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四川农家乐,发展步入成熟

【摘要】:2002年,国家旅游局筹备全国工农业旅游示范点的评选工作,极大地推动了四川“农家乐”向标准化、品牌化发展,区域乡村旅游逐渐显现出来。2006年4月,成都三圣花乡被评为4A级旅游区,标志着四川乡村旅游发展上了一个新的台阶,逐步走向成熟。四川西部地域辽阔,少数民族众多,民族风情浓郁,特色村寨遍及各地,吸引不少游客前来旅游。

(一)乡村旅游的含义

乡村旅游是指将农业生产、农业生活与生态环境三者有机融合为一体,依托当地农村自然与人文景观、田园风光与农业资源开发出来的具有观光、游览、科普健身、娱乐等多功能的旅游活动。进入21世纪以来,随着人们生活水平的提高,回归大自然越来越成为许多人的愿望和追求。乡村旅游以其独特的田园风光、生产生活形态吸引着无数的旅游爱好者,形成新的旅游时尚。

(二)四川乡村旅游的发展历程

改革开放以来,四川农业和农村经济得到了较快的发展,农民收入水平有了较大的提高,农村城镇化速度不断加快,城市郊区化越来越显著,城郊农民的思想意识和生产生活方式逐步向现代社会迈进。地处城市郊区的部分农民开始利用居住地四周优美的田园风光、独特的乡村民俗和丰富多样的农业资源,开办“农家乐”,吸引广大城镇居民前来观光、游览、休闲、娱乐,成为乡村旅游发展的发端。在一定意义上说,乡村旅游是农业、农村和农民现代化的必然产物,也是进行城乡统筹,实现城乡一体化的必由之路。四川称得上我国乡村旅游的策源地,乡村旅游在全国有着良好的示范效应,对于推动我国乡村旅游的发展有着巨大的影响力。总的来说,四川乡村旅游的发展大致经历了以下三个阶段。

(1)初始发展阶段(1987—1991年)。在这一阶段,乡村旅游的主要表现形式为“农家乐”。城市居民自发来到农村进行走亲访友、垂钓、休闲等活动,农民利用自家庭院和简单的生活设施为来客提供餐饮服务,成为农家乐的雏形,典型者如成都郫县友爱乡农科村。

(2)快速发展阶段(1992—2001年)。先期部分农民开办农家乐带来的巨大的经济和社会效益,产生了很好的示范效应,极大地促进了“农家乐”的发展。城市郊区从事旅游接待的农户迅速增加,规模不断扩大,逐渐形成了一种利用农业和农村资源开展旅游活动的新形式。在这一阶段,乡村旅游的主要形式仍然以“农家乐”为主。1995年,全国实行双休日制度,“农家乐”迎来了更大的发展契机,出现了发展的高潮。

(3)成熟发展阶段(2002—)。2002年,国家旅游局筹备全国工农业旅游示范点的评选工作,极大地推动了四川“农家乐”向标准化、品牌化发展,区域乡村旅游逐渐显现出来。2006年4月,成都三圣花乡被评为4A级旅游区,标志着四川乡村旅游发展上了一个新的台阶,逐步走向成熟。

(三)四川乡村旅游的主要类型

四川地域辽阔,自然条件和人文环境差异显著,不同地区乡村旅游发展的形式呈现出千差万别的特点。根据全省乡村旅游发展的实际,可将其划分为以下几种基本类型(李如嘉,2012)。(www.chuimin.cn)

1.城市依托型

城市依托型乡村旅游主要依托城市就近的旅游客源市场,利用农村、农田的自然生态和乡村文化,从食、住、游、购、娱等方面满足城市居民周末休闲度假的需求。这一类乡村旅游客源市场较为稳定,游客回头率较高,停留时间也相对较长,因此发展势头强劲,成为推动城市郊区农村经济发展、带动农民增收的重要力量。例如,成都的郫都、温江、双流、都江堰、龙泉驿等地区。

2.景区带动型

景区带动型乡村旅游是指以重点旅游景区为核心,将旅游景区的部分服务功能分离出来,吸引和指导周边农民参与旅游接待和服务,从而带动景区周边农业和农村经济的发展,形成旅游景区和乡村的共同发展。这一类乡村旅游客源范围较广,但多为一次性客源,游客停留时间较短,回头率较低。例如九寨沟、黄龙、峨眉山—乐山大佛、都江堰—青城山、碧峰峡等知名旅游景区。由于旅游景区的拉动作用,这类乡村旅游发展潜力巨大,已初步形成了“开发一个景区,保护一方生态,带动一方经济”的良性发展格局。

3.特色村寨型

特色村寨型乡村旅游是指以特色村寨的生产生活方式、民俗风情、宗教信仰以及各种传统节日为主要内容,吸引广大游客前来进行观光游览、康体娱乐等活动。这一类乡村旅游客源范围较广,且多一次性客源,回头率低,游客停留时间较短。四川西部地域辽阔,少数民族众多,民族风情浓郁,特色村寨遍及各地,吸引不少游客前来旅游。例如,阿坝藏族羌族自治州的桃坪羌寨,凉山彝族自治州的泸沽湖,甘孜藏族自治州的丹巴古碉群、甲居藏寨和道孚藏房等,每年吸引数以万计的游客驻足流连。

4.历史文化型

历史文化型乡村旅游是指以当地历史文化吸引广大游客前来从事观光游览、考察学习等活动。这一类乡村旅游客源市场稳定,游客回头率高,停留时间相对较长,多以学生为主。四川历史悠久,名人辈出,留下了极为丰富的历史文化古迹和近现代革命遗迹,吸引无数的游客前往观光游览、考察学习。朱德、邓小平、陈毅等老一辈革命家的故居多地处农村,自然生态环境良好,历史文化特色鲜明,发展乡村旅游的空间广阔,潜力巨大。例如,邓小平故里牌坊村已逐步发展成为集教育、观光、会议、休闲于一体的红色旅游胜地和现代乡村旅游的基地。