8世纪托莱多被阿拉伯人占领后，曾迁都到科尔多瓦。托莱多于1986年被列入了《世界文化遗产名录》中。我们一起游览了宏伟的托莱多大教堂之后，他们去了博物馆，我则启程去观赏埃尔格列柯的作品。埃尔格列柯为了表示他对这种风气的抵触，希望能够自由地表现自己的主题。博物馆由埃尔格列柯的故居改建而成......
2023-10-27
西班牙小镇：特鲁埃尔回忆与火腿魅力
【摘要】：在西班牙的特鲁埃尔也流传着相同的故事。伊莎贝尔的父亲同意了他的请求。伊莎贝尔吻了吻蒂亚戈的双唇，在他遗体前面结束了自己的生命。位于特鲁埃尔中心的Torico广场，广场中心竖立着小巧精致的铜牛像。高品质的火腿主要产于气温低且干燥的高山地区，比如海拔915米的特鲁埃尔。特鲁埃尔的火腿是用在海拔800米以上放养的猪做成的Jamón Serrano，最少需要14个月。我早就想尝尝特鲁埃尔的火腿了。我点了特鲁埃尔产的火腿，价格7欧元，并不算贵。
Teruel
16世纪中期的英国，广为流传着一个以意大利为背景的爱情故事。著名的戏剧家莎士比亚在传承了欧洲戏剧传统的基础上，开创了新的戏剧风格，这便是不朽的名作《罗密欧与朱丽叶》。
《罗密欧与朱丽叶》通常被认为是一个虚构的故事，但因为在意大利维罗纳发现了相似的家族和人物原型，也有观点认为是根据真实故事而创作的。如果维罗纳真的是罗密欧和朱丽叶生活过的地方，那该有多么浪漫！当时的我还是身旁无人的单身一族，为了能够呼吸到一些“爱情的氧气”而去了维罗纳。
在意大利的维罗纳有罗密欧和朱丽叶的家，全是13世纪建成的建筑。在那里，情侣们柔情相视、深情拥吻。还有男生站在罗密欧曾经站过的阳台上，向楼下的女朋友求婚。虽然情侣们的卿卿我我让人直起鸡皮疙瘩，但谁让这里是爱情的圣地——朱丽叶的家呢！
在西班牙的特鲁埃尔也流传着相同的故事。这个故事发生在13世纪初。这对恋人叫做蒂亚戈和伊莎贝尔，伊莎贝尔是富贵人家的独生女，而蒂亚戈是个穷小子。两人偶然相遇，一见钟情。蒂亚戈向反对他俩交往的伊莎贝尔的父亲请求，如果五年后他成为富翁回来，就让他们结婚。伊莎贝尔的父亲同意了他的请求。蒂亚戈独自踏上了征途。他在五年间参加了和摩尔人的战争，赚了很多钱。在此期间，伊莎贝尔的父亲一直催促伊莎贝尔结婚，每次伊莎贝尔都以还没准备好当新娘为借口请求延期。转眼五年之约已经到期，但蒂亚戈还没有回来。伊莎贝尔实在没办法，只好听从了父亲的安排准备结婚。
在举行盛大婚礼的当天，蒂亚戈正好回到镇里（也太凑巧了吧）。听到伊莎贝尔要结婚的消息，蒂亚戈在夜里偷偷来到新房，向伊莎贝尔哀求道：
“吻我吧，我的心上人！否则我会活不下去的。”
伊莎贝尔听了回答道：
“噢，蒂亚戈！我现在已经成为了别人的妻子。我无法背叛我的丈夫。主不会同意的。现在请把我忘了，去找别人吧。”
尽管蒂亚戈再三哀求，但伊莎贝尔仍然拒绝了他。极度绝望的蒂亚戈立刻跳下楼，结束了自己的生命。伊莎贝尔的丈夫被伊莎贝尔的惊叫声惊醒，听她道出故事的原委后，守住了她的贞洁。
蒂亚戈的遗体被送往教堂，后面跟着一个人，正是伊莎贝尔。伊莎贝尔吻了吻蒂亚戈的双唇，在他遗体前面结束了自己的生命。人们决定将他们埋葬在一起，因为这是使两人可以在一起的唯一方式了。
这个故事经过口口相传，到了16世纪变得越来越具体。到了1854年，在圣佩德罗教堂进行地下施工的时候，人们发现了一对恋人的木乃伊。几百年来曾经被认为是虚构的故事，现在被证实是真实存在的。
