职业技能训练：手脑并用、锻炼身心

任务描述

新时代赋予了中职院校加强劳动教育的新使命。劳动教育加强学校教育与社会生活、生产实践的直接联系，发挥劳动在个人与社会之间的纽带作用，引导学生认识社会、增强社会责任感；同时注重让学生学会分工合作，体会社会主义社会平等、和谐的新型劳动关系。本任务通过实践强调身心参与，注重手脑并用，在实践中出力流汗，接受锻炼，通过集体行动、集中食宿的方式开展的研究性学习促进书本知识和生活经验的深度融合，增强学生的职业荣誉感，提高职业技能水平。

图2-2-1　观察养蚕的过程

图2-2-2　职业体验

任务目标

①明确参加劳动实践活动的意义。

②促进专业成长，提升技能水平。

③增强专业服务社会的意识，培养担当精神。

④增强公益服务意识，培养社会责任感。

⑤提升职业劳动素养，培养精益求精的工匠精神和爱岗敬业的劳动态度。

任务口诀

劳模精神要弘扬，工匠宗旨记心上。

练就技能本领强，手脑结合专业棒。

技能竞赛试身手，志愿活动促担当。

假期研学同劳动，强化责任共成长。

知识解析

一、专业劳动的含义

专业劳动是指在生产实习中结合专业特点安排的对口劳动，是实施教育与生产劳动相结合的实践教学形式。按照生产实习大纲的要求，在教学实习的基础上，组织学生在校办工厂（农场）或校外工厂、农业生产部门参加对口产品的生产。

二、专业劳动教育的含义

专业劳动教育是指在专业课的学习过程中渗透劳动教育的内容。专业课和劳动教育的内容是相互渗透的，要充分挖掘专业课程的劳动教育元素，发挥劳动教育功能，融合特色，施展劳动技能优势。

说一说

①你认为专业学习和劳动教育是两个独立存在的个体吗？

②你在专业技能学习中是否感受到其中有劳动教育的内容？

三、中职院校进行劳动教育的独特优势

1.理念优势

职业教育是一种以传授技术技能为主的教育，作为一种教育类型，其在教育理念上追求的不是系统构建科学文化知识，而是培养学生适应生产、生活劳动和服务社会所需的技术技能，这种教育与生产劳动、生活劳动和社会服务性劳动有着天然的联系。

2.资源整合优势

职业教育强调的就是产教融合、校企合作，能够直接把劳动资源和教育资源有机融合，在生产、生活和社会服务性劳动中接受教育，形成劳动技能、培养劳动品质、养成劳动习惯。

3.教学资源优势

中职院校无论是专业、课程设置，还是教育教学的组织方式，都紧紧围绕对学生技术技能的培养这个核心，都是强调实际操作，强调在做中学、在学中做，强调在劳动实践中学习技术技能。

4.师资优势

中职院校的老师都是既懂理论知识、又具备实践能力的双师型教师，这些教师与生产、生活和社会服务性劳动有着必然的联系并具备相关素养，能够担当起劳动教育的重任。

5.实践优势

中职院校具有与人才培养相适应的校内外实习实训基地，为开展劳动教育提供了重要的实践场所。

四、中职院校如何在专业学习中加强劳动教育

1.将“劳模精神”“工匠精神”引入校园

①邀请省级劳模、市级劳模等行业先进人物进校园，在学校举行专场报告会，通过行业先进人物代表的亲身讲述增强学生对一线行业劳动知识与劳动技能的认知。

②邀请本校毕业生中的优秀代表返校和学生座谈，使学生能够零距离看到未来的自己，增强说服力。

③校企共建相关专业领域劳模、工匠创新工作室，引导学生增强对一线劳动者的理解与认同，强化劳动信念，铭记新时代劳模所追求的爱岗敬业、争创一流、艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的精神，传承执着坚守、精益求精、专业专注、追求极致、一丝不苟的工匠精神。

2.进行企业生活劳动教育

体验企业生活，是实施劳动教育的重要途径。企业生活主要包含三种形式：认识实习、跟岗实习和顶岗实习。在不同的实习阶段所进行的劳动教育的内容会略有差别，这与学生专业知识储备的多少、在企业的时间长短等因素相关。各专业可以依托校企合作平台，结合课程和专业特点，集体力劳动和脑力劳动于一体，侧重技术技能的训练与积累，分层分步推进劳动教育，使学生在劳动实践中学会学习、学会工作、学会创造，获得成就感。具体可开展的活动包括以下两项。

