在石板路上漫步，最大的收获就是不经意间发现些史料中鲜少提及的古老遗迹。关于这位柳汝昌的生平事迹，地方史志及网络资料上均无记载，遍寻不得。据村委会人员透露，这位柳先生是一名德高望重的教师，或许是村中小学的创办人。据悉，这座建于清朝的柳家祠于民国时期重修后，用作茅湾小学的教室、会堂，后于1997年被再次修葺。......
2023-10-17
中山客：古村落漫游，探寻玲珑剔透冰花菱角
【摘要】：村里的小食店港园非常出名的小吃冰花菱角仔方才进村时所看见的那家食店，原来在当地颇有些名气，甚至还上过电视，原因是店内一款传统小吃——冰花菱角仔。店里的招牌美食——冰花菱角仔本是寻常食物，只是传统的工艺繁杂，精通其制作方式的人越来越少，如今倒成了新鲜的稀罕物。在此店中，这种冰花菱角仔只在下午供应，因为其准备工夫需从上午11点开始。此后待菱角仔浮起，即能放入凉水中冷却待煮。
村里的小食店
港园非常出名的小吃冰花菱角仔
方才进村时所看见的那家食店，原来在当地颇有些名气，甚至还上过电视，原因是店内一款传统小吃——冰花菱角仔。午后，街外的摊档已热火朝天地卖起了喷香的麻辣烫，但小店显得悠闲自在。听食客们与店伙计相互寒暄的语气，大概都是相熟的街坊。几位年轻人熟练地夹起干捞云吞或蘸酱肠粉，轮番送进嘴里。待他们吃完离开，小店又迅速地迎来相似的客人。角落处的老妇则慢条斯理地用牙签戳起豆捞——那种沾满了爆香豆粉的汤圆，细咀慢嚼，仿佛要品尝到天荒地老。(www.chuimin.cn)
店里的招牌美食——冰花菱角仔本是寻常食物，只是传统的工艺繁杂，精通其制作方式的人越来越少，如今倒成了新鲜的稀罕物。在此店中，这种冰花菱角仔只在下午供应，因为其准备工夫需从上午11点开始。被用作原料的粘米粉与菱角粉需按比例拌匀，以开水调成糊，再加冻水继续搅拌，直到其黏稠度恰好能滴下，不稀不粘方为佳。之后，师傅以筷子夹粉浆，张合间让其滴入水中，成为如剥壳菱角的形状。这动作要迅速精准，力道适中，才能把菱角做得漂亮。此后待菱角仔浮起，即能放入凉水中冷却待煮。老板更改良了祖传的食谱，以冰糖代替白砂糖，使衬底的糖水更清甜。之后，他又研发出椰汁、杏仁、牛奶等不同风味的菱角仔，并分冷热食法，使之别具特色。这看似简单便宜的菱角仔，每一只都晶莹剔透、玲珑爽滑，冬日吃起来清润，夏天来一碗则能解暑，更有一种难得的家常味道。或许，都市人的怀旧之情亦是如此，不是要回到远离科技与都市便利的时光彼端，只是希望在瞬息万变的世界里，偶然还能寻回一些不曾改变的滋味罢了。
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中山客，古村落漫游-在自己的古村落漫游详细阅读
对于居住此间的外来务工者或村民们来说，安居乐业最重要，因此哪怕是再苍老的村落倒不必全然古旧。沿着这些房屋上坡，在蟠虬繁茂的老榕下，村民们悠然憩息，旁边绿荫下光影斑驳的北极殿静谧伫立，一妇人坐在门前石阶上。这北极殿的香火极是鼎盛，里头轻烟袅袅，清风吹拂，烟雾便在沿屋檐倾泻的缕缕阳光中翩然起舞。据村民们介绍，前陇素来以奇木古树闻名。此外，村里更有一棵连理树，枝干相连，被村民称为爱情树。......
2023-10-17
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中山客：在古村落自由漫游详细阅读
如果说沙溪的路网复杂，那么港园村的街巷也不遑多让。即便小心翼翼跻身其中，也可能发现那巷弄戛然而止，只得悻悻退出。所以，在港园村步行或骑车也许是更理想的探索方式。据地名志记载，沙溪在“清初建圩时，由下泽与港头部分地区组成。因港头有一座沙溪祖庙，附近有沙溪涌，故名”。为了纪念1944年为部队筹集粮饷时在桃园茶楼激战中牺牲的黄石生，村中为其设立了纪念碑，港园村也因此成为爱国主义教育阵地。......
2023-10-17
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中山客：古村落漫游，探寻灰素色民居的喜悦融和详细阅读
村中的几处文物也是青灰色的建筑。牌坊不远处的青岗永昌酒米发行旧址颇有特色。至于两层楼高的北座，则与南座以走廊相连，北墙大门上方刻着的“永昌酒米发行”，昭示着其曾为商铺身份。这座民国建筑由碉楼、平房和抽水泵组成。事实上，此次把我们引向古建筑的，不仅有老村民，更有栖居于此的异乡人，而他们对村中事物的熟识与热爱，颇让人感到意外。......
2023-10-17
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悲情故事：中山客的古村落漫游详细阅读
濠涌村自是有名人，之所以没有大张旗鼓地宣扬，或许是因为其人其事太悲情。此时，土匪乘机掳劫严迪光，向其家人勒索白银十万。这个悲情的故事长期被人遗忘，就连这里和乐融融的同姓村民都未必熟知。两年前，有到金钟水库附近访古探幽的网友又重新说起了这段往事，才引发起人们对严迪光“出师未捷身先死”慨叹。......
2023-10-17
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中山客在古村落自由漫游详细阅读
听说，这街道曾因此被称为“蓝环巷”，不过，如今门牌号码上却写着“东环街”。另外，整栋建筑墙身与地上共有七八个炮眼，可扔下石头袭击迫近的敌人，可见其抵御力相当强劲。在褪色的蓝楼对面，东环街17号的碉楼同样令人赞叹。侨乡碉楼自是承载着无数华人在海外的辛酸发迹史，但同样见证着村中那段饱经战火洗礼的岁月。烽烟过后，这些碉楼依然挺立村中，但那中式古韵与西式情调里，却似多了一丝沧桑，令观者慨叹。......
2023-10-17
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中山客古村落漫游，探寻北极殿和曾氏大宗祠之美详细阅读
在涌边中街那头，毗邻而立的北极殿和曾氏大宗祠吸引着探寻者的目光。颇具古味的北极殿乔东李公祠与此相比，旁边的曾氏大宗祠则更显雍容瑰丽。这原是寻常之事，但事实上，在我们所走过的众多祠堂之中，却鲜见如此布置的。因此，祠堂顶上立有状元或二品官阶以上方能放置的直头狮子，而非常见的侧头狮，可见曾望颜位高权重，深受尊崇。据老村民们透露，村中曾氏仍留有旧俗，即每年正月初六，生了男丁的人家都要到大祠堂“开灯”。......
2023-10-17
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中山客：古村落漫游，一杯山中茶详细阅读
提及马岭一带，最为闻名之处莫过于下马岭茶亭。经洗刷的茶亭在阳光下愈发鲜亮，古意存乎于那中西合璧的旧时建筑风格中。走进茶亭撑起的这片憩息之地，即可感受到香山人乐助的精神、恬淡闲适的性情从未遗失。访村时，雨落下，亭中恰有途人停下老旧的单车，数着水滴避雨檐下，神态自若，恍惚间犹似“平生于物原无取，消受山中茶一杯”的境界。......
2023-10-17
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