在总收入方面,五星级饭店同比降幅最大,达到14%,三、四星级同比降幅分别为9%、11%。旅游饭店的业务主要分为住宿、餐饮及商品销售业务,本章将从这三个方面介绍饭店的会计核算相关知识及核算的具体方法。通过本章的学习,读者将会对饭店业的会计核算有更为清晰的理解。......
2023-11-26
(一)会计信息的含义
会计信息是指会计主体通过财务报告等形式向投资者、债权人或其他信息使用者揭示的财务状况和经营成果的信息。
投资者希望阅读目标公司会计信息,因为他们关心投资回报。他们需要决定是继续持有投资,还是转让、出售所持股份?是增持,还是减持股份?
债权人希望阅读目标公司会计信息,因为他们关心债权的安全性与收益性。他们需要决定是继续保持既有债权,还是设法提前收回贷出的资金?
国家相关政府部门也希望阅读目标公司会计信息,因为它们需要作出判断:目标企业的财务报告是否真实有效?目标企业是否依法照章纳税并正确进行纳税申报?
企业的其他相关利益主体都希望阅读到公司会计信息。换言之,公司会计信息具有决策有用性。
然而,会计信息的复杂性给会计信息使用者带来困惑与不便。会计信息的复杂性原因主要有如下几个方面:第一,会计信息的生成不完全是一个客观的过程,这里渗透了会计师的职业判断。会计师根据会计法律、法规和规章等会计规范,充分考虑企业现实与未来的理财环境和目标企业的经营特点,运用自身专长,通过确认、计量、计算、分析和比较等方法,对不确定性会计事项和交易进行判断。会计师职业判断过程主观性痕迹非常明显,会计信息使用者很难完全放心地对其加以使用。第二,即使面对同样一条会计信息,不同使用者的反应也可能大不相同。例如,对聪明的投资者而言,他们很有可能对市场价值评估持积极态度,因为以市值评估资产有利于帮助他们预测公司前景;对其他一些投资者而言,他们可能不喜欢市值,因为他们感到市值不可靠,或者不习惯于用市场评估资产。第三,会计信息具有经济后果,它不仅会影响个人决策,还会影响市场运作。(www.chuimin.cn)
(二)会计信息对旅游企业的作用
会计信息不仅对旅游企业外部利益相关者有用,对旅游企业本身的决策和管理工作也有用,主要表现在如下几个方面:
首先,通过完善的会计核算体系提供的会计信息有助于提高旅游企业自身的经济效益。作为一个自主经营、自负盈亏的经济实体,面对日益激烈的市场竞争,旅游企业可以通过加强会计核算,减少或控制费用和成本支出,增加经济效益。
其次,完善的会计核算体系能够有效监督旅游公司的经济活动。会计核算具有综合性,能够对旅游企业的各项经济活动进行有效的监督,以维护国家的政策、法规以及财务制度,督促旅游企业严格按照相关法律法规办事,遵守财务制度。会计核算工作可以将旅游企业财务信息及时、正确地反映给企业相关利益者,不仅有助于其准确地了解企业的财务状况和经营成果,还便于其发挥外部监督作用。
最后,科学、严密的会计核算体系能够有力地保障旅游企业财产物资的安全、完整。通过会计核算工作,旅游企业可以对各项财产物资的收、发、存的情况进行全面地核算监督,定期或不定期对财产物资组织盘点,完善各项相关手续并堵塞漏洞,可以极大地保障旅游企业财产的安全性和完整性。
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2023-11-26
于是,会计信息质量和审计等问题相继被提出。(一)会计信息质量的定义什么是会计信息质量?总之,会计信息质量核心要义是其决策有用性及其判断尺度。(二)会计信息质量特征会计信息质量特征是会计信息所应当达到或满足的基本质量要求,是使财务报表提供的会计信息对使用者有用的那些属性,是选择或评价可供取舍的会计准则、程序和方法的标准,是对财务报告目标的具体化。......
2023-11-26
表3-1旅游企业会计科目一览续表(二)旅游企业会计明细分类科目在我国,总分类会计科目设置权限在财政部。例如,旅游企业可设置“原材料”总分类会计科目,以反映企业原材料的总括情况。根据管理与核算的需要,旅游企业可将原材料划分为“粮食类”、“干菜类”、“调味品类”等有关二级科目,以反映原材料的分类情况。......
2023-11-26
现行《会计法》一共七章五十二条,这七章分别是总则、会计核算、公司与企业会计核算的特别规定、会计监督、会计机构设置和会计人员配置、法律责任、附则。自2007年1月1日起执行《企业会计准则》的企业不再执行原来的《企业会计制度》和《金融保险企业会计制度》。......
2023-11-26
高质量会计信息是会计核算工作追求的核心目标。我国于2007年1月1日起实施的新《企业会计准则》提出了如下八条标准,或称为会计信息质量要求的原则。客观性是对会计工作的基本要求。会计核算中,坚持明晰性原则,有利于会计信息使用者全面、准确地把握会计信息,增强会计信息的决策有用性。会计国际化是解决国际范围会计信息可比性的最有效途径。......
2023-11-26
会计报表是会计信息的载体,是会计人员及其机构的工作成果。FASB对会计信息质量标准的界定得到了会计理论和实务界一致认同,并为世界上许多国家和地区所采用,我国会计准则中一些原则性规定与FASB的规定具有高度的一致性。比如,我国《企业会计准则——基本准则》第二章第十二条至第十九条对企业会计核算工作提出了九项原则要求,旨在保证会计信息质量。......
2023-11-26
另外,资产负债表、利润表及现金流量表表内项目分别与其附表、附注、补充资料等相联系。现金流量表在企业投资和理财活动对企业经营成果和财务状况的影响、反映企业偿债能力和支付股利能力、预测企业未来获取现金的能力等方面发挥了重要作用。通过本章的学习,同学们将对现金流量表有更加深入的认识。......
2023-11-26
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