柯尔克孜族的节日和习俗

2023-10-12 理论教育版权反馈

【摘要】：柯尔克孜族的节日主要有肉孜节、古尔邦节和诺鲁孜节等。[215]事实上，柯尔克孜族的服饰与维吾尔族有很大区别。柯尔克孜人主要食用羊肉、牛肉、骆驼肉、野羊肉，忌食猪、狗、猫、鼠、驴、骡及猛禽肉，辅以面食、手抓米饭等。柯尔克孜人逐水草而居，根据季节变化及农牧业需要，分别居住毡房、土房和木房。

柯尔克孜族的节日主要有肉孜节、古尔邦节和诺鲁孜节等。过节时，男女均着新衣、互相祝贺，并以茶水、油果等食品热情招待。

柯尔克孜族的服饰，《新疆图志》记载：“其服饰多与缠回同，身披单襦，冬冠他玛克，夏冠斗破。女则摺叠白布络头，垂背尺许。阿浑之帽上锐而高檐，以白布绾之，厚寸。脱帽为敬，入门必解屦。妇女出，必以障面（障面或以白布，或以花巾，边垂丝穗），皆古制也。”^[215]

事实上，柯尔克孜族的服饰与维吾尔族有很大区别。男子常戴用皮子或毡子制作的高顶方形卷檐帽和两侧有突出护耳式样的帽子。穿无领“袷袢”长衣，内着绣有花边的圆领衬衣，外束皮带，左佩小刀等物。夏天穿立领短袷袢，春秋穿宽脚裤。女子通常穿连衣裙，外套黑色小背心。南部妇女穿小竖领衬衫。妇女包头巾，喜戴装饰品。(www.chuimin.cn)

柯尔克孜人主要食用羊肉、牛肉、骆驼肉、野羊肉，忌食猪、狗、猫、鼠、驴、骡及猛禽肉，辅以面食、手抓米饭等。常饮牛、羊、马奶及“克米孜”（用马奶、骆驼奶发酵酿制而成的饮料）。还喜欢饮花茶，其烹茶方法则是将此茶煮沸后，加奶与食盐，然后饮用。其饮食习惯是“汲水以羊皮袋，谓之通拉，亦有以葫芦者，谓之脑盖，铜壶谓之沙玛，（铜壶高尺余，上有盖，下有足，中置火，烹水用之）。铁釜谓之喀章。（釜重数十觔或十数觔，上有四耳，烹饪用）。席地以布，承食以槃，（有铜、铁、木三者，方圆异形，即古之所谓棜禁，通名曰案，今则通名曰槃）。切肉以刀，握饭以手，澡浴以绳佻大腹细颈沙玛，灌顶至踵，谓之密什雀可”^[216]。

柯尔克孜人逐水草而居，根据季节变化及农牧业需要，分别居住毡房、土房和木房。夏季游牧多住毡房，冬季多定居在气候温暖的山谷地带，住四方形土房和木房。^[217]《新疆图志》对柯尔克孜人居住习俗做了描述：“其穹庐曰那哈阿依，木架毡撩，圆如覆磬。其壁衣之华丽者，以五色花毡、彩丝缔之。富家一幕有费千金者。（壁上用芨芨草扎五色丝或羊毛织成，花帘衬之，外障以方格木架，房顶饰以五色花毡，光彩炫目）。氍毡荐地，无床榻，倚桌值门置小灶，驾三足铁炉，谓之格尔加克。家长居其下右处，宾客稚幼居门之左，仆役居门之右，爨则粪以代薪。”^[218]

柯尔克孜族的节日和习俗

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