福州七月半乡间盛况，做半段酒宴传统

2023-09-28 理论教育版权反馈

【摘要】：“做半段”酒宴摆在农家祖屋的大埕、天井和家里。各乡间轮流“做半段”，时间不在同一天，互相请来请去。故此，才有“七月半，做半段”“九月起，不买米”的俗话。“做半段”的习俗是由古代的“郊社”演变而来，是一个大节日。做半段酒席中，主人敬酒蒸笼的炊烟增加了做半段的节日气氛七月乡间做半段农历七月十五是福州民间蜀隻节庆，叫“七月半”“七月搬”。

农历七月十五是福州民间一个节庆，叫“七月半”“七月搬”。因是一年时间的“半年时段”，故也叫“半段”。此时早稻已收成，农作物丰收，是农闲时候。为庆祝五谷丰登、六畜兴旺好年景，人们要酬谢开基辟土的祖先和土地神明。福州近郊各乡间都在这个时段“做半段”。他们在祖先神位前供奉牲醴、点香烛、祭拜。出嫁女回娘家“烧楮衣”棋盘箔。他们还要大办酒席，宴请亲朋好友，特别是农忙时来“帮工”“换工”的亲友。他们认为，请来的客人要多。客人越多，主人就觉得自己越阔气，越有面子。因此，他们广招亲友莅临盛宴并款待。故，亲友之亲友，非有直接交情者，亦殷殷招待。“做半段”酒宴摆在农家祖屋的大埕、天井和家里。酒宴用的鸡鸭多是农家自己饲养的，果蔬是在屋边菜园里采摘的，酒是上一年酿造的青红酒、番薯烧。宴后有的乡村请戏班演戏或请评话先生讲评话。

各乡间轮流“做半段”，时间不在同一天，互相请来请去。故此，才有“七月半，做半段”“九月起，不买米”的俗话。“做半段”的习俗是由古代的“郊社”演变而来，是一个大节日。

做半段酒席中，主人敬酒

蒸笼的炊烟增加了做半段的节日气氛

七月乡间做半段

农历七月十五是福州民间蜀隻节庆，叫“七月半”“七月搬”。因为是着[1]蜀年时间其“半年时段”故此也叫“半段”。者辰候早粙[2]已经收成，农闲辰候。为庆祝五谷丰登、六畜兴旺好年景，酬谢开基辟土其祖先功劳共土地神明。福州近郊各乡间都着只隻时段“做半段”。伊各侬着菩萨共祖宗神位前首供奉牲醴、焯[3]香烛、祭拜。做新妇[4]其诸娘仔转外家[5]烧纸衣棋盘箔。伊各侬大办酒席，宴请亲朋好友。特别是农忙辰候来“帮工““换工”其亲友。伊各侬讲，请来其侬客着侈，罔侈主侬就见觉自家罔阔气，罔[6]有面子。故此，就是亲友其亲友，无直接交情其侬，也会热情招待。“做半段”酒席排着自家厝其空埕、天井、厝裡。酒席使其鸡鸭侈是自家养，生菜着厝边菜园裡势摘其，酒是前蜀年落其生红酒、番薯烧。酒席后有其乡村请戏班演戏、请评话先生讲评话。

“做半段”日子各乡间 pagenumber_ebook=187,pagenumber_book=175 [7]同同日[8]，轮流做，互相请来请去。故此，民间乍有“七月半，做半段”“九月起，伓[9]买米”其俗话。“做半段”其习俗是由古代其“郊社”演变来其，是蜀隻大节日。