祭灶时,需摆齐供品,焚香祭拜,将旧的灶公纸烧化,送灶公上天,同时“请”回一帧新的灶君纸,以示送旧迎新。被举报者,大错减寿三百天,小错则损寿百日。这举足轻重的处罚,令人生畏。祭灶烧金银纸箔将旧的灶公纸撤下烧化,“请”上一幅新的灶公纸,表示辞旧迎新。祭灶送神上天庭年暝廿四是祭灶。祭灶辰候,排好祭灶料,烧香祭拜,将旧其灶公纸烧化,送灶公灶妈上天,同时“请”转蜀幅新其灶公纸。......
2023-09-28
到了腊月,民间过年的气息越来越浓了。祭灶后的几天里,人们都忙碌着“分年”的事,杀鸡宰鹅,买年货做祭品。家家户户“做”“炊年糕”。这时候,人们做的“
”叫作“分年
”,是专门给下界爷“分年”用的。
《福州岁时风俗类征》述:“下界爷者,谓乞丐、麻风死后在下界,因恐其作祟之故,尊称曰爷。其祭也,祭品之外,加以馒头筵,此举为苦力者所重视,盖谓祭之则下界爷,不至绊脚无虞跌蹶,而精神得所安慰矣。”下界分年,不限何日,但多在祭灶之后。
祭灶过后,祭品备齐后,人们选择在傍晚,将门板或卸去桌脚的桌面铺在地上,上面摆放酒菜十碗大礼,同时摆上“分年”,点香燃烛,焚“冥衣”“冥镪”、纸钱,然后放鞭炮。在门前和天井给下界爷分年,祈得新年平平安安。
分年下界分年
遘了年兜,民间做年其味罔来罔重[1]啰。祭灶后几日裡势,各侬都忙着[2]“分年”其事计[3]。刣鸡刣鸭,买年货做供品。家家户户“做”“炊糖粿”。者辰候,做其“
”叫着[2]“分年
”,是特意乞下界爷“分年”使。
《福州岁时风俗类征》讲:“下界爷者,谓乞丐、麻风死后着[4]下界,因惊其作崇之故,尊称曰爷。其祭也,祭品之外,加以馒头筵,此举为苦力者所重视,盖谓祭之则下界爷,不至绊脚无虞跌蹶,而精神得所安慰矣。”下界分年,无限何日,㑚是讲侈着[4]祭灶之后。
祭灶过后,祭品备全后,各侬着[4]半晡天寝寝[5]暗辰候,掏[6]蜀张桌面或者门扇[7]舒[8]着[4]地兜,着[4]悬顶排上酒菜十碗大礼,同时排上“分年”,点香笃[9]烛,烧冥阴纸、棋盘箔、钱纸,尾后[10]放炮仗[11]。着[4]门前、天井乞下界爷分年,祈得新年平平安安。
注释
[1]罔来罔重:越来越浓
[2]着:用在动词后,表示已达目的或有了结果
[3]事计:事情
[4]着:在
[5]寝寝:刚刚
[6]掏:拿
[7]门扇:门板
[8]舒:铺
[9]笃:点
[10]尾后:后来
[11]炮仗:鞭炮
桌面铺地供下界爷
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2023-09-28
[1]人们分年以酬谢各方神祇在过去一年中给予的种种庇护。按俗例“分年”外祭天地,内祭祖宗,先外后内。祭品全部更换为煮熟的食品。“分年”由家中最长者主祭,全家老幼随拜,虔心虔意,恭恭敬敬,马虎不得。“分年”祭祀活动是人们对天地自然界万物、列祖列宗的感戴及对来年祥瑞的企盼。......
2023-09-28
小满是二十四节气的第八个节气,在每年5月20日到22日之间。小满时节,夏熟作物的籽粒开始灌浆,但还未成熟,只是小满,还未大满。福州有俗语“小满小满江满河满”,指的就是此时大江小河的水都是满满的。小满节气,第一茬的“头水”空心菜上市了。小满小满江河满小满是廿四节气台中其第八隻节气,着每蜀年五月廿号遘廿二号台中。小满辰候,夏宿[1]农物其子子起手灌浆,俪是小满,固未大满。......
2023-09-28
[1]冬至在福州有“孝顺节”之说。母嗅到味,就顺着而来,结果母子俩团聚了,而这一天就是冬至。冬至人们将粘在门上或粘在竹子上插到村外。时至今日,福州出嫁女还保留着“冬至掼孝父母”的风俗。冬至前夜,一家人聚于祖宗神龛之前,围绕1个竹箩搓。冬至搓孝顺节“冬至日,已嫁女,必将米并肴馔奉饷父母,谓之‘送’,犹拗九送粥意也。”冬节着福州有“孝顺节”讲法。冬至将黐门,黐着[8]竹囝悬顶介插遘村外。......
2023-09-28
过去,三月初三早晨,人们都会到田埂、路边采集荠荠菜,并在茎间卷以红纸,插于家门上。因“荠菜插门”是马皇后下的懿旨,所以人们将荠菜称作“懿旨菜”。三月三荠菜插门民谣唱:“荠荠菜,三月三,插门前,保平安。”旧底,三月初三早头,野侈侬都会遘塍塄[1]、墿边[2]摘荠菜,固着[3]荠菜管管[4]台中使红纸过转[5],插着厝门前口。由只“三月三,懿旨菜,插门青”风俗就流传落来啰。......
2023-09-28
每月初二和十六,生意人备牲礼、金银纸箔祭祀土地公,称“做牙”。因土地公是二月二生日,所以二月初二为“头牙”,腊月十六为“尾牙”。“头牙早,尾牙迟”,做头牙在上午,尾牙则在下午。十二月十六做“尾牙”最隆重。尾牙祭祀土地公腊月十六做尾牙牙,是指祭供土地公,而牙行则是做生意其商行。一般情况鸡头是对老板自家,使伙计各侬安心其做尾牙,转厝也安心其做年。......
2023-09-28
《东越岁时记》载:“清明家祭,粗馔除鱼、肉、春饼之外,例必有清明粿。圆形作淡碧色,有馅,或百果、芝麻,或菜头丝,俗称‘蔢蔢粿’。”清明家祭的时间,在清明节气的15天内都行。清明家祭倍思亲“天、地、君、亲、师”是旧底[1]中国侬所第得[2]看重其,尤是“亲”“师”对于侬其蜀世其关系,更更是亲切重大,故此就有福州侬“年年节节敬祖宗”其传统。......
2023-09-28
惊蛰是二十四节气的第三个节气,在3月5日或6日。每年立春之后天气转暖,春雷初响,惊醒了蛰伏冬眠中的昆虫,称“惊蛰”。每年雷响,蚕宝宝出生了。纸屑尖轻挑蚕宝宝惊蛰雷响养蚕茧惊蛰是廿四节气其第三节气,着[1]三月五号或六号。每蜀年雷响,蚕茧囝就出世啰。春起雷响蚕茧囝由蚕茧卵剥[9]出,伲囝哥起手“做郎爸做郎奶”啰。伲囝养蚕茧成啰传统风俗传遘今旦日。......
2023-09-28
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