所以，中长跑运动员营养的重点是能源物质的补充。表2.4部分运动项目的能源物质供能代谢特点多年来，中长跑项目运动员热衷于通过糖负荷或糖添载的方法提高肌糖原储备，以提高耐力运动成绩。......
2023-10-19
体育举重运动员的膳食营养特点
【摘要】：因此，举重项目运动员服用肌酸应当慎重。研究发现，举重运动员在赛前控制体重期间应注重合理的营养保障，以免对运动员的身体健康造成损害。在摄入低能量饮食的同时，适度增加蛋白质补充，减少脂肪摄入，保障充足的无机盐、维生素和微量元素，必要时可以食用一些专门为举重运动员研制的控减体重期间使用的平衡膳食营养。
举重是一项按运动员体重进行分级比赛的项目，在日常训练过程中，力量性肌肉活动所占比例较高且能量消耗量较大。因此，举重项目运动员的营养主要涉及蛋白质与能源物质等的补充以及控制体重期间的营养保障。
根据国内外学者的研究，通常情况下运动员在从事训练期间的日能量补充介于3 500～5 500 kcal（男子）和3 000～4 500 kcal（女子），其主要的食物构成比例是蛋白质占15%～16%（1.4～1.8 g/kg体重），糖类占58%～60%（8～10 g/kg体重），脂肪占25%～26%（1.7～2.4 g/kg体重）。而国内学者对举重运动员的实际调查结果表明，蛋白质和脂肪的日摄入量均超过2 g/kg体重，糖类摄入相对不足。
补充肌酸是包括举重在内的许多力量性和爆发力性项目运动员用于保持和提高肌肉功能的一种营养学方法。研究发现，适当补充肌酸对于改善短时间、重复性的力量和爆发力性项目运动成绩具有一定的作用。但是，举重运动员服用肌酸1周后（20 g/d），因肌肉水分含量增加、肌肉蛋白质合成速率加快等原因，通常可造成运动员体重有不同程度的增加，同时伴有肌肉僵硬等不适感，这对于需要控制体重的举重项目显然不利。因此，举重项目运动员服用肌酸应当慎重。(www.chuimin.cn)
控制体重（weight control）是近半数以上举重运动员赛前需要面临的问题，其主要解决方式是控制饮食饮水、增加运动消耗以及通过各种物理手段（如运动时穿着不透气的尼龙运动服、桑拿等）及服用药物进行脱水等，其中不乏服用违禁药物。研究发现，举重运动员在赛前控制体重期间应注重合理的营养保障，以免对运动员的身体健康造成损害。通常情况下，日能量摄入不应少于1 500 kcal，且根据举重运动员的体重和赛前运动量大小酌情增减。在摄入低能量饮食的同时，适度增加蛋白质（2 g/kg体重）补充，减少脂肪摄入（1.4 g/kg体重），保障充足的无机盐、维生素和微量元素，必要时可以食用一些专门为举重运动员研制的控减体重期间使用的平衡膳食营养。禁止使用利尿剂和其他一切对运动员身体健康危害较大的违禁药物来控制体重。
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2023-10-19
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2023-10-19
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2023-10-19
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2023-10-19
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2023-10-19
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灵敏、技巧性项群运动员的膳食营养：体育运动中详细阅读
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2023-10-19
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2023-10-19
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