祭灶后的几天里,人们都忙碌着“分年”的事,杀鸡宰鹅,买年货做祭品。这时候,人们做的“”叫作“分年”,是专门给下界爷“分年”用的。在门前和天井给下界爷分年,祈得新年平平安安。分年下界分年遘了年兜,民间做年其味罔来罔重[1]啰。祭灶后几日裡势,各侬都忙着[2]“分年”其事计[3]。者辰候,做其“”叫着[2]“分年”,是特意乞下界爷“分年”使。下界分年,无限何日,是讲侈着[4]祭灶之后。......
2023-09-28
腊月二十四祭灶。祭灶时,需摆齐供品,焚香祭拜,将旧的灶公纸烧化,送灶公上天,同时“请”回一帧新的灶君纸,以示送旧迎新。
传说灶公灶婆是玉皇大帝派往各户的“观察员”,在各户人家里,监察该户人的言语、行为善恶等,以向玉皇大帝奏报。被举报者,大错减寿三百天,小错则损寿百日。这举足轻重的处罚,令人生畏。因为灶公“受一家香火,保一家康泰,察一家善恶,奏一家功过”,所以人们把灶公尊奉为“一家之主”,不敢怠慢。
祭灶烧金银纸箔
将旧的灶公纸撤下烧化,“请”上一幅新的灶公纸,表示辞旧迎新。
老福州对“皇帝嘴、乞丐身”的罗隐故事比较熟悉了。传说,罗隐的祖坟有九十九座山峰,就缺一座山峰,要不罗家就出皇帝了。罗隐的母亲为人吝啬又凶悍。她连石竹篮放在祖坟上凑足一百座山峰也舍不得,使罗家得不到天子地,罗隐当不了皇帝。有一次罗隐的母亲与姓万的邻居吵架。她说:“我的儿子罗隐一旦当上皇帝,我就叫他用万斤石臼来枷锁万家。”此话被她家灶公听到了。这还了得,罗隐若当上皇帝,就会有万家人死于非命。灶公急报天庭。玉皇派天神来到罗家,将罗隐的皇帝命的筋骨抽走,使其变为乞丐身。罗隐痛得死去活来,好在他很聪明,至死不哼一声,保住了他的皇帝嘴。虽说这是故事,但也说明了早年人们对灶公的尊重。因此,人们在厨房里不敢七讲八说,以免灶公误听,招来横祸。
祭灶送神上天庭
年暝廿四是祭灶。祭灶辰候,排好祭灶料,烧香祭拜,将旧其灶公纸烧化,送灶公灶妈上天,同时“请”转蜀幅新其灶公纸。蜀年蜀轮,表示送旧迎新。
据讲,灶公灶妈是天皇帝派遘民间各主[1]其“观察员”,着[2]各主侬厝,监督只主侬其言语、行为善恶等,向天皇帝奏报。乞举报其侬,大绽[3]就减寿三百日,小绽损寿蜀百日。嚽是举足轻重其处罚,告侬惊死哦。灶公“受蜀主香火,保蜀主康泰,察[4]蜀主善恶,奏蜀主侬功过”。灶公乞捧成“蜀厝之主”,无敢看起。
老福州对“皇帝嘴、乞丐身”其罗隐故事比较熟悉啰。听讲,罗隐祖墓有九十九仑[5]山峰,就缺蜀仑山峰。㑚无[6]罗家就出皇帝啰。罗隐郎奶做侬奸狡复凶恶。伊连石竹箂廮[7]着[2]祖墓旁边凑足蜀百仑山峰也舍。使罗家得遘天子地,罗隐乍无做皇帝。有蜀回罗隐郎奶共[8]姓万其乡里冤家[9]。伊讲:“我囝罗隐㑚做皇帝,我就告伊使万斤石臼来锁万家。”者话乞伊厝灶公听见。嚽!不得了啊!,罗隐若[10]做皇帝,就有万家侬死着非命。灶公赶紧报天庭。天皇帝派天神来遘罗家,将罗隐其皇帝命筋捭[11]去,使伊变成乞丐身。罗隐痛遘半生半死,好着[2]伊野聪明,遘死无呻[12]蜀声,保着[13]伊皇帝其喙。虽然讲,嚽是故事。也说明啰,早年福州侬野尊重灶公。着[2]灶前无敢七讲八疼[15],免灶公听绽,惹[16]来横祸。
注释
[1]主:户
[2]着:在
[3]绽:错
[4]察:查
[5]仑:量词,用于山
[6]㑚无:要不然
[7]廮:放
[8]共:和
[9]冤家:吵架
[10]若:如果
[11]捭:动词,抽
[12]呻:呻吟
[13]着:住
[14]灶前:厨房
[15]七讲八疼:乱说话
[16]惹:引来
烧化灶公纸,含意为送灶王爷上天了
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祭灶后的几天里,人们都忙碌着“分年”的事,杀鸡宰鹅,买年货做祭品。这时候,人们做的“”叫作“分年”,是专门给下界爷“分年”用的。在门前和天井给下界爷分年,祈得新年平平安安。分年下界分年遘了年兜,民间做年其味罔来罔重[1]啰。祭灶后几日裡势,各侬都忙着[2]“分年”其事计[3]。者辰候,做其“”叫着[2]“分年”,是特意乞下界爷“分年”使。下界分年,无限何日,是讲侈着[4]祭灶之后。......
