龙舟饭一般是吃饱吃好,不追求高档和豪华。因为划舟船的健儿个个身强体壮,所以乡亲们也踊跃参加吃龙舟饭,希望自己也能身强体壮、威猛矫健。这就是乡亲们踊跃参加吃龙舟饭的初衷。各位划手和乡亲们闻声后自带碗筷颇有自豪感地欢聚在一起吃龙舟饭。吃过龙舟饭,划手们先到庙里请香,然后下船,放炮,开始划龙舟。而今,吃龙舟饭、敲锣鼓的习俗渐渐消失了。敲龙鼓吃龙舟饭每蜀年五日节,每隻龙船社都着[1]办龙船饭招待扒龙船其侬。......
2023-09-28
过去,祭灶前几天,福州街头巷尾都会听到“卖花脸壳噢!”的叫卖声。卖花脸壳的人将一个个花脸壳挂在竹架上,用肩头顶着竹架,穿街走巷地叫卖。花脸壳就像戏剧脸谱,用黄纸皮制成,有张飞、关公、猴龙王、猪八戒、李逵、观音等“喝鬼骂阎王”人物的造型。“祭灶之前,外祖父例必馈诸甥。”[1]外公外婆买灶糖灶饼,每包灶糖灶饼上都附有一顶花脸壳。有几个外孙(女)就送几顶。
王光宇《榕城除夕竹枝词》:“只为婴孩保出珠,狰狞花脸纸频糊。遮真面目防神见,理数殊知不可诬。”那时医术不发达,人们认为孩子们戴上花脸壳,瘟神痘公疹婆就见不着孩子真面目,就可以避邪。因为祭灶这几天有的吃又有的玩,所以最受孩子们欢迎。送花脸壳、灶糖灶饼表达了外公外婆对外孙的爱。今天福州一些人家仍有祭灶的风俗,但是外公外婆送灶糖灶饼、送花脸壳却很少见着了。
外婆送来花面壳
旧底,祭灶前几工[1],福州街头巷尾都会听遘“卖花面壳噢!”其告[2]卖声。卖花面壳侬将蜀领[3]蜀领花面壳挂着竹架悬顶,使肩头顶着竹架,穿街走巷地告卖。花面壳就像做戏其面谱,使黄纸柸做其,有张飞、关公、猴龙王、猪八戒、李逵、观音等“喝鬼骂阎王”侬造型。“祭灶之前,外祖父例必馈诸甥。”外公外妈[4]买灶糖灶饼,兼蜀包[5]灶糖灶饼悬顶都有蜀领花脸壳。有几隻外甥(女)就送几顶。
王光宇《榕城除夕竹枝词》:“只为婴孩保出珠,狰狞花脸纸频糊。遮真面目防神见,理数殊知不可诬。”遐辰候[6]医学落后,各侬讲,伲囝哥戴上花面壳,瘟神痘公疹妈就看着伲囝哥真其面,就会避邪。有食复有骹溜,故此伲囝哥第得欢喜。送花面壳、灶糖灶饼表达啰外公外妈疼外甥外甥女其心。今旦福州固有祭灶风俗,㑚是讲[7]外公外妈送灶糖灶饼、送花面壳野少见啰。
注释
[1]工:天
[2]告:叫
[3]领:个,量词多用于床上用品
[4]外妈:外婆
[5]兼蜀包:每一包
[6]遐辰候:那时候
[7]㑚是讲:但是
外婆送花花面壳,几个外孙(女)就送几顶
外公外婆带外孙上街买花花面壳
【注释】
[1]见《福州年俗考略》
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龙舟饭一般是吃饱吃好,不追求高档和豪华。因为划舟船的健儿个个身强体壮,所以乡亲们也踊跃参加吃龙舟饭,希望自己也能身强体壮、威猛矫健。这就是乡亲们踊跃参加吃龙舟饭的初衷。各位划手和乡亲们闻声后自带碗筷颇有自豪感地欢聚在一起吃龙舟饭。吃过龙舟饭,划手们先到庙里请香,然后下船,放炮,开始划龙舟。而今,吃龙舟饭、敲锣鼓的习俗渐渐消失了。敲龙鼓吃龙舟饭每蜀年五日节,每隻龙船社都着[1]办龙船饭招待扒龙船其侬。......
