淇澳庄园：48万平方米综合性农业示范园

2023-11-21 理论教育版权反馈

【摘要】：阜沙的淇澳庄园，建成于2014年12月，园区建设总面积48万平方米，是集生态采摘、鲜果销售、鲜果加工、自酿葡萄酒、苗木培育等综合性农业的示范园。我们第一次来淇澳庄园的时候，完全被它的规模吸引了。淇澳庄园的面积非常大，这里将来还会引入更多的水果品种，让我们一起期待吧。约上三五知己，白天逛淇澳庄园，摘新鲜水果，晚上来江边吃着烧烤聊着天，生活岂不美哉。

一说庄园这个词，就让我想到一部英国的电视剧《唐顿庄园》，唐顿庄园是英国旧时的贵族生活、交往的宅邸，同时又有防御外敌等作用。但是在中国，庄园的真正含义是田园房舍大面积的田庄。在中国古代，庄园是包括有住所、园林和农田的建筑组群。阜沙的淇澳庄园，建成于2014年12月，园区建设总面积48万平方米，是集生态采摘、鲜果销售、鲜果加工、自酿葡萄酒、苗木培育等综合性农业的示范园。

我们第一次来淇澳庄园的时候，完全被它的规模吸引了。这里有一个超级大的无花果园。听介绍人说，这个无花果园是中山北部地区最大的无花果园，此处的无花果树有一个成年人一般高，树上挂满了红彤彤的果实，看着一颗颗手掌心一样大无花果，掂一掂，竟然有一百多克呢。无花果干我是经常吃的，但新鲜无花果味道又是怎样的呢？我先来帮大家尝尝。

一捏开，皮薄肉厚，一丝丝的果肉，让人看着就很有食欲。一口咬下去，汁水立刻溢了出来，味道非常清甜，并且甜而不腻，还想吃第二个。吃完后，手上还沾留着无花果的香气。我忍不住又品尝了黄肉的青皮、红肉的紫果。同样，香气四溢，口齿回香。

◇无花果

无花果

无花果并不是不长花的果实，无花果也是有花的，只不过它的花很隐蔽，人们看不到。果子掰开以后里面发红的部分就是无花果的花。红肉上的黑点就是无花果的种子，可通过扦插繁殖。

逛完无花果园，我们来到了葡萄园。一串串紫红的葡萄鲜艳欲滴，这里的葡萄通常是用来酿葡萄酒的，葡萄酒的味道应该也是酸甜可口的吧。葡萄每年五月就会成熟，人们来这里大快朵颐，欣赏美景，心情一定很棒。(www.chuimin.cn)

肚子饿了怎么办，那我们就去吃无花果火锅吧。看到厨师端上了一锅叶子汤。为什么有叶子？原来，这是无花果叶子，有清润解毒的作用。而且，煲过的无花果叶有一股五子毛桃般的清香。

◇无花果鸡肉火锅

话不多说，我立刻将鸡肉倒入锅中。天啊，用无花果叶子煮过的鸡肉特别鲜甜，肉质紧实又不会太硬，鲜美无比。再把新鲜无花果放进去，果肉中的甜融入汤中，比起之前品尝过的新鲜无花果，煮熟的无花果却是另一番风味。

淇澳庄园的面积非常大，这里将来还会引入更多的水果品种，让我们一起期待吧。

另外，距离淇澳庄园一百米左右的地方有一家金沙湾烧烤吧，江畔旁的烧烤，你一定没试过。约上三五知己，白天逛淇澳庄园，摘新鲜水果，晚上来江边吃着烧烤聊着天，生活岂不美哉。

位置　阜沙镇罗松村第十七组“上围地”

淇澳庄园：48万平方米综合性农业示范园

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