经常大量食用会加重脾胃负担。举个例子来说，脾胃就相当于一个加工厂，最大的负荷量是100单位，你硬要它加工出120单位的原材料，勉强加工出来的产品大多为残次品，这些残次品不能成为气血精微物质为人体所用，反而会成为身体的垃圾，也就是所谓的痰湿。若痰湿滞留在皮下，就会诱发肥胖，若停留在血液里即会出现高脂血症，停留在肝脏处，就是我们常说的脂肪肝……，总而言之，营养过剩是痰湿体质形成的主因。(www.chuimin.cn)

长期营养过剩还会诱发气虚体质，不要惊讶，事实的确如此。我之所以这样讲是有一定医学依据的。中医有一句话，叫作“水谷与元气不相两立”，什么意思呢？水谷在体内的消化、吸收、转化、输送、代谢、排泄的过程必须依靠元气的帮助才能顺利完成，换句话说，食物的消化吸收及代谢需要消耗体内的元气。倘若经常吃得过多、营养过剩，元气的消耗量大增，长此以往结果就是气血虚而肥胖，肥胖而全身无力。

长期重口味饮食

北方地区的人们大多喜欢重口味饮食。这是一种不好的饮食习惯，长此以往很容易促生或加重痰湿体质和血瘀体质。这是因为摄入过多盐分既可引起钠水潴留，使人出现水肿症状，酿成痰湿水饮，又会伤害血管，影响血液循环。尤其中老年人，血液流动缓慢、血液容易淤积，血管老化，如果再继续重口味饮食，会诱发多种心血管疾病。

无辣不欢

辛辣性食物能刺激食欲，令人不自觉地加快进食速度，增加进食量。久而久之即会造成营养过剩，促生痰湿体质。另外，食辣也要根据地域环境，常年生活在潮湿地区的人们，经常吃些辛辣食物不失为一种适应环境的饮食方式，不但不伤身反而对健康有益。但对于长期生活在北方或较为干燥地区的人们，经常食用辛辣食物，会促生内火，时间久了便易诱发或加重阴虚体质和湿热体质。

体质养生：正确饮食调整，改善体质

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