红花含有丰富的红花色素和红花黄色素，可做红色和黄色染料。红花的红被誉为“真红”，能染出非常艳丽的效果，而且可以直接在纤维织品上染色，所以在合成染料出现之前是民间极为重要的红色染料。红花的红色素因为来源于天然，所以不但可以用来染制针织品，也可用来给食物染色。玫瑰茄花萼肉质红色，含有大量的花青素，是制备玫瑰茄红色素的主要原料。苏木是我国古代重要的红色染料之一，我国使用苏木染色的历史十分悠久。......
2023-09-29
云南少数民族植物文化：黑/灰染料植物解析
【摘要】：盐肤木一般主干高可达2～10米；小枝棕褐色，被锈色柔毛，具圆形小皮孔。南烛常生长于海拔400～1400米的山地、丘陵的灌丛或林下，是云南山区一种常见的野生植物。南烛的枝叶中含有花青素、槲皮素、异荭草素以及一些天然的黑色素，用其枝叶渍汁浸米可以煮成黑色的乌饭，我国江南一带的民间在寒食节有煮食乌饭的习惯；云南一些食用花米饭的民族也用其来染黑色米饭。
（1）盐肤木
盐肤木（Rhus chinensis）为漆树科盐肤木属落叶小乔木或灌木（图6-19），别名五倍子树。盐肤木一般主干高可达2～10米；小枝棕褐色，被锈色柔毛，具圆形小皮孔。它的叶子为奇数羽状复叶，叶轴和叶柄密被锈色柔毛，叶面呈暗绿色，叶背被白粉，呈粉绿色；圆锥花序宽大，多分枝，花为白色，花瓣呈倒卵状长圆形，开花时外卷；核果球形，略压扁，径4～5毫米，成熟时红色，果核径3～4毫米。花期8～9月，果期10月[17]。盐肤木生长的范围较广，海拔170～2700米的向阳山坡、沟谷、溪边的疏林或灌丛中都可以找寻到它的踪迹，我国除青海、新疆的一些地方以外，绝大部分地区都有盐肤木的分布。
图6-19 盐肤木和虫瘿（图片来源：中国植物图像库）
盐肤木是一种比较特殊的植物，它是五倍子蚜虫的寄主植物。同翅目蚜虫科的角倍蚜或倍蛋蚜雌虫寄生于盐肤木的幼枝和嫩叶上，形成一种囊状的寄生物叫作虫瘿，这种长相奇特的虫瘿具有大用处。李时珍《本草纲目》中有对此现象的记载：“此木生丛林处者，五、六月有虫如蚁，食其汁，老则遗种，结小球于叶间，正如蛅嘶之作雀瓮，蜡虫之作蜡子也。初起甚小，渐渐长坚，其大如拳，或小如菱，形状圆长不等。初时青绿，久而细黄，缀于枝叶，宛若结成，其壳坚脆，其中空虚，有细虫如蠛蠓。山人霜降前采取，蒸杀货之，否则虫必穿坏，而壳薄且腐矣。皮工造为百药煎，以染皂色，大为时用。”寄生于盐肤木上的这种虫瘿叫作五倍子，五倍子既是一种传统的中药，可治肺虚久咳、久泻久痢、便血痔血、痈肿疮毒、皮肤湿烂等病症；同时它也可以“染皂色”，因为蚜虫叮咬的盐肤木时植株会分泌的单宁物质形成色素，加入适当的媒染剂之后呈现出灰黑色，可以用来染制织物，在工业上也用来制作蓝黑墨水或是制作鞣皮时的原料。
（2）南烛
南烛（Vaccinium bracteatum）为杜鹃花科越桔属常绿灌木或小乔木（图6-20），别名乌饭树、米饭花等。其植株高可达2米以上，分枝多，幼枝被短柔毛或无毛，老枝紫褐色，无毛；叶片薄革质，椭圆形或披针形；总状花序顶生和腋生，长4～10厘米，有多数花；花冠白色，呈筒状排列；浆果直径5～8毫米，熟时紫黑色；花期6～7月，果期8～10月[18]。南烛常生长于海拔400～1400米的山地、丘陵的灌丛或林下，是云南山区一种常见的野生植物。
图6-20 南烛（摄影：杨珺）
南烛在早期的本草中被称为“染菽”，说明了这种植物的染色功能；它的另一个别名“乌饭树”，更是点明了这种植物具体染出的颜色和可以用来染什么。《本草纲目》中记载其：“采其叶，渍水染饭，色青而光，能资阳气，谓之青精饭。”南烛的枝叶中含有花青素、槲皮素、异荭草素以及一些天然的黑色素，用其枝叶渍汁浸米可以煮成黑色的乌饭，我国江南一带的民间在寒食节（农历四月）有煮食乌饭的习惯；云南一些食用花米饭的民族也用其来染黑色米饭。
有关云岭草木情 : 云南少数民族植物文化趣谈的文章
- 详细阅读
-
云南少数民族植物文化:常见食花植物详细阅读
云南可食用的野生花卉数不胜数，不胜枚举，以下介绍几种云南各地餐桌上常见的食用花卉植物。棠梨花棠梨花是云南山区各民族春季餐桌上最为常见的一种野生花卉。待捡去杂质，将花朵放入清水中洗净之后即可烹饪，云南各民族食用金雀花时或素炒，或煮汤，或佐以鸡蛋、鲜肉或者其他调料一起炒食，食法多样。......