老实说，我在去博物馆之前并没抱什么期望，因为博物馆外部经重新修缮后，比人们预期的要差一些。但一进到博物馆里面，我却大吃一惊，从没想过我还能看到这么美丽的恋人的墓——两具棺材并排安放着，棺盖上雕刻着年轻俊美的蒂亚戈和伊莎贝尔。我看到两人手牵着手，平静相视的样子让人不禁鼻子一酸。浅绛的穹顶用彩色玻璃装饰起来，随着光线的时强时弱，投射出五彩缤纷的光斑，环抱着这对恋人。两人的手乍一看是握着的，仔细一看却是似握非握。询问了讲解员后，我才知道之所以这样表现，是因为当时的伊莎贝尔已经结婚了。
就算现在告诉我人物是虚构的，能看到如此美丽的墓地，我也觉得十分满足。在我正打算离开这里前往旁边的圣佩德罗大教堂的时候，看到有人在透过棺盖下的石板看着什么。我也顺着人们的视线望了过去。天啊！在那里居然有两具木乃伊——蒂亚戈和伊莎贝尔的木乃伊！正当我准备掏出相机拍照时，被工作人员制止了。想想看，拍照确实对死者不够尊重。我整理好心情向楼下走去，楼下的展厅介绍了人们初次发现木乃伊时的一些情况。接下来的展厅向大家展示了许许多多历史上著名的恋人们，有埃及艳后与安东尼、特里斯丹与伊瑟、奥赛罗与苔丝·狄蒙娜，还有其他恋人们的爱情故事，绵延不绝。
位于特鲁埃尔中心的Torico广场，广场中心竖立着小巧精致的铜牛像。
突然下起了暴雨，我向镇中心的Torico广场跑去。在广场边的房子下躲雨的时候，看到一家类似酒吧的地方，门口的菜单上写着提供正餐。心想既可以躲雨还可以填饱肚子，我就走进了这家餐厅。
坐下仔细翻看菜单，才知道这家店专门经营Jamón火腿。提到西班牙的美食，大家一般会想起西班牙海鲜饭。海鲜饭是瓦伦西亚地区有名的食物。如果你逛遍了西班牙的话，那么一定会毫不犹豫地投火腿一票。火腿是西班牙的传统食物，是用海盐将猪后腿腌好之后，再风干做成的。这种火腿跟意大利的Prosiutto有一些类似，但味道和颜色完全不同。如果说Prosiutto颜色较浅、口感较软的话，那西班牙火腿则像肉脯一样，颜色较深、口感较硬。
制作西班牙火腿时，先将清洗好的猪后腿用海盐腌上两星期，这个过程可以让肉内的水分蒸发并入味。两周过后，再将其洗干净挂在屋顶，晃晃悠悠地让其自然风干。根据地区的不同，风干时间为6到18个月不等。影响火腿味道最重要的两个因素是风和温度。高品质的火腿主要产于气温低且干燥的高山地区，比如海拔915米的特鲁埃尔。
特鲁埃尔的火腿是用在海拔800米以上放养的猪做成的Jamón Serrano，最少需要14个月。Jamón Serrano意为“山中的火腿”。而Jamón Lbérico用的是在橡树林里吃橡果长大的黑猪后腿做成的，价格十分昂贵。西班牙西部和西南部的卡塞雷斯（Cáceres）、巴达霍斯（Badajoz）、塞维利亚（Sevilla）、科尔瓦多（Córdoba）和韦尔瓦（Huelva）是火腿的主要产地，其中最著名的要属韦尔瓦的一个小镇——哈布哥产的火腿。
火腿有很多种吃法。最简单的就是在吐司里夹上切片的火腿，做成三明治。又香又软的面包再配上浓郁的火腿，很够味儿。还有一种吃法，就是作为喝红酒时候的下酒小食，火腿和红酒可谓天生一对。当然，最美味的还是火腿跟甜甜的哈密瓜一起吃的时候，咸鲜的火腿和甜甜的哈密瓜是梦幻般的组合。当然，没吃过的人可能到死也没办法体会到这种美味。
我早就想尝尝特鲁埃尔的火腿了。我点了特鲁埃尔产的火腿，价格7欧元，并不算贵。原产地就是不一样，上来了满满的一碟。同时端上来的还有松饼、橄榄油和番茄泥。这该怎么吃呢？
已经口水直流的我叫来服务员。