2023-09-28
春联也叫门对、春贴、对联、桃符等。福州人习惯在除夕上午贴春联。20世纪40年代之前,福州人贴的春联一般留有约10厘米长的白楣,叫联头,也叫“白头春联”“白额春联”。1645年长汀一役,隆武帝兵败被俘遇害。消息传到福州,正准备过新年的百姓悲痛万分却又不敢举丧悼念,就在春联上“留白”寄托哀思,表示为纪念明朝而过年。迎春过年贴春联做年是中国传统节日,是“百节之首”。福州侬习惯着[1]三十早[2]贴春联。......
2023-09-28
福州风俗,接神包括接灶神、喜神、财神等诸神。正月初一至初三,福州店铺不论大小,一律放假。初四清晨,老板净手在自家店开店门、点香、燃烛、接神、放鞭炮,祈求开门大吉、生意兴隆、发财致富。其他行业、作坊工厂,也在今日“开假”生产了。初四日接神开假“正月初四日,人家有备饭、筐酒、香烛,排向堂厅之前,跪拜后,将此所供诸物品一起捧入厨下供献灶神,谓‘接神饭’。”......
2023-09-28
人们习惯以立冬为冬季的开始。《三礼义宗》释义:“冬,终也。立冬之时,万物终成,因为节名。”立冬在秋末冬初,山里的橄榄树、柚树、茶油树、山楂树等都结果了。福州民间有做药茶的习俗。立冬,橄榄收成,人们将新鲜的橄榄连核舂碎,加入粗盐、甘草等药材,制成“橄榄盐”。立冬节气制药茶立冬是廿四节气台中其第十九隻节气。旧底,民间习惯使立冬当冬季其开头。俗话“立冬,塍中[1]空”。立冬做茶囝正当时。......
2023-09-28
小满是二十四节气的第八个节气,在每年5月20日到22日之间。小满时节,夏熟作物的籽粒开始灌浆,但还未成熟,只是小满,还未大满。福州有俗语“小满小满江满河满”,指的就是此时大江小河的水都是满满的。小满节气,第一茬的“头水”空心菜上市了。小满小满江河满小满是廿四节气台中其第八隻节气,着每蜀年五月廿号遘廿二号台中。小满辰候,夏宿[1]农物其子子起手灌浆,俪是小满,固未大满。......
2023-09-28
各行各业也陆续歇业放年假过年了。腊月十九之后官府就择吉日封印,停止办公、不问政事,要放年假了。各府邸的家学、各处私塾则要“放年假”。[1]封印吉日,信众们持香恭送诸神贴上封条的神印“封印”仪式是这一年最后的“神事”二十封印放年假俗话讲:“十二月无骹[1]灯马都会躃[2]。”旧底[5],十二月十九以后官府择吉日封印,无办公,无管事计[6],着[7]放年假啰。十二月二十是美打道清泉庵庙其封签、封印其吉日。......
2023-09-28
处暑,是二十四节气的第十四个节气,交节时间点在8月23日前后。“做半段”是出嫁的女儿回娘家给亡世的父母亲及长辈烧“纸衣”,娘家办礼祭祖。公婆龛前摆礼品祭祖先前辈处暑半段烧纸衣处暑是廿四节气其第十四隻节气,着[1]八月廿三号前后。处暑是“夏天暑热正式终止”其标志。“做半段”是做新妇其诸娘囝转外家乞亡世其郎爸郎奶共长辈烧“纸衣”。福州民谣《十二月歌》唱遘“七月爿,烧纸衣分鸭爿”,讲其就是只隻风俗。......
2023-09-28
《福州旅行指南》:“端午节数日间,临江各乡村竞赛龙舟,舟长约五丈,式不同。锣鼓喧天,爆声隆隆。有夺锦标者。沿江两岸,比肩而观。”端午人们吃过美食再临江观看龙舟比赛,是十分惬意的事。政府组织的传统龙舟赛也在这里举行。全市市民云集南台大桥头、闽江两岸观看龙舟竞渡。端午喜看划龙舟龙船比赛是端午节诸侈事台中其大事。端午节各侬食过美食介临江看扒龙船是偌夥[1]快[2]其事计。三溪暝晡扒龙船庆端午成为独有其乡土风情。......
2023-09-28
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