来凤县传统村落：丰富农产品和养殖业

2023-10-19 理论教育版权反馈

【摘要】：种植以水稻、玉米、土豆、红薯为主，养殖有武陵黄牛、山羊，生猪养殖是传统产业。兴安一带的女子多吃苦耐劳，胆大心细。兴安村的水土、光照条件良好，十分适合西瓜生长。所产西瓜个头大，瓜馕鲜红而味甜，是三省边区及鄂西南的“来凤西瓜”的代表性产品。兴安村一度以烟叶种植、生猪养殖和采石打砂为主业。油茶、藤茶、西瓜、药材、辣椒、生姜等的种植均已初具规模。

传统的兴安村民亦农亦商，地处通衢古道旁，靠商而富，靠农而稳，现在仍然保存着这一传统。因距湘西商业重镇桂塘只有两千米，比去百福司镇近许多，村民赶场一般都去桂塘镇，生意上与桂塘镇结合紧密。两边婚姻往来也早已水乳交融。

全村历来农商并举。种植以水稻、玉米、土豆、红薯为主，养殖有武陵黄牛、山羊，生猪养殖是传统产业。山上竹林遍布，每逢春末，有大量竹笋采集上市。山中多桐籽树，所产金丝桐油为当地特产，卯洞闻名于外的“万担桐油下洞庭，百万杉条达九州”的美名，其中就有兴安盛产的桐油的功绩。油茶树遍布全村各处，所产茶籽、茶油质优而量大，自用之外多有余量用于交易。

村中建有多处桐油、茶油坊。茶岔溪的李二秀，是民国时期当地出名的油坊主。李二秀是湖南桂塘镇人，嫁到了田家。兴安一带的女子多吃苦耐劳，胆大心细。李二秀更是聪慧坚毅，心细而又果断，既善于捕捉商机，又善于在匪徒横行的险恶环境中平衡各种关系。李二秀先在去往桂塘镇的垭口月亮堡上自建油坊，生意做大后，她主动引入桂塘商人合建大油坊。月亮堡油坊一年四季为三省边区山民榨油，李二秀自建有骡队，常年聘请挑夫，往来于百福司镇、桂塘镇、大溪镇、酉酬镇、召市镇、咱果乡一带。李二秀儿子老田的老屋中现在还摆放着几只大木桶，每只可储备茶油三百斤。他说当年他母亲仅在自己家中，就放置这样的大桶几十只，常年储有茶油、桐油。

李二秀使用过的木质大油桶（滕树勇　摄）

李二秀去世时，给子女留下一整箱钱币，可惜早已不知去向，令老田时时懊悔没能妥善保存。(www.chuimin.cn)

兴安村古老的木榨油坊、油匠们辛勤劳作的场面仍然在村民的记忆深处保留，榨油时每两人一组，工具为吊甩锤，一边喊着号子，一边默契地劳作，榨油时的动作有“古树盘根”“张果老坐月”“鲤鱼打挺”“鹞子翻身”等，这些劳动的场面随着岁月流淌进入土家族的摆手舞中，丰富了舞蹈的内容。近年来，村里升级油茶产业，引入企业建成专业合作社，新种油茶树2000余亩，长势良好，现在部分已进入采摘期。

西瓜是兴安村的另一特产。兴安村的水土、光照条件良好，十分适合西瓜生长。所产西瓜个头大，瓜馕鲜红而味甜，是三省边区及鄂西南的“来凤西瓜”的代表性产品。当地西瓜种植历史悠久，但因地理偏僻，运销不便，规模一直限制在数百亩。道路条件改善后，西瓜种植业在当地进一步兴旺。目前兴安各家各户均有种植。炎炎夏日，每有访客前来，兴安人均会热情地用最好的西瓜招待。

兴安村一度以烟叶种植、生猪养殖和采石打砂为主业。在全域旅游和新农村建设启动后，全村的重点发展方向已调整为生态农业和旅游业。油茶、藤茶、西瓜、药材、辣椒、生姜等的种植均已初具规模。由于自然植被恢复良好，现在竹笋、榛子等也成为增收和吸引游客的佳品。吃土家饭、讲土家语、穿土家衣、住土家吊脚楼、唱土家民歌，茶岔溪等地开始成为乡村休闲旅游的好去处。中寨还建起了农家乐，以“一脚踏三省农家乐”最为突出，修建了观景台，并配套有果园采摘。

来凤县传统村落：丰富农产品和养殖业

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