兰州市旅游环境承载力评价与优化研究

以2016年指标的数值作为约束，约束条件左边是主体的需求，不应该超过右端总量；分析指标使用数值bi与开发水平φi（城市化水平、游居比、高等学校在校学生数量与科技投入除外），分析主体的满意度；根据对兰州市旅游局的调研数据，资源的平均周转率为λi∈(12/5,2.2,2.0)，对城市旅游环境承载力进行算法寻优，如表7-25所示。

7.6.2.1　兰州市区域面积与水域面积的约束条件

以兰州市区域面积与水域面积等资源为凭借，作为腹地最基本的特征，在需求空间范围内截取中间值，在多情景下对兰州市的旅游环境需求的主体进行问卷调查，通过兰州理工大学学生社会实践进行问卷发放，借助SPSS软件统计，得出多主体满意度的平均值，根据调查结果构建约束条件，如表7-26所示。

兰州市区域面积的约束如公式（7-11）所示；水域面积的约束条件如公式（7-12）所示。

表7-25　资源使用数值bi与未来开发状况的确定φi
Table 7-25　Value of resource use bi and the determination of future development φi

表7-26　多主体对兰州市区域面积与水域面积的调研与满意度
Table 7-26　Investigation and satisfaction of multi-subjects on the area and water area of Lanzhou

公式（7-11）、公式（7-12）中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

7.6.2.2　自然旅游环境承载力

（1）生态环境质量承载力

根据多主体对兰州市生态环境质量需求的参考标准（表7-27），测算建成区绿化面积、空气质量达到二级以上的天数、园林与绿地面积、建成区面积、耕地面积等的生态环境质量约束。

兰州市建成区绿化面积的约束条件，如公式（7-13）所示。

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

（2）空气质量达到二级以上天数的约束

兰州市位于青藏高原东北侧，位于黄河河谷，海拔1 520米，西固区是空气污染源头地，是兰州空气污染的主要来源。生态环境质量承载力中空气质量受到工业生产基地的影响[192]，从旅游者与当地居民角度不构成硬性制约。

兰州市园林与绿地面积的约束条件，如公式（7-14）所示。

兰州市建成区面积的约束条件，如公式（7-15）所示。

兰州市耕地面积的约束条件，如公式（7-16）所示。

公式（7-14）、公式（7-15）、公式（7-16）中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

（2）旅游资源质量承载力约束

根据核心主体对旅游资源质量需求的参考标准（如表7-28所示）分析兰州市多主体对旅游环境的需求。通过问卷调查，得出多主体对城市特色资源的满意程度[193]。考虑到城市特色资源吸引力测度的复杂性，在k ij=1的情况下，约束条件的左端代表城市特色资源对多主体的吸引状况，且其最大值多不超过特色资源空间容纳的多主体数量。因此，城市特色资源的吸引力可界定为总空间对多主体在合理需求下的容纳数量，如表7-29所示。

兰州市形成了“以中心城市为核心的等级集中”，重点资源集中在“黄河风情、丝路文化、都市风光”，特色资源空间标准如表7-30所示；其旅游旺季、平季和淡季的需求标准与对应的满意度，如表7-31所示。

根据兰州市特色资源的约束条件，在建立多主体合理的空间标准、总空间合理承载力、空间极限容量、总空间承载力的基础上，对旅游旺季、平季、淡季进行旅游资源质量约束条件的构建，如公式（7-18）所示。

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

表7-27　多主体对兰州市生态环境承载力的参考标准与满意度
Table 7-27　Reference standard and satisfaction of multi-subject on carrying capacity of ecological environment in Lanzhou

表7-28　核心主体对旅游资源质量需求的参考标准（m2/人）
Table 7-28　Reference standard for core subjects'demand for tourism resources quality

续表7-28
Table 7-28（Continued）

表7-29　甘肃省重点城市特色资源需求标准的范围
Table 7-29　The scope of characteristic resources demand criteria of key cities in Gansu Province

表7-30　特色资源空间标准的界定（m2人）
Table 7-30　Definition of space standard of characteristic resources

表7-31　兰州市特色资源的季节性标准与满意度水平
Table 7-31　Seasonal standard and satisfaction level of characteristic resources in Lanzhou

