日常饮食主食以稻米为主，薯类、麦类、玉米、豆类为辅。菜肴叫“下饭”，沿海多海产品，山区多山货，平原兼而有之。风味食品以米粉、麦粉制作者为主。天寒时，加辣热食最佳。厚寸许，色浅绿，用竹片划食，加红糖汁、薄荷水等，软滑微香，为夏令凉食。实心糯米圆与麦面加作料合炒者称“炒圆”。梅枝田村的“四盆八碗”是村民们自古以来婚丧寿喜、进住分家、立业祭祀等大事时用来招待亲朋好友的传统美食，寓意四平八稳。......
2023-11-24
田什将军：宁波梅枝田村的始祖与开拓者
【摘要】：田什将军是宁海梅枝田氏家族的始祖，又是宁海县城的开拓者。宁海梅枝田的田氏家庙供奉着“缑城迁梅枝田始祖”牌位，田氏家庙是宁海保存最完好的祠堂之一。宁海老百姓为田将军树碑立传，以各种方式纪念敬重他，表明了田将军在百姓心目中的重要位置。梅枝田村始祖田均鋠是田什将军第十四代后裔，在南宋开庆元年从宁海城关迁至梅枝。
田什将军是宁海梅枝田氏家族的始祖，又是宁海县城的开拓者。2009年3月18日《宁波日报》报道：宁海县“发行《田什将军开拓宁海县城1460周年》纪念封一枚，上绘‘宁海跃龙山将军湖’图案；同时，启用‘田什将军肖像’纪念邮戳。田什，为宁海田氏之先祖，南朝后梁时被封为靖边侯，镇守临海郡。梁亡，田什解甲为民，合家在宁海垦荒耕种，开挖桃源河，开辟盛家街，为唐选定宁海县治奠定了基础。”田什将军是宁海历史上十位对宁海有重大贡献者之一。田什将军不但在史书上有记载，在宁海还充当着“剪凶除恶，护国保邦”之神，在梁皇寺里有供奉，在宁海城隍庙塑有城隍爷，是宁海冥界最高行政长官。梁皇山景区还设有“将军潭”一景。田什将军的坟墓在原宁海县老邮电局以西，20世纪80年代初还在，旧城改造时被拆毁。当地政府为尊重历史、尊重田将军起见，将城关西门的一条路命名为“将军路”。宁海跃龙山公园的“将军湖”是田将军晚年垂钓之处，也是纪念田将军在宁海最重要的胜景。宁海梅枝田的田氏家庙供奉着“缑城迁梅枝田始祖”牌位，田氏家庙是宁海保存最完好的祠堂之一。在宁海城里，纪念田将军的历史遗迹很多，举不胜举。宁海老百姓为田将军树碑立传，以各种方式纪念敬重他，表明了田将军在百姓心目中的重要位置。
梅枝田村始祖田均鋠是田什将军第十四代后裔，在南宋开庆元年（1259）从宁海城关迁至梅枝。1259年，正是南宋末年，当时蒙宋战争频频，南宋奸臣贾似道当道，当权者过着醉生梦死的生活，20年后，南宋便成了历史。也就在这个时期，兵荒马乱尚未开始，百姓油盐酱醋茶的生活依然持续，田均鋠迁居到了梅枝这个山村。田均鋠定居梅枝，究竟因何种机缘已无从考究，是否曾多次到过梅枝也是未知，但他对此地的偏爱可见一斑。当田均鋠来到梅枝时，小小的村落只有十几户人家，而此后750多年之中，随着田氏家族的兴旺，小村落的规模不断扩大。(www.chuimin.cn)
有关宁波传统村落田野调查·梅枝田村的文章
- 详细阅读
-
宁波梅枝田村主要山林景点介绍详细阅读
梅枝田村环境清幽，山上绿树藤蔓缠绕，水库河港水波粼粼，山光水色相互辉映，主要有以下几座山林景点：白岩山、白鹤山、狮子山、犀牛山、藤蔓垂帘、王干山、月山等。白岩山上最著名的景点有九皋潭、羊祜洞、宝剑岩和仙人臼等。现在山间已经通了公路，正在开发白岩山旅游景点。明政府在该地区设有巡检司城和三个烽火台，王干山烽......
