成都饭店：老成都的城市名片，创建卫生城市先进单位

2023-10-26 理论教育版权反馈

【摘要】：成都饭店，一直都是老成都心中的城市名片。不管是环境卫生，还是服务质量，成都饭店对自己都特别有信心，他们数次毫不犹豫地承担下这项艰巨的任务。[6]1993年9月，成都饭店再次接待全国卫生检查团，并以优质的服务及优良的环境卫生状况，为成都市进入全国卫生城市做出了重要贡献，被市委、市政府命名为“创建卫生城市先进单位”。在成都市城市卫生检查情况通报会上，检查团评价说：“成都饭店为成都市这次创卫检查增加了无形的分数。”

成都饭店，一直都是老成都心中的城市名片。作为成都市对外宣传的窗口，以及市委、市政府的重要接待基地，成都饭店接待过无数各国外宾、专家及政府官员，以细致周到而热情的服务，多次顺利完成省、市政府的各项接待任务，比如奥地利林兹市长代表团、加拿大蒙特利尔代表团、日本山梨知事代表团、世界杯外围赛外籍球队等。

一说到全国卫生检查团的接待任务，很多宾馆和饭店都会摇头，不敢承接，特别担心稍有不慎，就会被以“挑剔”闻名的卫生检查团查出问题，影响全市总评的成绩。不管是环境卫生，还是服务质量，成都饭店对自己都特别有信心，他们数次毫不犹豫地承担下这项艰巨的任务。在饭店所有工作人员的倾力配合和共同努力下，检查团一次都没有发现他们在卫生工作中有任何问题。

1990年10月，成都饭店热情周到的一流服务给以黄志刚为团长的全国卫生检查团留下了深刻的印象，检查团成员刘长征在评议卡上写道：“贵店服务员都很勤快，有礼貌，管理与服务水平均超过三星饭店。”成员冯永仁在致饭店的一封感谢信中说：“八天来，使我们在饭店感到你们无微不至的关怀，热情、周到的优质服务，比在家里还

大步温暖。”^[6]

1993年9月，成都饭店再次接待全国卫生检查团，并以优质的服务及优良的环境卫生状况，为成都市进入全国卫生城市做出了重要贡献，被市委、市政府命名为“创建卫生城市先进单位”。检查组离店时，对饭店给予高度评价，尤其对客房服务、菜品质量、清洁卫生等方面感到非常满意。^[7]

1995年，全国城市卫生检查团全体成员离开成都饭店时，纷纷留下热情洋溢的感谢信，对其服务质量给予了充分的肯定。团长刘玉良写道：“服务周到、细致，热情友好，堪称一流。”检查团一位成员写道：“你们是两个文明的楷模。愿这朵鲜花永远盛开。”在成都市城市卫生检查情况通报会上，检查团评价说：“成都饭店为成都市这次创卫检查增加了无形的分数。”^[8]

对于重要任务的接待工作，经验丰富的成都饭店早就形成了一套解决方案，在客人入住前就制定出具体的接待方案，提前布置好各岗位的工作，准备好应对各种可能出现情况的预案。有时虽然接待任务只是一两天，或者几个小时，背后却是饭店工作人员数天的忙碌。

四川国际电视节自1991年创办，已经发展成为世界各国影视机构高度关注的国际影视文化交流活动和国际国内影视节目及影视设备交易的重要平台，在加强国际文化交流合作、推动中华优秀传统文化和巴蜀文化“走出去”、促进我国我省广播电视发展等方面发挥了重要作用。1995年，第三届四川国际电视节在成都举办，成都饭店面临的这次接待任务不仅责任重大，影响面还特别广，为了做到万无一失，成都饭店全体员工齐心协力，以吃苦耐劳的精神和热情周到的服务，赢得了电视节客人的一致好评，圆满完成了这次重大接待任务。

电视节期间还发生过一个小插曲，担任电视节首席评委的来自德国的丹姆德曼先生，不慎将装有300多美元和1800多马克（折合人民币3万元左右）的钱包掉在了出租车上，由于这是成都饭店自己组建的出租车队，驾驶员李健发现钱包后就赶紧报告酒店。事后，丹姆德曼先生感动万分地说：“我曾在西方一个国家的出租车上也丢过钱包，没有找到，想不到在中国，有着比西方更具有高尚公德的驾驶员。下次我到成都，一定再住成都饭店。”正是成都饭店一次又一次高标准高质量的服务，为四川省、成都市的对外形象增添了光彩，同时，也为自身赢得了良好声誉，吸引了更多的中外游客。

【注释】
(www.chuimin.cn)

[1]成都市建筑志编纂委员会编：《中华人民共和国地方志·四川省·成都市建筑志》，中国建筑工业出版社，1994年9月，第174页。

[2]成都市建筑志编纂委员会编：《中华人民共和国地方志·四川省·成都市建筑志》，中国建筑工业出版社，1994年9月，第89页。

[3]《成都年鉴》编辑部编：《成都年鉴1988》，成都出版社，1989年7月，第395页。

[4]袁庭栋、吴红：《金秋时节乡味浓——与王利器教授在成都饭店》，《中国烹饪》1986年第10期。

[5]《成都年鉴》编辑部编：《成都年鉴1988》，成都出版社，1989年7月，第396页。

[6]《成都年鉴》编辑部编：《成都年鉴1991》，成都出版社，1991年10月，第404页。

[7]成都年鉴社编：《成都年鉴1994》，成都年鉴社，1994年9月，第219页。

[8]成都年鉴社编：《成都年鉴1996》，成都年鉴社，1996年9月，第226页。