声称我们关于审美的话语是文化塑造的，这一说法是什么意思？事实上，审美是人类对整个世界的一种姿态，因此，审美判断是我们日常话语的一部分，而不是一些高度技术化的语言。鉴于此，在任何特定的文化中，关于审美标准的一致性可能是没有依据的。第二部分将进一步讨论人类的景观审美偏好，其中还包括对人类美和人类对非人类动物的审美反应的讨论。......
2023-10-14
沸水能煮开水吗？盐水能煮开水吗？
【摘要】：在一个小瓶子里装一些水，然后把它放在装有干净水的锅里，将锅放在火上烧。很明显，锅里开水的温度不足以将小瓶子里的水烧开。因为要把水烧开，仅仅加热到100℃还不行，从液体变成气态需要更多的热量。锅里的水分子全都可以直接接触到灼热的锅底，小瓶子里的水却只能接触到沸水。很明显，我们不能用沸水把水烧开。但是，如果在锅里撒一把盐，情况就不一样了，因为盐水的沸点略高于100℃，如此一来，小瓶子里的水就能烧开了。
在一个小瓶子（普通小玻璃瓶或者药瓶）里装一些水，然后把它放在装有干净水的锅里，将锅放在火上烧。为了避免小瓶子碰到锅底，可以把小瓶子吊在一个金属环上。按照正常的逻辑，随着锅里的水开始沸腾，小瓶里的水也应该沸腾。事实上，不管你等多久，都不会亲眼看到这一刻。小瓶子里的水会慢慢变烫，但肯定不会沸腾。很明显，锅里开水的温度不足以将小瓶子里的水烧开。
结果看似令人意外，却又是意料之中。因为要把水烧开，仅仅加热到100℃还不行，从液体变成气态需要更多的热量。
100℃时，水会沸腾，而且在普通条件下，不管我们怎样继续加热，它都不会再继续升温。意思就是，我们用来加热小瓶子里的水的热源顶多只有100℃，所以小瓶子里的水温不会超过100℃。当瓶内外的水温一样时，热量再也不可能从锅里传到小瓶子里了。
因此，我们用这种方法给小瓶子里的水加热，不能供给它更多热量，也不能让水从液体变成水蒸气（达到100℃时，每克水要想转化成水蒸气，所需的热量至少为500卡），小瓶里的水会变得很热却始终不会开就是这个原因。(www.chuimin.cn)
可能大家还会问：小瓶子里的水和锅里的水有什么不一样吗？锅里和小瓶子里同样都是水，它们之间明明只隔着一层玻璃，为什么小瓶子里的水不能和锅里的水一样沸腾呢？
问题就出在这层玻璃上，它生生阻断了小瓶子里的水与锅里的水发生交换。锅里的水分子全都可以直接接触到灼热的锅底，小瓶子里的水却只能接触到沸水。
很明显，我们不能用沸水把水烧开。但是，如果在锅里撒一把盐，情况就不一样了，因为盐水的沸点略高于100℃，如此一来，小瓶子里的水就能烧开了。
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