7.6.2.3　经济旅游环境承载力

（1）基础设施状况承载力

对兰州市生活垃圾处理能力、供水能力、生活污水处理能力、等级公路里程的约束、车辆接待能力（乘坐公交车、出租车）等基础设施承载力指标进行约束条件分析，在对兰州市旅游环境需求主体进行问卷调查的基础上，得出基础设施承载力指标的人均需求区间，对区间求均值得出需求的合理值，在平均满意度下，进行兰州市基础设施承载力约束条件的构建。核心主体对基础设施状况需求的参考标准如表7-32所示。

根据表7-32核心主体对基础设施状况需求的参考标准，对兰州市基础设施的承载能力构建约束条件。

第一，生活垃圾处理能力约束，如公式（7-19）所示。

第二，供水能力约束，如公式（7-20）所示。

第三，生活污水处理能力约束，如公式（7-21）所示。

表7-32　核心主体对基础设施状况需求的参考标准（m2/人）
Table 7-32　Reference standards for core entities’demand for infrastructure

第四，等级公路里程的约束，如公式（7-22）所示。

公式（7-19）、公式（7-20）、公式（7-21）、公式（7-22）中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

第五，车辆接待能力约束，如公式（7-23）、公式（7-24）所示。

团队大巴通常根据团队客人数量指定配置，在满意度与承载力方面对旅游环境不构成制约。城市旅游中公共汽（电）车、出租车是旅游目的地多主体需求的主体，根据问卷调查，可测算出非团队的国内（外）旅游者数量所占比例、城镇居民与农村居民对市内交通工具的需求量等相关数据。兰州市公共汽车营运车辆按照每车每天6次往返，车辆按平均40位/辆计算，当地居民的乘坐比率设定为50％，公共汽车的超载率为33.33％；兰州市内出租车按照每车每天100次载客，每车按2座计，兰州市交通工具季节性标准与满意度水平如表7-33所示。

乘坐公交车的约束，如公式（7-23）所示。

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

乘坐出租车的约束，如公式（7-24）所示。

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

表7-33　兰州市交通工具季节性标准与满意度水平
Table 7-33　Seasonal standard and satisfaction level of transport vehicles in Lanzhou

（2）旅游服务设施承载力约束

第一，旅行社接待能力约束

旅行社以接待国内旅游者与入境旅游者为主，兰州市旅行社平均导游数量为22人/社，导游的接待能力平均为31人/日，其对应的国内旅游者与入境旅游者所占的比率与满意度如表7-34所示，旅行社接待能力的约束如公式（7-25）所示。

表7-34　兰州市旅行社接待的季节性标准与满意度水平
Table 7-34　Seasonal standard and satisfaction level of Lanzhou travel agency’s reception(www.chuimin.cn)

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数。

第二，住宿客房床位接待能力约束

住宿设施为刚性需求，为国内旅游者与入境旅游者提供接待服务。鉴于《兰州市统计年鉴》中宾馆、酒店床位数的统计针对星级宾馆展开。本书通过问卷调查得出国内旅游者与入境旅游者入住星级酒店的比率（如表7-35所示），结合其满意度等影响因素，构建旅游旺季、平季、淡季的宾馆、酒店接待能力约束，如公式（7-26）所示。

表7-35　住宿接待能力的季节性标准与满意度
Table 7-35　Seasonal standard and satisfaction of accommodation capacity

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数。

第三，餐饮接待能力约束

通过问卷调查得出国内旅游者、入境旅游者对餐饮设施的日需求量，城镇人口与乡村人口对餐饮的年需求，如表7-36所示。根据餐饮企业平均日提供的餐数量为2.23次/日，构建餐饮接待能力的约束，如公式（7-27）所示。

表7-36　餐饮接待能力的季节性标准（次/日）与满意度（％）
Table 7-36　Seasonal standards and satisfaction of catering capacity

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

7.6.2.4　社会旅游环境承载力

（1）和谐性旅游环境承载力约束条件界定

首先，城市化水平的约束条件界定。根据兰州市人口统计的相关资料可知，2007—2016年城市化水平的比率处于[0.6218，0.6870]，如表7-37所示。现状下城市化水平的约束如公式（7-28）所示。

表7-37　兰州市城市化水平
Table 7-37　Urbanization level of Lanzhou City

公式中：x3为城镇人数；x4为乡村人数。

其次，游居比的约束条件界定。根据《兰州市统计年鉴》与《甘肃省统计年鉴》，2007—2016年的游居比的比率处于[0.8705，10.3627]，如表7-38所示，得出游居比的约束，见公式（7-29）所示。

