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2023-06-29
人要通过运动获得健康,就要学会明智地选择运动种类。20世纪60年代的时候,美国医生肯尼斯·库珀(Dr.Kenneth H.Cooper)就开始致力于运动防治疾病的研究了,也就是从那个时代开始,人们有了有氧运动和无氧运动的概念。
原来人体在运动时,肌肉中的糖原动员出来变成血糖,糖再酵解成丙酮酸,此后的代谢途径因为运动的强度分成两种(图2—2)。
图2—2 有氧代谢和无氧代谢
当运动强度比较温和的时候,丙酮酸来得及与氧气充分结合,释放能量的同时产生CO2和水。当肌肉中的糖耗罄时,肝脏中的糖原又被动员起来,包括脂肪代谢也开始增加,都一一与氧充分反应。人可以运动得比较持久也不觉得难受。这就是有氧代谢过程。
第2种情况,当运动强度比较高的时候,糖的消耗变得极快,酵解的丙酮酸得不到充分的氧气结合,只能发酵成乳酸累积下来。这样人就会有肌肉酸胀、疼痛的感觉,运动无法再持续下去。这时的耗能还轮不到脂肪上场。这就是无氧代谢(表2—2)。
表2-2 有氧运动和无氧运动比较
举个例子,当我们在步行时,用的就是有氧运动的方式,可以持续非常长的时间。如果要提高速度改为快跑,有氧代谢就供不应求了,无氧代谢只能顶上来,不一会儿我们就觉得气喘吁吁、肌肉疲累,必须得停下来休息。这个过程其实就是无氧运动欠下了“氧债”,必须要等氧气慢慢吸足,将代谢厘清了才能再次启动。(www.chuimin.cn)
我们也可以将两种运动形式比喻成花钱的方式,以便于理解。有氧运动类似于在已有储蓄的范围之内花现金,每次花一点点,可以花很长时间。无氧运动就仿佛突然遭遇了要买大宗贵重商品的情形,一下子就透支了,不能持久,必须还完了才能再次购物。
当然,话虽这么说,但其实有氧运动和无氧运动的界线并不是那么明晰的。真正的纯有氧或纯无氧运动少之又少,运动的时候往往是两种形式兼见,难分彼此。
譬如说打网球(或者羽毛球)到底是有氧运动还是无氧运动呢?我想它应该是兼备有氧和无氧的特征。运动强度不高时,双方可以心平气和地持续打,那就接近于有氧运动。运动强度大如比赛对抗时,一方可能没经几个回合就力竭甚至腿抽筋时,就更接近于无氧运动。
另外,有氧无氧的差别也随着对象身体素质、受训程度的差异而不同。慢跑本来属于典型的有氧运动,但入门者可能跑不了几分钟,而且还会肌肉酸痛难耐,完全是无氧运动的效果。举重本来属于无氧运动,但对奥运选手来说,用业余级的重量来举可能就接近于有氧运动或者热身了。
这样说来,似乎越来越让人迷惑了。我到底应该选择怎样的运动才能使身体最大获益呢?不用说,答案一定是有氧运动和无氧运动结合。既然如此,我们还大费周章地区分两种运动做什么呢?
我想,本书的愿望是唤醒久坐的国人,改变少动的现状,因此对于大多数人来说,亟须掌握的是最基本的维持健康的运动法,一把便携的、多功能的、能祛病延年的“瑞士军刀”。因此我们要首推的是——“中等量运动”。
究竟何为“中等量运动”,让我们一起来探索一下。
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