黄曲霉毒素中毒防治手册

2023-11-27 理论教育版权反馈

【摘要】：尤其是黄曲霉毒素B1具有致癌作用，对人畜的危害较大。动物长期、大量食入含有黄曲霉毒素的发霉变质的饲料后，即可引起黄曲霉毒素中毒。中毒后可见食欲不振、腹泻，粪便带有血液。亚急性和慢性中毒死亡的猪，肝脏呈急性中毒性肝炎的变化。有大量腹水，肝脏有黄色脂肪变性，各内脏器官贫血。必要时可做黄曲霉毒素的定性、定量检验。重症病例应及时灌服盐类泻剂，促进毒物排出。

【病因】

黄曲霉毒素是一大类结构相似的化合物，对人和动物有较强的毒性，其中以黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2毒性最强，含量也最高。尤其是黄曲霉毒素B1具有致癌作用，对人畜的危害较大。动物长期、大量食入含有黄曲霉毒素的发霉变质的饲料后，即可引起黄曲霉毒素中毒。

【临床症状】

禽：分为急性中毒和慢性中毒两种。急性中毒：多为2～6周龄雏鸡、雏鸭。中毒后可见食欲不振、腹泻，粪便带有血液。脱羽、翅膀下垂，常常凄叫。虚弱，贫血。鸭还发生肌痉挛和跛行，多数病例还发生角弓反张、痉挛死亡。死亡率可高达80%～90%。慢性中毒：多为成年鸡、鸭。中毒后可见采食量减少，消瘦，贫血，体质虚弱，不喜活动。后期表现恶病质，病程较长的可发生肝癌。

猪：可分为急性、亚急性和慢性中毒3种类型。急性中毒：主要发生于断奶的仔猪和小猪，一般未见到任何症状即可突然死亡。亚急性中毒：多为育肥猪、后备猪，一般在采食霉败饲料后，5～15天出现症状；病猪精神沉郁，离群，后肢无力，步态蹒跚；黏膜苍白，后期黄染；食欲减退或完全废绝，渴欲增加，排粪干硬呈球状，表面附有黏液；多在发病后2～3天内死亡。慢性中毒：多为育成猪，病猪精神沉郁，走路强直，拱背卷腹，少数有兴奋现象，异嗜，排粪干燥，结膜黄染。

奶牛：中毒后多呈慢性经过，表现精神不振、厌食，有的兴奋不安，间歇性腹泻，产奶量下降，怀孕牛发生流产。

【病理变化】

肝脏肿大，表面有出血点，整个肝脏颜色变淡，慢性中毒死亡的鸡、鸭可发现有肝癌结节。急性中毒死亡的猪，病变不明显。亚急性和慢性中毒死亡的猪，肝脏呈急性中毒性肝炎的变化。有大量腹水，肝脏有黄色脂肪变性，各内脏器官贫血。

【诊断】(www.chuimin.cn)

本病主要根据动物有长期、大量采食含黄曲霉毒素发霉变质饲料的病史，并结合有消化不良，衰弱等症状，剖检肝脏有急性中毒性肝炎病变或有肝癌结节等特征性变化，作出初步诊断。必要时可做黄曲霉毒素的定性、定量检验。

【防制】

（1）预防：应从防止饲料发霉和控制动物食入霉败饲料着手。

①防止饲料发霉。饲料、谷物收获后应在4～8天内进行干燥处理，使其含水量下降到15%以下，并贮存于干燥处，以防发霉。

②控制动物食入霉败饲料。对发霉严重的饲料应废弃，不能再作为饲料饲喂动物。

③在饲料中添加脱霉素可有效地吸附霉菌毒素，随之将毒素排出体外。

（2）治疗：发现黄曲霉毒素中毒后，立即停喂霉败饲料，多给富含碳水化合物的饲料和青绿饲草，轻症病例不治疗可自愈。重症病例应及时灌服盐类泻剂，促进毒物排出。为了保护肝脏，促进解毒可用25%～50%葡萄糖和维生素C混合静脉注射，也可用葡萄糖酸钙和40%乌洛托品混合液静脉注射。