来凤县传统村落:结合农耕、森林和畜牧文化

2023-10-19 理论教育版权反馈

【摘要】：来凤县传统村落文化以农耕文化为主要特征，多以族、以姓聚居，通过生产劳动生活交往结成较紧密的社会关系，成村成寨，互帮互助。如女儿出嫁，嫁妆多与农耕文明习俗有关，而哭嫁歌的内容深受儒家文化影响。农耕文化与牛有着紧密的关系，来凤传统村落的人们对牛有着特殊的感情，不杀耕牛，让其自然死亡。

来凤县传统村落文化以农耕文化为主要特征，多以族、以姓聚居，通过生产劳动生活交往结成较紧密的社会关系，成村成寨，互帮互助。

据《来凤县民族志》记载，土家族的大姓为覃、田、向、冉、白、彭，分布特点是“所居必择高岭”，主要分布在漫水乡、百福司镇、旧司镇、大河镇等地。苗族的大姓为张、吴、杨、廖、石、龙等，主要分布在百福司镇、三胡乡、革勒车镇一带。迁入较晚的苗族，分布在县城周围，如土堡的张姓，万家塘的吴姓，苗寨沟的李姓、何姓等。汉族主要分布在县城、集镇、军事据点及周围平坝，其他民族散居于各地。

来凤传统村落多以务农为主要生存方式，个别处于交通要道的传统村落在发展过程中，工商业占据一定份额，但土地仍然是村庄的主要生产要素，多种植玉米、水稻及五谷杂粮等，形成了独具特色的农耕文化，体现在民风民俗、节日习俗、礼仪交往等众多方面。如女儿出嫁，嫁妆多与农耕文明习俗有关，而哭嫁歌的内容深受儒家文化影响。又如，来凤民间对气象的观测和总结也与农事活动有关，如“云走东，有雨都不凶；云走西，骑马披蓑衣；云走北，有雨都不得；云走南，阳沟里开船”。

犁铧和渔具（龚志祥　摄）

村民们通过观气象来决定近期的农事安排。《来凤县志》（清同治版）也有记载谚语：“三月清明迟下种，二月清明早栽秧”。

村落因日积月累的农耕技术和经验，培育出闻名全国的“凤头姜”及独特的加工技术；还有沈从文先生散文里描写酉水流域的“大头菜”，远近闻名；油茶汤的味道更是一绝，《来凤县志》（清同治版）记载，“土人以油炸黄豆、包谷、米花、豆乳、芝麻、绿焦诸物，取水和油，煮茶叶作汤泡之，饷客致敬，名曰油茶”。油茶汤成为来凤县饮食文化的大餐，家家餐桌必备，隔餐不隔天，不因贫富而短缺，浓淡由人，手艺随心，香味飘荡在村落的上空。

农耕文化与牛有着紧密的关系，来凤传统村落的人们对牛有着特殊的感情，不杀耕牛，让其自然死亡。且为牛设立了一个节日，即每年农历四月初八“牛王节”，大河镇龙潭坪村至今还保存有牛王庙。每逢这一天，村民就筑坛祭祀诵经文，唱歌跳舞，还赶来一头膘肥体壮的黄牛，给它喂精料。这一天村庄里的耕牛都要休息，喝豆浆，喂鸡蛋，以示土家族人对牛的爱护。1992年5月，大河镇举办了土家族牛王节歌会，观众逾万。1995年5月7日（农历四月初八），大河镇举办“牛王节”暨鄂川湘黔四省边区经贸洽谈会，湖北省广播电台到现场直播大会盛况。2000年5月11日，来凤县民委、县文化局（现文化和旅游局）及旧司乡（现旧司镇）政府举办了民间艺术节暨“牛王节”，参加者多达万人。(www.chuimin.cn)

来凤传统村落在从事耕作的同时，圈养猪、鸡、鸭，放养牛，农闲时还打猎捕鱼、采摘野果等，充分利用大自然给予的恩赐，畜牧文化和森林文化护佑着传统村落的发展。

梅山神是土家族信奉的猎神，以往猎人在打猎之前和打猎之后都要举行“安梅山”的祭祀仪式，供祭狩猎之神“梅山娘娘”。

土家族在除夕之日，有给果树喂年饭的习俗。

部分传统村落的人们还有祭祀古树、大石、大山、河流的习俗等，他们爱山、爱树、爱森林。来凤传统村落多有古树相伴，来凤县的珍贵树木金丝楠木为明代维修宫殿做出了大贡献，特别是明嘉靖年间宫殿的维修，明皇室从南方大量采办珍稀木材，来凤楠木多有采伐，其中少量没有运走的埋于山间谷地和河流两岸，久之成了乌木，尤以金丝楠乌木为贵。明代文学家徐珊（时任辰州府同知）亲自于卯洞督办采木，并著有《卯洞集》传世。

据来凤县林业局统计，2003年纳入普查的古树共727株，2017年普查时又新增古树144株。

各族人民在长期与山川自然的和谐相处中，在吃、住、医等领域充分利用自然，为美好生活增添新的元素。在历史上享有盛名的油桐和油茶栽培及其加工丰富了各族人民的生产生活，桐油质量绝佳，曾在20世纪50年代获得政务院表彰；茶油是土家油茶汤的必备元素，是餐桌美味；而榨油后的茶籽饼（茶枯）是上等农家肥和洗衣用品，天然环保；杨梅古寨的杨梅为人们所喜爱，促成了一年一度的“杨梅节”；野生藤茶转为家培，更是对茶文化和人类健康做出了贡献。

来凤县传统村落:结合农耕、森林和畜牧文化

相关推荐