2023-09-28
小满是二十四节气的第八个节气,在每年5月20日到22日之间。小满时节,夏熟作物的籽粒开始灌浆,但还未成熟,只是小满,还未大满。福州有俗语“小满小满江满河满”,指的就是此时大江小河的水都是满满的。小满节气,第一茬的“头水”空心菜上市了。小满小满江河满小满是廿四节气台中其第八隻节气,着每蜀年五月廿号遘廿二号台中。小满辰候,夏宿[1]农物其子子起手灌浆,俪是小满,固未大满。......
2023-09-28
[1]冬至在福州有“孝顺节”之说。母嗅到味,就顺着而来,结果母子俩团聚了,而这一天就是冬至。冬至人们将粘在门上或粘在竹子上插到村外。时至今日,福州出嫁女还保留着“冬至掼孝父母”的风俗。冬至前夜,一家人聚于祖宗神龛之前,围绕1个竹箩搓。冬至搓孝顺节“冬至日,已嫁女,必将米并肴馔奉饷父母,谓之‘送’,犹拗九送粥意也。”冬节着福州有“孝顺节”讲法。冬至将黐门,黐着[8]竹囝悬顶介插遘村外。......
2023-09-28
过去,三月初三早晨,人们都会到田埂、路边采集荠荠菜,并在茎间卷以红纸,插于家门上。因“荠菜插门”是马皇后下的懿旨,所以人们将荠菜称作“懿旨菜”。三月三荠菜插门民谣唱:“荠荠菜,三月三,插门前,保平安。”旧底,三月初三早头,野侈侬都会遘塍塄[1]、墿边[2]摘荠菜,固着[3]荠菜管管[4]台中使红纸过转[5],插着厝门前口。由只“三月三,懿旨菜,插门青”风俗就流传落来啰。......
2023-09-28
每月初二和十六,生意人备牲礼、金银纸箔祭祀土地公,称“做牙”。因土地公是二月二生日,所以二月初二为“头牙”,腊月十六为“尾牙”。“头牙早,尾牙迟”,做头牙在上午,尾牙则在下午。十二月十六做“尾牙”最隆重。尾牙祭祀土地公腊月十六做尾牙牙,是指祭供土地公,而牙行则是做生意其商行。一般情况鸡头是对老板自家,使伙计各侬安心其做尾牙,转厝也安心其做年。......
2023-09-28
《东越岁时记》载:“清明家祭,粗馔除鱼、肉、春饼之外,例必有清明粿。圆形作淡碧色,有馅,或百果、芝麻,或菜头丝,俗称‘蔢蔢粿’。”清明家祭的时间,在清明节气的15天内都行。清明家祭倍思亲“天、地、君、亲、师”是旧底[1]中国侬所第得[2]看重其,尤是“亲”“师”对于侬其蜀世其关系,更更是亲切重大,故此就有福州侬“年年节节敬祖宗”其传统。......
2023-09-28
惊蛰是二十四节气的第三个节气,在3月5日或6日。每年立春之后天气转暖,春雷初响,惊醒了蛰伏冬眠中的昆虫,称“惊蛰”。每年雷响,蚕宝宝出生了。纸屑尖轻挑蚕宝宝惊蛰雷响养蚕茧惊蛰是廿四节气其第三节气,着[1]三月五号或六号。每蜀年雷响,蚕茧囝就出世啰。春起雷响蚕茧囝由蚕茧卵剥[9]出,伲囝哥起手“做郎爸做郎奶”啰。伲囝养蚕茧成啰传统风俗传遘今旦日。......
2023-09-28
祈年是民间生活中一件重要的事情,无论贫穷富贵,人们都希望在此时刻讨个新年的好彩头,祈年迎新满门福。祈年迎新满门福《福建岁时风俗考》讲:“闽俗,诸节最重元旦,除夕则严洁厅宇,设香案,陈茶果,黎明即起,当天叩拜,焚楮币,鸣鞭炮,以祈灵贶,谓之‘启寅’。”祈年着[7]民间是野要紧其事,无论穷困富贵都希望着[7]者[15]时刻讨蜀隻[16]新年其好彩头,祈年迎新满门福。......
2023-09-28
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