其中，酒类，包括啤酒、葡萄酒和白酒的酿造与饮用历史都非常久远。茶也是世界各国人民钟爱的饮品，中国是最早发现茶树和利用茶的国家，茶文化源远流长，翻开中国的文明史册，几乎每一页都飘溢着茶香。从上述的介绍中可以看出，用植物进行加工利用做成饮品是各地人们常有的经验和习......
2023-09-29
云南—山的故乡-云岭草木情 : 云南少数民族植物文化趣谈
【摘要】：云南是大山的故乡，全境国土面积有94%以上都是山地。一般来说，以元江谷地和云岭山脉南段的宽谷为界，云南高原可分东西两大地形区域。该地区向北有高黎贡山、怒山、云岭、玉龙雪山等险峻山脉以气贯长虹之势自北向南排列，海拔约3000～4000米左右，山高谷深。纵观云岭大地，正可谓“千峰叠嶂争奇秀，万壑纵横竞峥嵘”。
云南是大山的故乡，全境国土面积有94%以上都是山地。其地势从西北向东南呈阶梯式倾斜，最高点为迪庆藏族自治州德钦县的梅里雪山主峰，海拔高达6740米；最低点为红河彝族哈尼族自治州河口县的红河河谷区域，海拔仅76.4米，最高海拔和最低海拔的高差达6663.6米。全境山峦起伏，群峰林立，延绵不绝。一般来说，以元江谷地和云岭山脉南段的宽谷为界，云南高原可分东西两大地形区域。
西部为横断山脉纵谷区，属青藏高原东南缘部分。该地区向北有高黎贡山、怒山、云岭、玉龙雪山等险峻山脉以气贯长虹之势自北向南排列，海拔约3000～4000米左右，山高谷深。向南为横断山余脉部分，山势由北向南和西南缓缓下降，哀牢山、无量山、大雪山、邦马山、槟榔山等主要山脉在其间纵横交错，海拔一般低于3000米，地势由高山、中山峡谷类型转变为中山宽谷、中山盆地类型；在西南部、南部边境地区，整体地势渐趋和缓，山势较矮、宽谷盆地较多，海拔一般在800～1000米左右甚至更低，属于热带、亚热带地区，气候多炎热潮湿，植被茂密，水草肥美。
东部为滇中、滇东高原，属云贵高原的腹地，该区域遍布起伏的山峦和丘陵，发育着各种类型的喀斯特地貌和石灰岩地层，平均海拔在2000米左右。著名的旅游景区如石林峰丛、九乡溶洞、罗平栘
河钙化瀑布群，丘北普者黑等都属于岩溶地貌。东部高原上典型的山峦有乌蒙山、五莲峰山、梁王山、拱王山、牛首山、六韶山、药山等。纵观云岭大地，正可谓“千峰叠嶂争奇秀，万壑纵横竞峥嵘”。
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野坝子-云岭草木情 : 云南少数民族植物文化详细阅读
与东紫苏一样，野坝子也是云南民族地区一种常见的代茶植物。野坝子在云南大部分山区均可见，以云南中部、西部生长最多，常常生长于林缘、灌丛、疏林中，林下，路边，山野草坡等地，生存能力较强，一旦扎根就很容易形成生境中的优势植物。一般来说，野坝子适应于相对温暖的环境，在寒风凛冽的山顶很少能发现野坝子的踪迹，而在放牧牛羊的向阳荒坡草地却很容易发现它。其中，彝族是使用野坝子的高手。......
2023-09-29
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云岭草木情:云南少数民族植物文化探秘详细阅读
因雨热同期，降雨充沛，亚热带常绿阔叶林终年为绿荫覆盖，树冠相连，遮天蔽日。亚热带常绿阔叶林结构虽然不如热带森林那样复杂，但是依然林相整齐，植被茂密，生物多样性也非常丰富。云南西北部属青藏高原东南缘，处于中国地势结构最高一级台阶的边缘地带，其植被类型亦多样，空间分布十分复杂，这里是亚洲大陆最后保留下来的大片原始森林区，寒温性针叶林即分布于这一区域。......
2023-09-29
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云岭草木情：云南植物文化基因库详细阅读
特殊的自然地理和气候环境孕育了云南丰富的植物多样性，云岭大地高等植物种类异常丰富。苔藓植物方面，云南已知约126科，499属，1906种，占中国苔藓类植物科属种总数的95.5%，96.2%和69.2%以上。蕨类植物是重要的植物类群，云南的蕨类植物约有61科193属1306余种，其占中国科属种的比例分别为95.3%，83.2%，54.5%，多样性优势地位十分突出。......
2023-09-29
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云南气候奇观:云岭植物文化趣谈详细阅读
云南是气候奇观的博物馆，整体上来看云南属于低纬度高原季风气候，年温差小，干湿季分明。由于地形地貌复杂，海拔高差悬殊较大，所以云南的气候垂直差异十分明显。滇南、滇西南和滇东南低地河谷为热带和亚热带气候，长夏无冬，干湿季分明。因此，在云南，我们也常听到诸如“一山分四季，十里不同天”，“山高十丈，大不一样”的民谚，这些都是对当地独特气候环境最形象的描述。......
2023-09-29
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云南少数民族植物文化之趣谈详细阅读
少数民族文身和染齿原料一般取材于自然环境中的染色植物、矿物甚至是一些动物的胆汁、血液等。图6-26楚雄地区“跳小豹子笙”除了文身之外，在人体的皮肤上用植物染料进行绘画以增加美感和神秘感的皮肤美饰文化也在一些民族中得到保留。云南少数民族植物染色文化的多样性和差异性，反映了人类生活方式与人类在不同的环境中为生存而采取的策略，不同人群对自然环境尤其是植物的依赖性以及价值取向，造就了多样的植物染色文化。......
2023-09-29
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云南少数民族草木文化:植物利用历史与文化详细阅读
在我国众多的神话传说中，“神农尝百草”是一个经久流传与药用植物利用起源相关的民间故事。这一过程经历了漫长的历史时期，草药知识愈来愈丰富，其药性药理也得到后人的不断实践验证，最后于东汉时集结成书，形成了中国历史上最早的本草经典著作《神农本草经》。图4-2野生抗疟植物“黄花蒿”此外，诸多流传于各地民间的地方本草著作，也大量记录了当地民族对药用植物资源的认知和利用方式。......
2023-09-29
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野菊：云南少数民族草木文化特点详细阅读
历代本草中将菊分为甘菊、野菊两种，历代药家认为入药必须要甘菊，野菊不宜入药。头状花序直径1.5～2.5厘米，多数在茎枝顶端排成疏松的伞房圆锥花序或少数在茎顶排成伞房花序。瘦果长1.5～1.8毫米，花期6～11月。过去，如果有人出现牙痛、目痛的上火症状，通常会采来野菊花晒干以后泡水喝，以达到清热解毒、疏风散热、散瘀、明目、降血压的目的。......
2023-09-29
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