（1）开展生活场所和工作场所内务评比

按照学校宿舍内务整理标准，结合企业实际和生活实际，由带队教师和企业导师共同制定跟岗实习阶段的内务整理标准，每天进行内务检查，每周进行内务评比。跟岗实习开始前，详细划分个人工作场所，并将个人工作场所的整洁程度纳入评比范围，两个结果分别计入《跟岗实习鉴定表》和《跟岗实习报告及评分表》。鼓励学生在工作岗位保持良好的生活习惯，用自己的双手营造整洁的工作环境。

图2-2-3　打扫宿舍的场景及打扫后干净整洁的宿舍

图2-2-4　打扫车间

（2）结合各专业的特点，开展不同形式的劳动实践

如汽车运用与维修专业可安排学生对车间的分类整合进行优化，从工位设计、划线、喷漆，到设备零件的搬运、清洗、整理，从劳动实践到车辆维修生产，都可以由教师带领组织学生完成；环境艺术设计类专业可安排学生为企业重大活动、重大节假日以及宣传橱窗、办公场所等进行整体设计，以美化环境、愉悦心情、提高生活和工作品味。注意在此过程中强化对每个岗位的管理，明确各方责任，防患于未然。

图2-2-5　在车间进行配件管理

图2-2-6　在车间划分工作区域

3.在专业技术技能训练中劳动

通过安排工艺制作、创意设计、技术试验、职业体验、顶岗实习等实践训练，积累基本的技术技能。如电机拖动课程可以通过开展电工器材认知、使用、保养及电机的正反转和调速控制训练，电机（含变压器）的选配计算及其经验公式等，丰富学生运用电机劳作的职业知识，提升学生的职业劳动素养。

4.在专业技能竞赛中劳动

在专业实践教学过程中，可以适时组织项目化或课程化的专业劳动技能竞赛。如电机拖动课程可以开展“电机点动控制”项目竞赛，考查竞赛队的线路集成设计与调试、主电路与控制电路设备的选配、生产环境的规范化整理和清洁等，培养团队协作精神、创新精神、劳模精神，增强劳动获得感；财经商贸部的技能竞赛设置可以包括会计手工做账、会计电算化、沙盘模拟企业经营等赛项，旨在检验参赛选手会计核算与分析的掌握情况、应用手工及会计信息化软件进行会计业务处理的能力及模拟企业经营决策的能力。

5.进行专业性服务劳动教育

服务性劳动具有较强的时代特点，注重利用知识、技能、工具、设备等为他人和社会提供服务，其中公益劳动、志愿服务能使人强化社会责任感、培养良好的社会公德。

根据学校的专业设置和社团结构分布，有序引导学生发挥专业特长，鼓励和倡导学生结合所学专业面向附近社区居民或院校师生提供专业性的服务。一方面，以专业为载体，提供有针对性的专业服务，如机电设备运用与维修专业的学生重在家电维修、设备检测，多媒体艺术设计专业的学生重在工艺品设计与制作；另一方面以社团为载体，提供个性化的服务，如书画协会重在琴棋书画的辅导和指导、重要节日或重要活动的宣传材料的设计与制作，舞蹈社团要在节日前进行节目编排。

图2-2-7　社区技能服务

图2-2-8　与企业合作去社区参加志愿者服务

6.在专业生产劳动中训练(www.chuimin.cn)

学校要创新校企合作模式，整合学校和企业的教学资源，实施人才精准共育。创新“校中厂”实训模式，盘活学校基础设施和生产性设备资源，通过“引产入教”“引企入校”建设一批校内生产性实训基地；创新“厂中校”实训模式，在企业建立实训实习基地，开展现代学徒制教学，由企业导师实施实训教学项目和职业培训课程，提升学生的职业素养。

推行岗前培训前置，引入企业导师入校讲授专业知识、带领学生进行技能训练，这样可以不断完善人才培养理论教学体系和实践教学体系，形成以满足行业人才需求为导向的人才培养模式。在此过程中，企业导师将企业实际工作情况渗透到技能训练中，使学生在校期间就可以感受到企业的工作氛围，提前了解企业文化、岗位责任和内容，提高操作技能。学生在跟随企业导师学习各种技能与知识的同时，积累专业实践经验，增强职业素养，提高劳动意识。鉴于电类实践安全风险高，在开展相关实践时必须在理论指导下按规程严谨操作，防止不可逆的人身触电重大事故，并借此强化劳动纪律和安全防范意识。

为强化职业素养，可以在学生有一定专业劳动的基础上，在生产性实习和生产现场中安排对口劳动。如电机拖动课程可以通过开展电工器材认知、使用、保养及电机运转控制训练等，丰富学生运用电机劳作的职业知识；酒店专业的学生一方面在实训室（形体室、茶艺室、中餐实训室、西餐实训室、客房实训室等）进行技能训练，另一方面轮流到学校合作酒店跟随在职员工一同进行岗位培训和实习，在跟岗实习前适应企业环境。

