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如何安全加工野外食物,保证安全又美味

【摘要】:野外寻找到食物后,如果不是特殊情况,不宜生吃,应该加工后再吃。这样既安全又健康,还能保证食物的美味。他们就地安营扎寨,抓捕小动物,采摘野菜,自己垒了灶台,修建了烧烤架,安全度过了11天,没有因饮食问题发生任何疾病,成功得到救助。在平原烹煮食物的时间应保持在20分钟以上,食物才能熟,才能保证彻底消毒。野外生存温馨提示野外寻找到食物后,必须重视加工问题,不能太大意,以免发生中毒,给自己造成不必要的麻烦。

野外寻找到食物后,如果不是特殊情况,不宜生吃,应该加工后再吃。这样既安全又健康,还能保证食物的美味

前几年,几个架线工人进深山架线,遇到特殊的恶劣天气,被困在山里。他们就地安营扎寨,抓捕动物,采摘野菜,自己垒了灶台,修建了烧烤架,安全度过了11天,没有因饮食问题发生任何疾病,成功得到救助。

开动脑筋

1.修建灶台、烤架。野外遇到危险,如果长时间走不出来,需要就地等待救援的话,应该修建简易灶台和烧烤架。简易灶台制作简单,找三块相似的石头,搭成三角式灶台。根据地形,利用特殊的土台、凸起物,挖一个简易灶台。烧烤架采取树枝、竹杆三脚捆绑法,或采取双交叉四点着地横搭法,双交叉杆的高度应该在1米以上,在中间的位置搭上横杆,横杆长度适当,下面放火源即可。

图3-4 搭建简易烤架

2.保证加工时间。在平原烹煮食物的时间应保持在20分钟以上,食物才能熟,才能保证彻底消毒。如果在高原烹煮食物,不采取特殊的方法,一般是煮不熟的。这时应该采用高压煮沸法,才能保证食物煮烂。(www.chuimin.cn)

3.克服对特殊食物的恐惧感。很多人胆子小,看不得动物血与内脏,捕捉到小动物后,不敢“收拾”,感到恐惧、恶心,甚至拒绝吃,这就需要克服心理障碍,暗示自己“收拾”小动物是不得已,是为了自己能活着,逐渐适应。

野外生存温馨提示

野外寻找到食物后,必须重视加工问题,不能太大意,以免发生中毒,给自己造成不必要的麻烦。

生存技能大考验

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