亚麻籽饼粕含有蛋白质、脂肪等多种营养物质，榨油后饼粕可作为动物动物饲料。亚麻籽饼粕虽有较高的营养价值，但含有氰苷、亚麻籽胶和抗维生素B6因子等有毒成分和抗营养因子，若不经去毒而长期、大量饲喂，则可引起动物中毒。由于亚麻籽胶不能被消化利用而排出黏性粪便，黏附在畜禽肛门周围，或引起大肠或肛门梗阻。确诊需要对饲料、血液、瘤胃内容物、肝脏和肌肉组织等进行氰化物分析。至于反刍动物，可适当增加亚麻籽饼粕的用量。......
2023-11-27
菜籽饼粕中毒预防与治疗方法
【摘要】：据报道，菜籽饼或芥子饼中含此种芥子油的量超过0．5%，即有引起中毒的危险。据试验，饲料中含未经去毒的菜籽饼达10%以上，对猪就有毒害作用。各种家畜均可发生菜籽饼或芥子饼中毒，但以牛、猪较多见。另外孕畜因此而多发生流产。为了安全利用菜籽饼及芥子做饲料，应用适当方法进行处理。②坑埋法：即将菜籽饼用土埋入容积约1立方米的土坑内，经2个月后，据测定约可去毒99．8%。发现动物菜籽饼中毒后立即停喂菜籽饼。
【病因】
油菜为我国主要油料作物，全国各地都广为栽培。内蒙古西部地区除油菜外还种植芥，芥有黑芥和白芥之分，一般多为混种。油菜与芥为十字花科芸苔属植物，其种子中除含丰富的脂肪油外，尚含有芥子甙、芥子酸及芥子酶等成分。在一定条件下，由于芥子酶的作用，使芥子甙分解为挥发性的丙烯基芥子油、恶唑烷硫酮、硫氰酸根离子等物质而引起中毒。据报道，菜籽饼或芥子饼中含此种芥子油的量超过0．5%，即有引起中毒的危险。据试验，饲料中含未经去毒的菜籽饼达10%以上，对猪就有毒害作用。各种家畜均可发生菜籽饼或芥子饼中毒，但以牛、猪较多见。多见于下述情况：在种过油菜或芥的地方放牧，家畜因采食油菜或芥而中毒。
【临床症状】
中毒病畜表现不安、流涎、食欲废绝、腹痛腹泻，更严重者粪便中带血，牛往往发生瘤胃臌气。呼吸困难，并伴发痉挛性咳嗽，发生肺水肿者，尚可见鼻孔流出泡沫状液体。
排尿次数增多及血尿，体温下降，心脏衰弱，最后虚脱至死亡。另外孕畜因此而多发生流产。本病表现较多样，上述症状不一定在同一病畜都能见到。有些病例尚可出现狂躁不安和视觉障碍等神经症状。
【病理变化】
血液呈酱油色，凝固不良。胃肠浆膜充血，胃壁增厚，有的部位黏膜坏死脱落，呈现出血及溃疡。肠黏膜可见出血点，黏膜易脱落，有散在或密集性溃疡。胸腔有黄色或琥珀色透明液体，并伴有间质性肺气肿和不同程度的水肿。心脏扩大，心包常积有黄色液体，心内膜有出血点。肝脏肿大，变性。肾呈淡黄色或灰白色，切面皮质和髓质的界线不清。淋巴结水肿。甲状腺肿大，切面多汁。
【诊断】
本病临床症状出入较大，应主要根据饲料调查或饲料中丙烯基芥子油的检验确诊。如有必要，可对饲料或胃内容物的有毒物质（异硫氰酸丙烯酯）的含量进行测定。
【防制】(www.chuimin.cn)
（1）预防：不要用未经处理的芥子饼饲喂牲畜。利用芥子饼做饲料时，必须严格控制饲料中丙烯基芥子油的含量不得超过0．5%，即使是低含量也不得超过日饲喂量的10%，幼畜及孕畜忌用。
为了安全利用菜籽饼及芥子做饲料，应用适当方法进行处理。可选用下述方法。
①煮沸法：将饼打碎后，加10倍量温水浸泡8～12小时，将水倒去，再加清水煮沸1小时，煮沸过程中不要加盖，并多加搅拌，以使丙烯基芥子油随水蒸气蒸发除之。
②坑埋法：即将菜籽饼用土埋入容积约1立方米的土坑内，经2个月后，据测定约可去毒99．8%。
图2-1 油菜
即使经过上述方法处理过的菜籽饼或芥子饼，也要严格控制饲喂量，最好先在小范围内做饲喂试验，然后再用做大群饲料。对含有芥子的亚麻饼应进行鉴定，含有芥子的亚麻饼应按上述处理法①进行处理。
另外，为绝对安全，千万不要到油菜或芥地附近放牧。
（2）治疗：无特效治疗方法，主要采用对症治疗。发现动物菜籽饼中毒后立即停喂菜籽饼。采用对症治疗方法进行治疗。静脉注射25%葡萄糖或葡萄糖生理盐水，心脏衰弱者加安钠咖。呼吸困难者肌肉或皮下注射20%樟脑油。排血便、血尿者用卡巴克洛肌肉注射。为保护胃肠黏膜可口服0．5%～1．0%的鞣酸溶液或蛋清、牛奶、豆浆、淀粉糊等。注意强心补液，防止心力衰竭或休克。
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