2023-11-24
-
宁波梅枝田村：历代县令所写的诗文详细阅读
明万历三十一年，宁海知县颜欲章赠梅枝田《吟节妇王氏》诗一首：不等庸人妇，堪追孟母贤。明万历三十八年，宁海知县王演畴为梅枝田田良宰母写《梅里田氏节孝王氏传》文一篇：我慈悲阃两居孀，海峤今仍见未亡。明万历四十年，直隶（河北）人徽州知府杨福庚为宁海梅枝田田冲宇母写《节孝王安六旬寿序》。明崇祯四年，宁海知县章应科为梅枝田田德魁写《白岩公传》。1949年，宁海县县长邬子匀为梅枝田村田德懿妻应氏题匾“懿行可风”。......
2023-11-24
-
竖屋祝词敬语，宁波梅枝田村田野调查详细阅读
祝词毕，由把作老师敬酒三巡，致酒词曰：第一杯酒先敬天，风调雨顺万万年，五谷丰登家和睦，国强民富尧舜天。第三杯酒敬鲁班，鲁班仙师下凡间，安得广厦千万间，安居乐业胜神仙。敬完三杯就上梁，顺利平安大吉昌，忠诚作柱稳当当，耿直为梁福寿长。正梁就位，祝文曰：东家今日架金梁，喜逢黄道降吉祥。金龙登上正梁位，鲁班仙师到现场。仙桃采来盘盘满，王母娘娘来献桃。......
2023-11-24
-
梅枝田村优质果园建设方法详细阅读
猕猴桃适宜在海拔400—1200米的丘陵、山地种植，宜在10—15度坡度的丘陵、山地建园。梅枝田村九亿果园恰巧就建在适合猕猴桃生长的地方。猕猴桃多采用平顶大棚架，就地利用原有的小径树做活桩，再加一些可替换的竹木桩，关键部位使用混凝土桩。根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况，决定施肥量。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。......
2023-11-24
-
宁波传统村落田野调查·梅枝田村：人生礼俗与婚详细阅读
临别，女方家长和长辈赠新女婿见面礼。经过下定，姑娘戴上银项圈，表示此生已有所属。订婚后，男女双方都必须遵守婚约，不得另有所寻，如有异议，必须进行解约手续。总管与库房安排帮工人员，列执事人名单，在明显的地方贴喜联，贴择吉红纸，注明须回避的生肖。拜堂后，还要进行请长辈喝茶仪式。长辈既可立即付给茶仪，也可在库房贺仪簿上注明茶仪。五服内长辈吃酒不必付贺仪，但是茶仪却不可少。......
2023-11-24
-
梅枝田村传统建筑及神灵保佑详细阅读
民舍民舍一般朝南或东南，利于采光通风。正屋两厢建厢房，环庭成天井，称“道地”或“门堂”。造屋造屋是人生头等大事，是立基立业的关键，人们往往希望得到神灵的保佑。造屋、奠基、起土要请阴阳先生拣日子、祭土神，或请道士念咒。毛竹表示“一枝毛竹长上天，荣华富贵万万年”，稻秆把象征五谷丰登。五炷香表示五子登科。在地基的东南西北各个方向撒盐米，以此为界，妖邪不得侵犯，保证屋主大吉大利。......
2023-11-24
-
宁波梅枝田村叶隽煎茶诀及相关资料详细阅读
叶隽《煎茶诀》清初文士叶隽，字永之，越溪梅枝田人。旅居日本，著有《煎茶诀》。明治本还有著名慈溪籍旅日华人王治本撰写的序言。2007年，商务印书馆(香港)有限公司出版的《中国历代茶书汇编校注本》，将上述两种版本均收录其中。由于“文革”期间有些宗谱被烧，目前无法确认叶隽生平，但清代越溪小梅枝村是叶氏家族聚居地。《煎茶诀》国内不见著录流传，作为乡土资料，暂录明治本供参阅。或以钟，谓之中茶。......
2023-11-24
相关推荐