（三）食物中添加药物可增强食疗作用食疗，顾名思义，就是仅仅通过饮食治疗疾病，而在食物中添加药物就成为了“药膳”，治疗效果会更佳。食疗主要是通过食物达到治疗目的；药膳则是药物与食物配合应用，选择有针对性的药物，与常规食物一同烹制，作为常规食物食用，其中的治疗作用由药膳中的药物来完成。......
2023-12-04
鳄鱼血液：百毒不侵，有潜力治疗血液病
【摘要】：但不可思议的是，无论伤口多么惨不忍睹，鳄鱼往往能迅速复原。而这其中的奥秘，便是鳄鱼的独门血液。鳄鱼血含有强效的杀菌肽，能令病原体束手无策。比如，在扬子鳄身上，有43个与免疫相关的基因家族都发生了扩张[4]，令其他爬行动物望尘莫及 曾有一份研究证明，鳄鱼血清“清剿”HIV病毒的能力，远远超过人类血清。此外，鳄鱼强大的输氧基因，也为治疗某些血液病带来了新的可能。
科学家更关注的是鳄鱼强大的免疫能力。
鳄鱼的生活中充斥着无尽的搏杀，捕食、争夺配偶和巢穴随时都可能发生，受伤是寻常之事。
沙石密布的沼泽、江流，是大多数鳄鱼的栖息之地。按理说，生活在这些不洁的环境中，一旦受伤，伤口极易发生感染，继而会导致严重的败血症，结局多半是死亡。
但不可思议的是，无论伤口多么惨不忍睹，鳄鱼往往能迅速复原。而这其中的奥秘，便是鳄鱼的独门血液。
鳄鱼血含有强效的杀菌肽，能令病原体束手无策。特别是某些蛋白质，比人造的抗生素更为高效。耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）能令一众抗生素铩羽而归，却也会被鳄鱼血立刻歼灭。
鳄鱼超强免疫力的根源，也是基因。比如，在扬子鳄身上，有43个与免疫相关的基因家族都发生了扩张[4]，令其他爬行动物望尘莫及 曾有一份研究证明，鳄鱼血清“清剿”HIV病毒的能力，远远超过人类血清。
我们期待，对鳄鱼免疫能力的进一步研究，可以帮助人类更好地对抗疾病和伤痛。有人展望，在不伤害鳄鱼的前提下，也许可以将鳄鱼血中的杀菌肽制成修复难愈伤口、治愈伤口感染的药膏。特别是当科学家对鳄鱼免疫基因有了更深入的了解之后，甚至有望人工合成鳄鱼抗体，让包括艾滋病在内的多种疾病有更好的治疗方法。此外，鳄鱼强大的输氧基因，也为治疗某些血液病带来了新的可能。
生物基因是一座宝库。亿年“老寿星”鳄鱼家族，有凶神恶煞的一面，也有救死扶伤的潜能，值得我们去保护、探索和挖掘。
（续表）
参考资料
1.埃里希·冯·丹尼肯.斯芬克斯的眼睛：尼罗河未解之谜［M］.黄锐，译.北京：金城出版社，2011.(www.chuimin.cn)
2.方黎明，方盛国.扬子鳄性别定向的全自动孵化［J］.野生动物学报，2015，36（1）：103-107.
3.Wan Q.H.，Pan S.K.，Hu L.，Zhu Y.，Xu P.W.，Xia J.Q.，Chen H.，He G.Y.，He J.，Ni X.W.，Hou H.L.，Liao S.G.，Yang H.Q.，Chen Y.，Gao S.K.，Ge Y.F.，Cao C.C.，Li P.F.，Fang L.M.，Liao L.，Zhang S.，Wang M.Z.，Dong W.，Fang S.G.Genome analysis and signature discovery for diving and sensory properties of the endangered Chinese alligator［J］.Cell Res.2013 Sep，23（9）：1091-105.doi：10.1038/cr.2013.104.
4.Kozlowski H.N.，Lai E.T.，Havugimana P.C.，White C.，Emili A.，Sakac D.，Binnington B.，Neschadim A.，McCarthy S.D.，Branch D.R.Extracellular histones identified in crocodile blood inhibit in-vitro HIV-1 infection［J］.AIDS.2016 Aug 24，30（13）：2043-52.doi：10.1097/QAD.0000000000001159.
5. Green R.E.，Braun E.L.，Armstrong J.，et al.Three crocodilian genomes reveal ancestral patterns of evolution among archosaurs.［J］.Science，2014，346（6215）：1254449.
【注释】
[1]比如碳酸氢盐结合血红蛋白的相关基因、普通磷酸盐结合氧运输与特殊的碳酸氢盐结合氧运输的相关基因等。
[2]如碳酸氢铵排泄和心肌收缩等的相关基因。
[3]小说中人物的水性是被夸大的，目前经吉尼斯世界纪录认证的水下憋气最长时间，是由西班牙人艾利克斯·塞古拉（Aleix Segura）在2016年2月28日创造的24分3秒。
[4]最显著的是上调包含TRIM的C型凝集素及嗜乳脂蛋白基因和抗菌肽基因的表达。
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