作物轮作的好处：丰收土豆，种植多样化

2023-10-21 理论教育版权反馈

【摘要】：可以是小麦，虽然这种植物口味挑剔，但却能以面包回馈我们。小麦确实很挑剔，只挑喜欢的食物吃，其余的则一动不动。所以说人需要人类的食物，小麦也只能“吃”小麦的“食物”。这样，我们虽然没有多用一点肥料，却收获了第二次作物——成袋的土豆。这就可以种三种作物了。三叶草收获后，大家是不是还想再种第四种作物呢？这种不同作物之间的轮换种植的方法称为“轮作”。

正值农场的晚餐时间。餐桌上摆着一大盘热气腾腾的豆角炖猪排，看着这些勤劳的人们津津有味地享受着美食，真是一件令人愉快的事。大块头的农场主第一个吃完了，他丢了一块骨头，大狗罗威赶紧接住，趴在地上用两只前爪捧着骨头啃了起来。你能听见它咔嚓咔嚓大嚼的声音，吃得可真香啊！这时可千万别戏弄罗威。否则它会愤怒地咆哮，龇出4颗令人胆寒的尖牙，警告这个莽撞的家伙，要不然——用不着我告诉你招惹它的后果了吧。罗威是一条尽心尽力的家犬，脾气并不暴躁，只是不喜欢别人打扰它享用晚餐。可是体型巨大的红猫帕斯却偏不买账。它竖起身上的毛，挺着一根手臂一般粗的尾巴走了过来，想吓唬罗威，抢走它的食物。罗威不肯松开骨头，低吼着扬起一只爪子，这足以让帕斯望风而逃了。但是，这调皮的猫，你跑来里干什么？骨头并不是你的食物，你的牙齿也啃不动骨头呀。快去吧，主人给你准备了蘸满酱料的面包屑，这可比硬如磐石的骨头更合你的胃口。

又有客人来了——门开了，鸡走了进来，啄起从桌子上掉落的面包屑。罗威是不会碰那些面包屑的，还不够它塞牙缝呢。猫也不爱吃这个，因为太干了。但这对鸡来说却是一顿美餐。

人、狗、猫和鸡都在吃饭，只是动物们都只吃别人不要的东西。罗威喜欢扔掉的骨头，猫喜欢蘸着酱料的面包屑，而鸡捡起了谁都不要的干干面包渣。女主人似乎只给农场里的人类准备了晚餐，但是你看，很多动物靠着人类不要的残渣也饱餐了一顿。人类丢掉的东西让狗有了力气保卫牲畜；狗不喜欢的残渣使猫能有良好的视力和尖利的爪子来逮老鼠；猫不屑一顾的东西又让鸡填饱了肚子、下了蛋。所以说，每个动物在消耗了“废物”的同时，也都为农场尽了一份绵薄之力。

农夫也在用类似的方式为庄稼准备着“晚餐”，“主菜”是植物最爱吃的“食物”——腐烂的肥料；经过耕田、犁地等准备——“餐桌”也布置好了。但显然不能让很多人同时用餐，那么应该最先请谁做第一位享用美食的客人呢？可以是小麦，虽然这种植物口味挑剔，但却能以面包回馈我们。只要气候合宜，这片“食物”丰富的土地一定能使小麦有个好收成。小麦确实很挑剔，只挑喜欢的食物吃，其余的则一动不动。

如人们所愿，小麦“吃饱”后，大获丰收。它将土地里储存的肥料转变成了金灿灿的麦穗，真是化腐朽为神奇。这是一次大扫荡，小麦把所有可以利用的东西都变成了麦穗，没有浪费一丝一毫。如果我们继续在这里种小麦行不行呢？你想想看，如果一个人只能吃被人啃剩下的骨头会怎么样呢？那岂不是要饿死了。所以说人需要人类的食物，小麦也只能“吃”小麦的“食物”。第一次的丰收已经耗尽了土地里小麦的“食物”，再播种一次小麦的话，它吃什么呢？因此，不能在同一块地里连续种两次小麦，否则第二茬小麦的产量会很低，甚至完全没有。其他作物也一样。这就好比邀请客人来吃饭，餐桌上却没有什么能吃的东西，是不是太荒唐了呢。(www.chuimin.cn)

要是在餐桌上重新“布菜”——施肥，那就不同了，小麦还能和之前长得一样好。但这不太划算，因为最好能将一顿“饭”充分利用。在再次施肥之前，我们应该把已施的肥料最大化地利用起来。想想文章开头的故事，我们可以效仿那些食客，将别人不要的东西充分利用起来。小麦虽然耗尽了一切适合自己的养料，但就像农场主啃掉了肉留下了骨头一样，它也留下了几样东西，而这些东西正是其他作物绝佳的“食物”。为了充分利用第一次施的肥，我们需要找一位习性不同的“食客”，比如土豆。这片会“饿死”小麦的土地却能让土豆“吃”得饱饱的，因为土豆的需求和那些谷物完全不同。

这样，我们虽然没有多用一点肥料，却收获了第二次作物——成袋的土豆。这就完了吗？还没有呢。种过小麦和土豆以后，上层土壤中的“食物”所剩无几了，但深层土壤中，还存有一些被雨水冲刷、溶解的肥料。小麦和土豆的根系太短，无法到达土壤深处。为了利用下层的肥料，我们需要栽种一些根系强壮的植物，比如三叶草或红豆草，紫花苜蓿的根扎得更深，效果更好。这就可以种三种作物了。

三叶草收获后，大家是不是还想再种第四种作物呢？但是，显然一桌菜肴款待的食客越多，剩下的食物就越少，利用价值也就越小。不久之后，肥料的养分终会全部用尽。这时就得重新“上菜”——施肥了，施肥后又可以继续栽种同样的作物，或者尝试换换新的作物。无须多言，想必大家应该已经明白了，为了最大限度地利用宝贵的肥料，为了将肥料的作用发挥得淋漓尽致，最好在一块地里依次栽种不同的作物，而不是连续几年一直栽种同一种作物。这样，每一种作物都能利用之前未被利用的营养。这种不同作物之间的轮换种植的方法称为“轮作”。

作物轮作的好处：丰收土豆，种植多样化

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