图2-2-9　机电专业机电一体化设备组装与调试实训

图2-2-10　烹饪专业中式面点实训

图2-2-11　烹饪专业中式热菜实训

图2-2-12　酒店专业茶艺实训

依托实习实训参与真实的生产劳动，增强学生的职业认同感和劳动自豪感，培养学生不断探索、精益求精、追求卓越的工匠精神和爱岗敬业的劳动态度，坚信“三百六十行，行行出状元”，认识到劳动不分贵贱。

图2-2-13　在工厂向师傅学习

图2-2-14　工厂劳动实践

图2-2-15　实习实训与技师合影　　　　

五、假期岗位实践的内容

1.普适性服务劳动

主要包括公益性服务和志愿者活动，如社区服务一日行。可以由学校集体组织，也可以自发参与。主要目的是让学生走向社会、认识社会，强化责任担当意识，体会社会主义社会平等、和谐的新型劳动关系。

通过组织引导公共场所卫生维护、文化艺术进社区或企业、植树造林护林、自然山体保护、结对帮扶社区或敬老院老弱病残人员、义务家教、政策咨询和援助、特殊群体的人文关怀、紧急救援、慈善活动、特殊时间到特定单位开展公益性劳动等，增强公益服务意识，彰显奉献精神。

2.生产劳动

假期的专业技术技能训练和专业生产劳动受场地和师资等条件影响，除了部分要参加技能大赛的选手会有额外的训练安排，其余的同学都会自行安排假期期间的训练内容。主要方式包括会结合专业特点寻找假期实习单位、一对一跟师傅学习，主要目标是巩固专业知识基础，了解岗位工作性质和内容，形成初步的职场观和正确的劳动观。假期的生产劳动从报酬角度可分为有偿和无偿两种。

当然，有很多同学在假期从事的劳动不一定与专业相关，但仍然会从中获益，可以充分体会不同形式的劳动，了解劳动创造美好生活的内涵，学会尊重普通劳动者，弘扬积极向上的劳动精神和认真负责的劳动态度。

思考

①在专业知识和技能课学习中，有哪些形式的劳动？

②能否在提高专业技能的同时，使自己的劳动技能得到提升？

任务提高

材料一：

从课堂、书本、知识育人到开放、生活、实践育人——劳动教育的“富春山居图”^[1]（节选）

在这里，小学生6年中要参加90项家务劳动、90项校内劳动、90项农场劳动、30项志愿服务公益劳动；在这里，学生遵循传统历法，设计二十四节气农场耕种计划，种菜、养蚕、除虫、收割；在这里，乡镇农田里处处闪动着学生挥汗劳作的身影，人气旺了、农户笑了、乡村美了。而这一切，皆源自当地推行的“新劳动教育”模式。

这里的劳动教育究竟有何特点？近日，记者走进杭州市富阳区这处《富春山居图》里描绘的“秘境”，撑起一支教育的“长篙”，向富春江水深处“漫溯”，去寻找劳动教育的“一船星辉”。

从课堂育人到开放育人——打开课堂的边界

行走在富春七小校园里，开心农场、劳动大厅、木工教室、农耕文化馆、科普基地等种种开展劳动教育的场所让人目不暇接。据不完全统计，在富春七小校园里养过的动物有十几种，种植的植物有70多种。与其说这是一所学校，不如说这是一座神奇的城堡，学生对这里的一切都好奇地探索着。

在富春七小的示范带动下，富阳区要求各校都在学校内设立劳动专业教室或劳动实践基地，整体优化学校课程设置，开展跨学科的项目整合学习。目前，全区共建设49个各具特色的校内劳动实践基地以及相关课程。

从书本育人到生活育人——成为生活的主人

富阳区教育局下发的《杭州市富阳区小学“新时代劳动教育”指导建议》，根据小学生发展现状和年龄特点将劳动教育的内容分成了“家务劳动”“校内劳动”“农场劳动”“志愿服务公益劳动”4个方面。前3个方面按年度分别列出了小学生6年需完成的90项劳动；“志愿服务公益劳动”，包括了30项公益劳动。

在一系列强有力政策的推动下，阳台、厨房成了小课堂，社区、花园成了运动场，学生在生活中获得全面的成长。爱生活、会生活、尊重劳动者、珍惜劳动成果，这些优良的劳动基因正在嵌入富阳学子的身体里，成为新时代富阳学子身上显著的特征。