“这该怎么吃呢？”
服务员不会说英文，直接示范给我看：首先在松饼上刷上一层橄榄油，涂上番茄泥，最后放上一片火腿。先放有油的食物，再放有水的食物，涂番茄泥就像涂黄油或果酱那样。外形像“开那批”[1]一样诱人，不知味道如何。
我大咬了一口，口感脆脆的。在浸过橄榄油的松饼上能尝到香味，番茄泥又滋润了因为脆脆的松饼而感到有点涩的舌头。而今天的主人公火腿呢，在咸鲜的味道过后，是肉类特有的嚼劲。高山地区的风和温度酝酿出的美味刺激着唾液腺，让人觉得咽下去都有些可惜。
“真是食物的联姻，梦幻般的结合啊！”
一个人吃着好吃的，总是会想起好朋友们，想着要是能跟朋友们一起来，那该有多好啊！这是一个思念朋友们的夜晚。
火腿上甚至能看到猪蹄，这是为了区分Jamón Serrano和Jamón Lbérico。在特鲁埃尔吃火腿的方法是：在面包片上涂上橄榄油，再涂上番茄泥，最后加上火腿片。如果想吃到最经典的火腿，就点一份只放火腿的法棍三明治就可以了。
旅行贴士
推荐景点
特鲁埃尔是位于阿拉贡地区海拔915米的一座小镇，因为保存了“穆德哈尔”（Mudéja）这一建筑形式而被列入了联合国世界文化遗产。“穆德哈尔”指的是基督教重新征服伊比利亚半岛之后，在西班牙继续生活的伊斯兰教徒。
去这里可以从SALAGO市搭乘火车或者巴士。火车比巴士快捷，约需2小时20分钟。乘坐巴士则需要3小时10分钟。(www.chuimin.cn)
火车 www.renfe.es
巴士 www.estacion-zaragoza.es
特鲁埃尔旅游局 turismo.teruel.net
推荐餐厅
Rokelin
一家专营火腿的餐馆，在这里你可以吃到像Tapas一样的三明治。提供咖啡和简餐。
地址 Calle Rincón，2
电话 978611869
网址 www.rokelin.com
推荐住宿
酒店集中在前往市中心的山上。从火车站一出来，会看到正面是Mudéja风格装饰的台阶，必须走上台阶才能到达。因此，如果停留时间不长的话，建议不要住在太高的地方。
Hotel Suite Camarena
火车站到市区路上的一家酒店，交通方便且经济实惠，因此人气很旺，需要提前预订。
地址 Urbanización Pinilla-Edificio Camarena
电话 978623030
Rokelin
Sercotel Tórico Plaza
该酒店位于山上，有些难爬，但旁边就是位于特鲁埃尔中心的del Torico广场。如果想要环游特鲁埃尔的话，住在这里很便利。
地址 YagueS alas，5
电话 978608655
网址 www.bacohoteles.com
推荐景点
恋人之墓Mausoleo de los Amantes
开设于2005年的博物馆，陈列着蒂亚戈和伊莎贝尔的遗体。
地址 C/Matías Abad，3
电话 978618398
网址 www.amantesdeteruel.es
圣玛利亚大教堂Catedral de Santa Marí a de Mediacilla
修建于13世纪的Mudéja风格的大教堂，于1986年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
地址 Calle de San Mambru，12
电话 978618016
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