玫瑰茄：功效多多，饮用还可降压、解毒

2023-09-29 理论教育版权反馈

【摘要】：玫瑰茄的花呈紫红色，花期长，素有“植物红宝石”的美誉。玫瑰茄的花晒干以后被人们用来泡水喝，汤色殷红，十分艳丽。玫瑰茄花茶有降压、利尿、止咳、解毒等功效，经常饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇和甘油三酯值，有利于治疗高血压、动脉硬化和神经性病等，是药食同源的植物。除了饮用之外，玫瑰茄的花萼还可提取天然食用色素，被用于食物性染色。

玫瑰茄（Hibiscus sabdariffa）又名洛神花、洛神葵、山茄等，为锦葵科木槿属一年生直立草本植物，原产于非洲和西印度群岛，广布于全球热带和亚热带地区，于20世纪50年代引入中国进行栽培^[3]，主要分布于广东、广西、台湾、福建和云南等地。玫瑰茄的花呈紫红色，花期长，素有“植物红宝石”的美誉（图5-4）。其植株高可达2米，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状有3深裂，裂片为披针形，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆形至宽楔形，两面均无毛，主脉3～5条，背面中肋具腺；叶柄疏被长柔毛；托叶线形，疏被长柔毛。花单生于叶腋，近无梗；小苞片8～12，红色，肉质，披针形，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物，基部与萼合生；花萼杯状，淡紫色，疏被刺和粗毛；花为深红色，直径6～7厘米。蒴果卵球形，密被粗毛；花期在夏秋之间。玫瑰茄喜温暖的环境，畏寒冷，怕早霜，阳光充足的条件下生长良好，但是也不能长时间受阳光照射，在长日照条件下只生长不能孕蕾开花结果，为比较典型的短日照植物。

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图5-4　玫瑰茄（摄影：杨珺）

玫瑰茄引入云南种植栽培的时间仅有数十年，主要分布于南部的热带地区。玫瑰茄的花晒干以后被人们用来泡水喝，汤色殷红，十分艳丽。因为味道略酸，所以人们也喜欢在花茶中加一些糖使饮品变成酸酸甜甜的味道，在炎热的夏天饮用能消暑解渴，很受当地人欢迎，孩子们也把它当成饮料饮用。玫瑰茄花茶有降压、利尿、止咳、解毒等功效，经常饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇和甘油三酯值，有利于治疗高血压、动脉硬化和神经性病等，是药食同源的植物。除了饮用之外，玫瑰茄的花萼还可提取天然食用色素，被用于食物性染色。

玫瑰茄：功效多多，饮用还可降压、解毒

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