从知识育人到实践育人——站在乡村的中心

“实践基地是富阳区域层面推动劳动教育的重要载体和有效抓手。”富阳区教育局党委书记、局长方亮介绍，基地活动的开展主要包括两大类形式，一是依托“农户+”和“乡镇+”两种模式组织城区学生进农村，让农户变成孩子们的“劳动课老师”；二是依托“企业+”“文创+”“科技+”组织农村学生深入企业、工厂、文创点等感知体验新科技下的劳动，开创“新劳动教育”实践体验活动新途径。

材料二：

教育部公布普通高中课程方案劳动为必修课占6学分^[2]

本报北京6月3日电（中青报·中青网记者　樊未晨）今天，教育部公布了普通高中课程方案和语文等学科课程标准（2017年版2020年修订，以下简称“方案”），方案明确，劳动为必修课程，共6学分，其中志愿服务为2分，学生在课外时间进行，3年内不少于40小时。方案提出，体育与健康的必修内容，必须在高中三年持续开设。

材料三：

“工匠”还从劳动来

——浙江龙泉中等职业学校全面推进劳动教育纪实^[3]

“咣当——”，一座青砖矮房里传出打铁声。炉窑里火光闪耀，一块红亮通透的铁条放在铁砧上，数条胳膊正在抡着铁锤锻打。一张张充满朝气的面庞红光盈盈、汗珠点点。

这是浙江龙泉中等职业学校的刀剑实训基地，省级工艺美术大师郑国荣正带着学生开展锻打实训教学。郑国荣铸剑30余年，有句话他常挂嘴边：“只有经得起千锤百炼，才能炼出光芒与锋利。”

课程有劳动

郑国荣口中的“千锤百炼”，正是龙泉中等职业学校目前全面推行的劳动教育。

“技能教学就是要学生在动手劳动中培养技能，所以劳动教育与职业教育是一脉相承的。”校长曾国健说。

新生入学的始业教育周，学校就组织学生走访当地的大师、工匠，聆听他们的奋斗史。学生陈佰琳印象最深的是青瓷大师徐朝兴的劳动故事：做学徒那会儿，要走十几里路去学本事，每天干活不下10个小时。“看着徐大师手上的老茧，我终于明白艺术家不光靠灵感，劳动才是他们创造的源泉。”

校内有工坊

龙泉中等职业学校刀剑、青瓷专业的实训课时占到一半以上。校内专门建立了实训工坊，为学生提供实实在在的劳动实践场地。

“实训工坊真实还原了传统技艺。此外，我们还研究龙泉青瓷、刀剑技艺的短板，多形式拓展学生的技能。”曾国健说，如龙泉宝剑在剑鞘的装饰上略显简单，学校通过校企合作的方式在校内成立实训室，从外省聘请錾刻大师开设选修课。青瓷专业的学生掌握了基本技能以后，学校就组队到十几公里外的“龙窑”，让学生现场感受古窑口的烧制技艺。

进企练真功

在龙泉南宋哥窑瓷业有限公司，艺术总监金逸瑞随手拿起一个青瓷茶壶。这个茶壶的壶嘴、壶身、把柄为分开烧制，每个部分的工艺都十分讲究。比方说，在烧制前如果把柄的干湿度没有掌握好，以后就会出现开裂甚至脱落的现象。而要满足最合适的干湿度，必须在调浆、包裹等小细节上一丝不苟。“这些都是实际生产中的知识点，学生在学校里是学不到的。”金逸瑞说。

按照校企双方的协定，该公司除了在校内共建实训基地，还接收学生到企业跟岗实习。公司的能工巧匠们和学生结对，教会一批换一批。专业教师陪同学生进企业，针对学生没有掌握的技能，回到学校后进行二次“回炉”。3年下来，学生对企业的每一道生产环节都有了真切的劳动体验。

材料四：

河南：到2022年培育500所“五育”并举实验学校^[4]

河南省委、省政府近日印发《关于深化教育教学改革全面提高义务教育质量的实施意见》。《意见》提出，要坚持“五育”并举，构建全面培养体系。到2022年，培育“五育”并举典型实验区10个、实验学校500所，充分发挥示范引领作用，提高义务教育质量。

河南将聚焦深化教学改革、提高教育质量主题，完善德育工作体系，制定德育工作实施方案，推进全员全过程、全方位育人；提高智育水平，着力培养认知能力，促进思维发展，激发创新意识，坚决防止学生学业负担过重；强化体育锻炼，落实学生体质健康标准及评价办法，开齐开足体育课；提升美育素养，鼓励组建各类学生社团；加强劳动教育，开设劳动教育必修课程。

说一说

综合以上四个材料，谈谈你对开展中职劳动教育的意见和建议。