表7-38　2004—2016年兰州市核心主体数量统计（万人/万人次）
Table 7-38　Statistics of the number of core subjects in Lanzhou City from 2004 to 2016

续表7-38
Table 7-38（Continued）

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

再次，旅游直接从业人员配备到位程度的约束条件界定。兰州市旅游业直接从业人员数量持续提升，2016年已达到12万人。根据不同主体对旅游直接从业人员的需求，调查得出直接从业人员服务的平均人次为32人次/日（如表7-39所示），旅游直接从业人员配备的约束如公式（7-30）所示。

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

表7-39　兰州市直接从业人员季节性标准与满意度水平
Table 7-39　Seasonality and satisfaction level of direct employees in Lanzhou City

（2）文化氛围旅游环境承载力

第一，高等学校学生在校数量占总人口比率——文化氛围。

根据2007—2016年兰州市高等学校学生数量（δ）与当地总人口的比率，构建高等学校学生在校数量占总人口比率（如表7-40所示），以2016年兰州市高等学校在校学生数量为代表，构建文化氛围的约束条件，如公式（7-31）所示。

表7-40　高等学校学生在校数量（万人）
Table 7-40　The number of students in colleges and universities

现状下文化氛围的约束：

公式中：x3为城镇人数；x4为乡村人数。

第二，文化艺术事业单位数量。

通过对核心主体对兰州市文化艺术事业单位的需求标准与对应满意度的调查（如表7-41所示），构建兰州市文化艺术事业单位的约束，如公式（7-32）所示。

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

表7-41　兰州市文化艺术事业单位季节性标准与满意度水平
Table 7-41　Seasonal standard and satisfaction level of Lanzhou City cultural and art institutions

（3）科技医疗卫生环境承载力约束

第一，信息化投入。

根据兰州市信息化投入季节性标准与满意度水平的调研（如表7-42所示），计算信息化投入的约束，如公式（7-33）所示。

表7-42　兰州市信息化投入季节性标准与满意度水平（％）
Table 7-42　Seasonal standard and satisfaction level of informatization input in Lanzhou City

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

第二，科技投入。

为了促进兰州市信息化水平、智能化水平、便捷化服务水平，兰州市加大了智慧旅游的建设步伐。根据党的十九大精神，以“创新、协调、绿色、开放、共享”的理念为指导[194]，借助大数据、云计算、人工智能等现代技术手段，从兰州市智慧旅游发展的总体目标、推进城市智慧旅游的重点任务、匹配相关的配套举措，甘肃省树立“绿水青山就是金山银山”的理念，兰州市加快智慧旅游建设步伐，通过智慧旅游发展的“一个中心、三体系、三朵云”，加快旅游主业态智慧化，促进旅游业融合与创新，提升旅游网络扶贫效应；同时，付诸一定的保障措施，以达到2020年兰州市智慧旅游目标的实现，如图7-21所示。由此可见，科技投入是衡量旅游环境承载力的重要构成指标，但从兰州市科技投入现状分析，不构成对兰州市旅游环境承载力发展的限制。

第三，卫生机构床位数——医疗保障。

根据统计数据，通过问卷调查（如表7-43所示），国内旅游者占用卫生机构床位的比率为5％，入境旅游者占用卫生机构床位的比率为4％，城镇居民使用卫生机构床位的比率为13％，农村居民使用卫生床位的比率为14％，卫生机构床位的平均使用周期为8.3天，得出卫生机构床位的约束条件，如公式（7-34）所示。

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

图7-21　兰州-市15智7-慧旅游的建设
Fig.7-21　Construction of intelligent tourism in Lanzhou City

表7-43　兰州市卫生机构床位数季节性标准与满意度
Table 7-43　Seasonal standard and satisfaction level of beds in Lanzhou City health institutions

7.6.2.5　自变量的变动范围约束

根据主体xi的状况（如表7-44所示），根据兰州市2007—2016年xi的变动区间，设定现状xi的自变量的约束，如公式（7-35）所示。

公式中：x1为国内旅游者人数；x2为入境旅游者人数；x3为城镇人数；x4为乡村人数。

表7-44　2007—2016年兰州市核心主体数量统计xi所占的比率
Table 7-44　The ratio of xi statistics of core subjects in Lanzhou City in 2007-2016

续表7-44
Table 7-44（Continued）