小满是二十四节气的第八个节气,在每年5月20日到22日之间。小满时节,夏熟作物的籽粒开始灌浆,但还未成熟,只是小满,还未大满。福州有俗语“小满小满江满河满”,指的就是此时大江小河的水都是满满的。小满节气,第一茬的“头水”空心菜上市了。小满小满江河满小满是廿四节气台中其第八隻节气,着每蜀年五月廿号遘廿二号台中。小满辰候,夏宿[1]农物其子子起手灌浆,俪是小满,固未大满。......
2023-09-28
俗语说:“十二月没脚灯笼都会跑。”腊月是一年之岁尾,家家户户都忙着过年。各行各业也陆续歇业放年假过年了。
腊月十九之后官府就择吉日封印,停止办公、不问政事,要放年假了。不仅官府要“封印”,各个戏台、戏班也要“封台”“封箱”。各府邸的家学、各处私塾则要“放年假”。大家都要去忙过年的事。人世间要放假了,神仙也要放年假。各个庙宇仿照官府也举行“封印”活动。“封印”是民间的辞岁象征,是岁时最后一次的信仰活动。
腊月二十是美打道清泉庵庙的封签、封印的吉日。信众们在大殿香案前,人人持香,恭送诸神。送神之后关上正门并贴上押煞封条。此封签、封印仪式为这一年的“神事”做个结束,待明年正月二十开印。有诗曰:“案牍劳形官事疲,一年辛苦有谁知。衙门休假先封印,不问人间是与非。”[1]
封印吉日,信众们持香恭送诸神
贴上封条的神印
“封印”仪式是这一年最后的“神事”
二十封印放年假
俗话讲:“十二月无骹[1]灯马都会躃[2]。”年暝兜下[3],家家主主忙着[4]做年啰。各行各业也煞年放年假做年啰。
旧底[5],十二月十九以后官府择吉日封印,无办公,无管事计[6],着[7]放年假啰。伓啻[8]官府着[7]“封印”,各隻戏台、戏班也“封台”“封箱”。各主府邸倩[9]先生教书其家学、各隻人家斋[10]也“放年假”啰。各侬都忙着[4]做年啰。伓啻人间着[7]放假,神仙也着[7]放年假。各隻庙仿照官府着[11]廿也“封印”啰。“封印”是只蜀年第得尾出其庙事,也乞侬喊[12]卜[13]过蜀年啰。
十二月二十是美打道清泉庵庙其封签、封印其吉日。信众各侬着[11]大殿香案前首,拈香线,恭送诸神。送神之后关上正门、贴上押煞封条。者封签、封印仪式乞只蜀年“神事”做蜀隻煞刮[14],等明年暝[15]正月二十开印。有诗讲:“案牍劳形官事疲,蜀年辛苦底侬[16]仈[17]。衙门放假先封印,无问人间是共非。”
注释
[1]骹:脚
[2]躃:跑
[3]年暝兜下:腊月接近春节时间
[4]着:用在动词后,表示已达目的或有了结果
[5]旧底:过去
[6]事计:事情
[7]着:要
[8]伓啻:不仅
[9]倩:雇
[10]人家斋:私塾
[11]着:在
[12]喊:告诉
[13]卜:将要
[14]煞刮:结束
[15]明年暝:明年
[16]底侬:什么人
[17]仈:知道
【注释】
[1]见郑丽生《福州风土诗》
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2023-09-28
每月初二和十六,生意人备牲礼、金银纸箔祭祀土地公,称“做牙”。因土地公是二月二生日,所以二月初二为“头牙”,腊月十六为“尾牙”。“头牙早,尾牙迟”,做头牙在上午,尾牙则在下午。十二月十六做“尾牙”最隆重。尾牙祭祀土地公腊月十六做尾牙牙,是指祭供土地公,而牙行则是做生意其商行。一般情况鸡头是对老板自家,使伙计各侬安心其做尾牙,转厝也安心其做年。......
2023-09-28
[1]冬至在福州有“孝顺节”之说。母嗅到味,就顺着而来,结果母子俩团聚了,而这一天就是冬至。冬至人们将粘在门上或粘在竹子上插到村外。时至今日,福州出嫁女还保留着“冬至掼孝父母”的风俗。冬至前夜,一家人聚于祖宗神龛之前,围绕1个竹箩搓。冬至搓孝顺节“冬至日,已嫁女,必将米并肴馔奉饷父母,谓之‘送’,犹拗九送粥意也。”冬节着福州有“孝顺节”讲法。冬至将黐门,黐着[8]竹囝悬顶介插遘村外。......
2023-09-28
《东越岁时记》载:“清明家祭,粗馔除鱼、肉、春饼之外,例必有清明粿。圆形作淡碧色,有馅,或百果、芝麻,或菜头丝,俗称‘蔢蔢粿’。”清明家祭的时间,在清明节气的15天内都行。清明家祭倍思亲“天、地、君、亲、师”是旧底[1]中国侬所第得[2]看重其,尤是“亲”“师”对于侬其蜀世其关系,更更是亲切重大,故此就有福州侬“年年节节敬祖宗”其传统。......
2023-09-28
过去,三月初三早晨,人们都会到田埂、路边采集荠荠菜,并在茎间卷以红纸,插于家门上。因“荠菜插门”是马皇后下的懿旨,所以人们将荠菜称作“懿旨菜”。三月三荠菜插门民谣唱:“荠荠菜,三月三,插门前,保平安。”旧底,三月初三早头,野侈侬都会遘塍塄[1]、墿边[2]摘荠菜,固着[3]荠菜管管[4]台中使红纸过转[5],插着厝门前口。由只“三月三,懿旨菜,插门青”风俗就流传落来啰。......
2023-09-28
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2023-09-28
旧时,每到夏天,人们时常会看到有人卖“豆腐囝”。人们知道卖豆腐囝的担子来了。福州豆腐囝,在别的地方叫豆腐脑、豆腐花。豆腐囝细嫩、柔软清爽,是消暑的上佳食品,特别受孩子的喜爱。夏令饮品豆腐囝旧底,蜀遘天热,就会稠稠看见有侬卖“豆腐囝”。卖“豆腐囝”侬蜀边担“豆腐囝”担,蜀边铜锣囝。各侬都会仈卖豆腐囝其担担来啰。“豆腐囝担”蜀边廮红糖冻水共嫩嫩隻碗囝,固有蜀边是蜀缸豆腐囝。......
2023-09-28
坐龙舟头,这可是一件很风光的事。当然,坐龙船头的人也是当次划龙舟活动的出钱大户。坐龙船头好派头,一般人不可奢望。坐龙船头好派头传统龙船一般有扒手[1]、锣鼓手共尾舵[2]组成。着[3]龙船头位处固[4]会坐蜀隻侬,坐者位处就叫“坐龙船头”。坐龙船头,回[5]是蜀件野风光其事计。一般由当地有名望、有实力,固有对只条龙船做出野大贡献其侬乍会使坐龙船头。坐龙船头野派头,一般侬伓使[10]想。......
2023-09-28
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