在检查中如发现有任何不符合要求的，必须立即纠正。柱与梁的钢筋，其主筋与箍筋的交叉点在拐角处应全部扎牢，其中间部分可每隔一个交叉点扎结一个。在脚手架上不要随便放置工具、箍筋或短钢筋，避免这些物件放置不稳或其他原因滑落伤人。应尽量避免在高空修整、扳弯粗钢筋；在必须操作时，一定要带好安全带，选好位置，人要站稳，防止脱板造成人员摔倒。......
2023-06-29
烹饪安全注意事项：高压锅使用方法及注意事项
【摘要】：为了安全，建议只有炖肉时为了赶时间才使用高压锅，且汤要添足，注意炖煮时间，一定要及时关火。时刻留意食材的变化，同时注意火候，还要避免锅被烧干，引起事故。
1.切菜时不要伤到手
切菜的时候，就算是非常熟练的厨师，如果不小心也会切到手指。在切菜的时候，一定集中注意力，放慢速度，注意安全。
切菜时防止切到手指的方法
1.在你准备动手切菜之前首先必须集中注意力，切菜的时候分神是很容易切到手指的。所以，我们切菜的时候千万不要聊天或想着其他的事情。
2.切菜的正确方法：左手扶菜，右手执刀。对于双手配合不太熟练的切菜新手，要尽量让扶菜的左手离菜刀远一些，刚开始的时候不要追求切菜速度，慢慢地切就行了，等你熟练以后，再考虑切菜速度的问题吧！
正确切菜姿势
3.让扶菜的左手保持正确的姿势也是很关键的，我们要让手指头往掌心方向回缩，向内弯曲，让中指的第一关节突出来顶住刀面，然后保持垂直下刀或微微向外倾斜着下刀。
4.切菜的同时还要注意双手的移动，让扶菜的左手随着切菜的速度慢慢地向后移动，而手指的姿势要一直保持不变。当然，切菜时菜刀也不能抬起太高，只要刀口比食材略高一点点就完全足够。
带上护指更安全
新手切菜的时候如果能做到以上四点，基本就可以避免切到手了。不过，新手切菜除了要掌握上述四点之外，还有一种防止切到手指的神器。就是不锈钢护指器，切菜时把它戴到手指上就可以了，它就像是保护手指的小盾牌一样。等你完全熟练地掌握切菜刀法以后，再取下护指器就可以挥洒自如了。
2.用高压锅煮饭注意安全
高压锅不管是炖汤还是煮饭的速度都快于电饭煲，但是也有不小的安全隐患，应注意及时关火，防止阀门堵塞等。为了安全，建议只有炖肉时为了赶时间才使用高压锅，且汤要添足，注意炖煮时间，一定要及时关火。(www.chuimin.cn)
3.炒菜时注意不要被油溅到
油在加热的状态下，若是碰到水，就会发出噼里啪啦的声响，还会飞溅。若是大量水油飞溅，可能会烫伤皮肤。将食材放入油锅时，要轻放，避免热油溅起，同时尽量拉开距离。
4.要专心做饭
在做饭过程中，要集中注意力。时刻留意食材的变化，同时注意火候，还要避免锅被烧干，引起事故。
5.锅内起火，不要用水扑灭
油温过高或火大，在向锅内放入食材的过程中，热油外溅，遇到火苗容易起火。这时不要慌乱，最好的方法就是关火然后用锅盖盖灭。
6.烹饪后将煤气关上
做完菜后，应及时把煤气的阀门关上，以保证安全。
治大国如烹小鲜
“治大国如烹小鲜”，是中华民族独有的治国理政经验。意思是，治理大国就像烹调美味一样。语出老子的《道德经》第六十章：“治大国，若烹小鲜”。老子怎么会把“治大国”与“烹小鲜”联系起来呢？这是有典故的：商汤时期，汤向臣子伊尹询问饭菜的事。伊尹道：做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行；治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。商汤听了，很受启发，遂重用伊尹。从此，历朝历代有作为的执政者，无不从“治大国如烹小鲜”中汲取治国理政的营养。
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