2023-09-29
-
云南少数民族植物文化之趣谈详细阅读
少数民族文身和染齿原料一般取材于自然环境中的染色植物、矿物甚至是一些动物的胆汁、血液等。图6-26楚雄地区“跳小豹子笙”除了文身之外，在人体的皮肤上用植物染料进行绘画以增加美感和神秘感的皮肤美饰文化也在一些民族中得到保留。云南少数民族植物染色文化的多样性和差异性，反映了人类生活方式与人类在不同的环境中为生存而采取的策略，不同人群对自然环境尤其是植物的依赖性以及价值取向，造就了多样的植物染色文化。......
2023-09-29
-
云南山茶：云南少数民族植物文化的骄傲详细阅读
云南山茶是云南八大名花之首，为云南省省花和昆明市市花，素有“云南山茶甲天下”的美誉。据考证，云南各民族引种山茶的历史距今已有1500多年，大约在南北朝前期，西南陆上丝绸之路昌盛之时，云南山茶花就已经沿着昆明、楚雄、大理、保山、腾冲一线的丝绸古道所经之地广为传播，成为古道沿线的各民族如白族、纳西族、汉族喜爱的栽培花卉。如今，云南山茶花已经成为云南各民族不可或缺的精神财富之一，在未来也必将大放光彩。......
2023-09-29
-
云南—山的故乡-云岭草木情 : 云南少数民族详细阅读
云南是大山的故乡，全境国土面积有94%以上都是山地。一般来说，以元江谷地和云岭山脉南段的宽谷为界，云南高原可分东西两大地形区域。该地区向北有高黎贡山、怒山、云岭、玉龙雪山等险峻山脉以气贯长虹之势自北向南排列，海拔约3000～4000米左右，山高谷深。纵观云岭大地，正可谓“千峰叠嶂争奇秀，万壑纵横竞峥嵘”。......
2023-09-29
-
云南少数民族草木文化:植物利用历史与文化详细阅读
在我国众多的神话传说中，“神农尝百草”是一个经久流传与药用植物利用起源相关的民间故事。这一过程经历了漫长的历史时期，草药知识愈来愈丰富，其药性药理也得到后人的不断实践验证，最后于东汉时集结成书，形成了中国历史上最早的本草经典著作《神农本草经》。图4-2野生抗疟植物“黄花蒿”此外，诸多流传于各地民间的地方本草著作，也大量记录了当地民族对药用植物资源的认知和利用方式。......
2023-09-29
-
云南少数民族植物文化：傣族石斛之美详细阅读
事实上，石斛并不是一种植物，而是指兰科石斛属的一大类植物。在滇南傣族地区，人们对石斛兰非常珍爱，他们常常于深山中挖来石斛兰，将其移栽在自家的庭院里，屋顶上，细心呵护。傣族人对石斛兰的钟爱甚至于崇拜的情感来源于一个古老的传说。从此，石斛花便成为傣族人心目中的吉祥之花，幸运之花。等到来年四月傣历新年之时，石斛花会开出串串美丽的花朵，人们又该迎接太阳神的到来了。......
2023-09-29
-
古老紫草染料:云南少数民族植物文化详细阅读
作为一种古老的染料植物，紫草在我国使用的历史十分久远。据史料记载，春秋时期的齐桓公好穿紫色衣物，故“齐桓公好服紫，一国尽服紫”。落葵的浆果呈紫黑色，含有丰富的紫色素，是很好的天然染色剂，自古以来就被人们作为染料使用。观音草的鲜嫩枝叶富含色素，是很多少数民族喜欢使用的传统染色植物，因用量较大，很多地区的少数民族还在房前屋后专门辟出园地栽培观音草。......
2023-09-29
相关推荐